餛飩香蕉卷的家常做法

　　餛飩香蕉卷是一道浙江省的漢族小吃,屬于浙菜系。主要食材有餛飩皮,香蕉。外脆里嫩,鮮咸適宜,有些味甜。下面小編帶你了解餛飩香蕉卷的家常做法，希望對(duì)你有幫助!

　　餛飩香蕉卷的家常做法

　　餛飩香蕉卷做法一:

　　食材準(zhǔn)備:餛飩皮12張,香蕉1根,清水適量

　　做法步驟:

　　1、香蕉去皮,從中間切開(kāi),再切成12條;

　　2、餛飩皮鋪開(kāi),將香蕉段放在對(duì)角線上;

　　3、卷起,蘸清水封口,一個(gè)一個(gè)卷好;

　　4、放在烤盤(pán)上,烤箱180度,預(yù)熱5分鐘;

　　5、將烤盤(pán)放入烤箱,烤15分鐘即可。

　　餛飩香蕉卷做法二:

　　食材準(zhǔn)備:香蕉2根,餛飩皮8張,蜂蜜,油

　　做法步驟:

　　1、香蕉切去頭尾,每條切成4等份;

　　2、餛飩皮周邊涂抹少許水,香蕉平面向上放在正中間;

　　3、上下2邊對(duì)折包住香蕉;

　　4、頭尾2邊的皮略壓再折進(jìn)去壓緊;

　　5、7,8成熱油,炸至微金黃色即可;

　　6、吃時(shí)可沾少許的蜂蜜,趁熱享用。

　　餛飩香蕉卷的制作技巧

　　炸餛飩香蕉卷或烤餛飩香蕉卷的時(shí)候,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免太焦。

　　餛飩香蕉卷各食材的處理

　　餛飩皮的制作:

　　將面粉加水?dāng)嚢柚瞥缮蠲鎴F(tuán),然后通過(guò)熟化擠壓機(jī)制成條狀面帶,再經(jīng)刀輥切割制成云吞皮將面粉(最好選用富強(qiáng)粉)放入盆內(nèi),加入少許精鹽,倒入適量水,和成面團(tuán),用手揉到面團(tuán)光潤(rùn)時(shí),蓋上濕布餳約20分鐘,備用。趕成圓形,即可開(kāi)始包。

　　香蕉處理:

　　剝皮切段即可。

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