高脂高鹽飲食、長期吸煙、過量飲酒、運動不足等不良的生活方式增加了人們患高血脂的風險。本文是學習啦小編整理的降血脂的食物，希望對你有所幫助。

　　九大降血脂的食物

　　1.葛根

　　最新資料表明，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優(yōu)于以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉(zhuǎn)高血壓所致的心肌肥厚

　　2.大蒜

　　大蒜中的蒜辣素等成分能降低膽固醇和甘油三酯在血液中的濃度，并能減少肝臟合成膽固醇。對有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人們患冠心病的危險大為減少。大蒜的提取物能減慢心率，增強心臟的收縮力，擴張末梢血管，起到防治高血壓和預防腦中風的作用。

　　3.三文魚

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

　　4.菜花

　　其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養(yǎng)素，對抵御癌癥發(fā)揮了強效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養(yǎng)成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

　　5.薏仁

　　薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。

　　6.胡蘿卜

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。

　　7.豌豆

　　豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

　　8.洋蔥

　　味辣，可殺菌驅(qū)寒，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素以及多種化學物質(zhì)，幾乎不含脂肪。而且洋蔥是目前所知唯一含有前列腺素A的植物，能夠舒張血管，降低和預防血栓形成。洋蔥中還含有二烯丙基二硫化合物，能增加纖維溶解酶活性，促進血凝塊溶解，降血脂。

　　9.綠茶

　　《本草拾遺》記載，茶久食令人瘦，去人脂。高血脂人群可多喝茶，因為茶葉中含有茶多酚、多種維生素和微量元素。特別是綠茶，味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目，可降低膽固醇在動脈壁上沉積，防止動脈粥樣硬化，具有助消化、降血脂等功效。

　　高血脂如何自測

　　1、膽固醇過高的時候，身上皮膚很容易出現(xiàn)小黃色斑塊，生長的部位大多在眼皮、胳膊肘、大腿、退后跟等部位。

　　2、脂肪過高的時候。身體上會出現(xiàn)指頭大小的不痛不癢的小痘狀顆粒。主要是在背、胸、手臂等部位。

　　3、手指上變成黃色，體內(nèi)膽固醇和脂肪都會過高。

　　4、過度肥胖的人，過度肥胖的人血脂都有可能升高，膽固醇含量都超標。

　　5、瞼黃疣是中年婦女血脂增高的信號。瞼黃疣為淡黃色小皮疹，多發(fā)生在眼瞼上，初起如米粒大，微微高出皮膚，與正常皮膚截然分開，邊界不規(guī)則，甚至可布滿整個眼瞼。

　　高脂血癥該如何預防

　　1、肥胖者要控制飲食，控制攝入量，增加消耗，使體重逐漸恢復到標準體重。

　　2、飲食要以低脂、低膽固醇、適量蛋白質(zhì)的食物為宜，少食動物內(nèi)臟及一些含膽固醇高的食物。減少食入肥肉、黃油、雞蛋，增加家常食物、瘦肉、魚。能使人的血清膽固醇平均含量明顯降低。

　　3、多吃新鮮綠色蔬菜和水果及含碘豐富的食物(如海帶、紫菜等)，可防止動脈硬化的發(fā)生、發(fā)展。

　　4、多吃含纖維素高的蔬菜(或芹菜、韭菜等)，少吃鹽和糖。

　　5、每餐飲食要適當，不宜暴飲暴食。忌煙、酒。

　　6、積極治療原發(fā)病，如糖尿病、膽結(jié)石等

　　7、體育鍛煉對防治高脂血癥有相當大的作用。

　　8、頑固而嚴重的高脂血癥，可適當給予藥物治療，但要聽從醫(yī)囑。

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