老年人防老進補方法
人過中年,身體機能自然退化,人體對維生素和礦物質(zhì)的吸收效率降低,因此需要有針對性地補充一些營養(yǎng)素。最近,美國退休人員協(xié)會主辦的《AARP》雜志介紹了各年齡段老年人需要加強補充的營養(yǎng)。
老年人防老進補方法
50歲:補鈣、維生素D以及歐米伽3脂肪酸、益生菌
50歲后,骨質(zhì)流失加快,尤其是女性。建議這個年齡段的男性每兩天補充600國際單位的維生素D和1000毫克的鈣;女性補鈣應達到1200毫克。良好食物來源有:金槍魚、鯖魚,奶酪、蛋黃等富含維生素D;牛奶及奶制品等富含鈣。
《醫(yī)生的排毒飲食》作者,注冊營養(yǎng)師克莉絲汀·格布施泰特表示,歐米伽3脂肪酸對減少人體各重要器官的發(fā)炎風險有重要作用。專家推薦,每日補充劑量為1000毫克(包括EPA和DHA)。良好食物來源有:亞麻籽油、核桃、鮭魚、毛豆。
通過補充益生菌,可以改善腸道環(huán)境,增強人體對養(yǎng)分的吸收效率。建議每周安排幾天補充10億~100億CFU單位(菌落形成單位)的益生菌。良好食物來源有:酸奶、泡菜等。
60歲:補維生素B12、歐米伽3脂肪酸、維生素D
美國老年學會雜志上一項研究指出,老年人即使輕微缺乏維生素B12,也會增加罹患癡呆癥的風險,而老人胃酸分泌量減少,這會影響人體對食物中維生素B12的吸收。建議老年人每天要補充2.4微克維生素B12。良好食物來源有:貝類、動物肝臟、海魚、牛肉等紅肉。
歐米伽3的推薦補充量仍為每日1000毫克(包括EPA和DHA);補充維生素D的理想做法是曬太陽,但老人身體利用陽光合成維生素D的能力下降,因而需要從其他途徑補充。推薦每日補充600國際單位的維生素D。
70歲:補維生素B12、維生素D、蛋白質(zhì)
70歲以上老年人提倡使用營養(yǎng)補充劑補維生素B12,推薦攝取量為每日2.4微克。維生素D補充量應提高至每日800國際單位。
老人對蛋白質(zhì)的吸收能力下降,會加快肌肉流失。美國得克薩斯大學加爾維斯頓醫(yī)學分部內(nèi)科系主任蘭達爾·厄本表示,人體肌肉流失量一旦超過10%,免疫系統(tǒng)就會失常。推薦70歲以上老年人每日補充20~30克乳清蛋白以增加人體蛋白質(zhì)。良好食物來源有:牛肉、雞肉、大豆、杏仁。