老人吃哪些食物補鈣怎么吃好
老人吃哪些食物補鈣怎么吃好
補鈣不管是對于生命年紀的人都很重要,人在每個時期需要補充的食物也有所不同。老人吃哪些食物補鈣?下面是學習啦小編整理的老人補鈣食物,歡迎閱讀。
老人補鈣食物
零食
老年人在平時生活中應(yīng)該養(yǎng)成吃零食的習慣,所謂的零食其實就是一些高鈣食品,比如像種子食物。常見的食物有黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄干等,這些食物中所含有的鈣非常的豐富,經(jīng)常食用可以幫助老年人有效的起到補鈣的作用。老年人補鈣其實并不難,只要注意多吃些富含有鈣以及維生素d的食物,便可以很好的起到補鈣以及促進人體對鈣質(zhì)吸收的目的。檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等都是不錯的選擇。
蔬菜
蔬菜中有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等都富含鈣,可以多吃。
主食
1、骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等也可以補鈣。
2、牛奶
半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進鈣的消化和吸收。且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、煉乳也不錯。
3、海鮮
魚類也是含鈣高手,如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮,海帶也是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克,還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。用蝦皮做湯或做餡也是日常補鈣的不錯選擇。但是對海產(chǎn)品過敏的人群要注意不可因為補鈣而盲目進食魚類海鮮食物。
4、豆制品
豆制品是含鈣食物中的佼佼者,例如黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐等。150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。但是豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能食用。豆腐不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養(yǎng)豐富。
當然補鈣的方法還有很多,以上白大褂列出的是一些常見的老年人補鈣方法,希望家有老人的兒女都能夠知道,保護老年人身體健康
老年人補鈣吃什么好
1、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
2、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。
4、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。
5、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
補鈣的誤區(qū)有哪些
1、可樂咖啡當水喝
近些年骨質(zhì)疏松的患者有年輕化的趨勢,其中一部分原因可能要歸咎于年輕人常喝的可樂、雪碧,碳酸飲料中含有磷酸,它不僅會降低人體對鈣的吸收,還會加快鈣的流失。
2、補鈣一次補太多
補鈣一次不要補太多,應(yīng)該少量多次。建議買劑量小的鈣片,每天分兩至三次服下。尤其對于老年人,胃腸消化吸收功能下降,少量多次補鈣可以減少便秘、腎結(jié)石以及膀胱結(jié)石等問題的出現(xiàn)。
3、補鈣后不注意運動
被人吃進的鈣首先進入胃腸,再轉(zhuǎn)移到血液,最后才從血液轉(zhuǎn)移到骨骼。所以人只有多運動、增加鍛煉強度和頻率,血液中的鈣才會向骨骼中轉(zhuǎn)化。因此,運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的項目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞,建議每周最少做兩次有氧運動。
4、忽視維生素D對補鈣的促進作用
我們中國人本身維生素D的水平比較低,導(dǎo)致很多鈣補進去的時候無法吸收和利用,甚至出現(xiàn)天天補鈣還缺鈣的情況。所以應(yīng)選擇元素鈣含量高的高濃度鈣
源如碳酸鈣源,以充分滿足補鈣量的需求。除了元素鈣外,維生素D也很關(guān)鍵。維生素D就像一輛運輸車,只有它存在,鈣質(zhì)才能被“搬運”到人體中。
5、補鈣選液態(tài)鈣
有的人認為液態(tài)鈣比鈣片更容易吸收,其實鈣的吸收場所主要不是胃,而在腸道。因此,服下的鈣劑,需要有一個很好的保護機制,在胃里不受胃酸的干擾,而能被腸道吸收。而液體補充鈣劑很難達到這一點。
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6.老人補鈣吃什么好
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