膽固醇高吃什么可以下降?堅(jiān)果不僅美味，而且有助于降低膽固醇。還有哪些食物可以降低膽固醇呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的預(yù)防膽固醇偏高的食物。

　　膽固醇高吃什么可以下降

　　1、海帶

　　含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)排泄。

　　2、魚(yú)

　　如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話(huà),那就吃魚(yú)吧。因?yàn)轸~(yú)中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。

　　3、韭菜

　　韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng),其中包括多余的脂肪,達(dá)到減肥塑身的效果。

　　4、胡蘿卜

　　富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　5、玉米

　　玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素,這些元素都可以降低血清膽固醇。

　　6、大蒜。對(duì)防止動(dòng)脈硬化有利。

　　7、茄子。茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物,可與體內(nèi)過(guò)多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。

　　8、香菇及木耳。能降低膽固醇和甘油三脂。

　　9、洋蔥及海帶。對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著有一定作用。

　　預(yù)防膽固醇偏高的食物

　　1、燕麥

　　燕麥?zhǔn)俏骞壤锸澄镏泻兴苄岳w維最多的食物，研究指出，它能有效帶走身體內(nèi)多余的膽固醇，而且脂肪含量極低，能預(yù)防心血 管疾病，適合高膽固醇人士食用。

　　2、桃駁梨

　　除了桃駁梨之外，其實(shí)很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維，例如橙、香蕉及西柚等，都是上佳降低膽固醇的食物。

　　3、紅蘿卜

　　紅蘿卜含有豐富的水溶性纖維，而且甘甜爽口，又含有相當(dāng)高的維他命A，用來(lái)作沙律或伴菜就最適合不過(guò)。另外，不少蔬菜都 含有水溶性纖維，例如椰菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與紅蘿卜也不遑多讓。

　　4、眉豆

　　眉豆含有豐富的水溶性纖維，其它「近親」的干豆類(lèi)，所含的水溶性纖維也不少，例如紅豆、綠豆、黑豆等，用來(lái)煲湯或炮制糖水 都健康有益。

　　5、豆?jié){

　　與豆腐一樣，含有豐富的黃豆蛋白，能降低壞膽固醇。根據(jù)美國(guó)藥物管理局建議，每天進(jìn)食25克的黃豆蛋白，以及配合低脂肪及 低膽固醇的飲食，就能有效降低體內(nèi)膽固醇的含量。

　　膽固醇高的原因

　　1、超重、超胖人群

　　一般來(lái)說(shuō),超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。

　　2、遺傳因素

　　據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個(gè)人就有1人遺傳高膽固醇血癥。

　　3、飲食習(xí)慣不良

　　日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛(ài)吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類(lèi)人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對(duì)膽固醇的下降有非常重要的作用。

　　4、肝病導(dǎo)致

　　膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。

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