老年人就怕高血糖，那么預(yù)防血糖升高有哪些飲食方式呢?接下來學(xué)習啦小編為你分享一下預(yù)防血糖升高的相關(guān)飲食方式，一起來看看吧!

　　預(yù)防血糖升高的飲食方式

　　1、細嚼慢咽,充分咀嚼

　　每頓飯至少應(yīng)當吃15分鐘,如果進食時間太短,很容易在大腦獲得飽腹感前就攝入了過多食物,尤其對于狼吞虎咽不細心咀嚼的人來說,更要注意。慢慢地進食,在吃飯的同時搭配富含膳食纖維的蔬菜、海藻等菜肴效果最佳。一口飯咀嚼30次是一種不錯的方法,吃吃停停,或愉快地聊聊天也是減慢進食速度、預(yù)防過量膳食的好辦法。

　　2、改變進食菜肴的順序

　　預(yù)防血糖急劇上升的一個最簡單的辦法,就是改變上菜和吃菜的順序。“先吃蔬菜、菌菇、海藻類等富含膳食纖維的食材,能夠減緩糖分的消化、吸收速度,因此最好最先吃這一類食材,吃到一定程度后可以吃一些肉、魚然后最后才吃米飯,這樣的進食順序才是抑制血糖上升的要點。”這種進食方式不但能夠預(yù)防進食過量,同時能預(yù)防血糖的急劇上升。

　　3、進食過程中搭配適量油和醋

　　在人體所需的三大營養(yǎng)素(碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì))中,最容易升高血糖的就是碳水化合物,脂肪雖然含有能量偏高而被人敬而遠之,但它在消化過程中最花時間,因此也最不容易讓血糖值升高。將脂肪搭配碳水化合物一同進食,就能夠抑制血糖值的急劇上升。

　　預(yù)防血糖升高的食物

　　1、蘋果

　　性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖, 尤其是餐后血糖,對糖尿病有較好的療效吃什么可以避免血糖高。

　　2、堅果

　　堅果兼具了天然、少加工、低糖等特點,因此,拿它作為零食,可謂是“糖 友”的首選。不過,堅果往往油脂含量高,選擇時也要區(qū)別對待。大杏仁、腰果、開心果、花生的油脂含量為45%～50%,“糖友”一天可吃10顆花生米或者七八粒腰果。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超過60%,吃起來就更要注意了。

　　3、柚

　　性寒,味甘、酸。具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食積不化、慢性咳嗽、痰多氣喘、咽喉癢痛、熱病口渴等癥。 據(jù)實驗證明:柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,對病毒感染還有抑制作用。同時,有人認為柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護心 血管的作用,糖尿病、心臟病、高血壓肥胖患者宜常食。

　　4、桃

　　桃子性溫,味甘、酸。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津、潤腸、活血、消積、益氣血、潤膚色、養(yǎng)陰斂汗等功效。主治津傷腸燥 便秘、經(jīng)閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等癥。桃子還具有“益顏色、解勞乏”之功效,前人也有“常吃桃子能駐顏”之說。適用于老年體 虛及美容。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服,可治糖尿病和高血壓。

　　血糖升高不能吃的食物

　　1、酒

　　常據(jù)說,酒精對血糖把持不利,所以有些高血糖患者,抱著幸運心理,感到飲酒精濃度低的啤酒,應(yīng)當沒太大問題,而事實卻并非如斯。啤酒中的麥芽糖含量很高,作為一種單糖,它對高血糖患者而言,更為嚴重。

　　2、蜜餞

　　蜜餞酸酸甜甜,老少愛吃?？墒?血糖高的患者,是絕對不可以吃蜜餞的。蜜餞用糖腌制,糖量極高,而且又含其他有害物質(zhì),血糖高的人,特別是女性患者,一定要遠離蜜餞與蜜餞類似的果醬等。

　　3、蜂蜜

　　蜂蜜重要由葡萄糖、果糖,這樣的單糖形成,可以被人體直接接收,因而血糖敏捷升高,但這對于糖尿病人來說,卻是致命的,因此,糖尿病人應(yīng)禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿,不僅營養(yǎng)更為豐碩,蜂皇漿中還含類胰島素,對高血糖人有利。

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