治療肝炎有哪些食療方法
肝炎是常見病，患者通過合理治療是可以治愈的。那么治療肝炎有哪些食療方法?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下治療肝炎的相關(guān)食療方法吧。
肝炎的食療方法
1.泥鰍豆腐羹
材料：活泥鰍5條，豆腐1塊。
用法：泥鰍剖腹去腸洗凈，切段;豆腐切成校洪備用。于炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時，放入泥鰍爆炒后加入適量水煮沸，再加入豆腐，開鍋后煮2分鐘，加入鹽、味精調(diào)味，并加適量的芡粉勾芡即成。
功效：祛濕和中，清熱散血，對肝炎病人具有輔助治療的作用。對促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。
2.馬齒莧瘦肉湯
材料：瘦豬肉250克，馬齒莧300克。
用法：豬肉洗凈，切成2～3厘米見方的校洪;馬齒莧除去根、泥沙，洗凈。先將豬肉于湯鍋內(nèi)加冷水煮沸，去浮沫，放入洗凈的馬齒莧，武火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至肉爛，加入精鹽、味精調(diào)味即成。去馬齒莧，吃肉喝湯。
功效：豬肉滋肝補虛;馬齒莧清熱解毒。兩味燉煮，扶正祛邪，用治肝炎病效果較好。
3.佛手炒肉片
材料：佛手1只，豬里脊肉100克。
用法：佛手洗凈，切成薄片;豬肉洗凈，切成薄片，用少量濕淀粉拌勻。炒鍋中加入適量的色拉油，燒至七成熟，入豬肉于鍋中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于鍋中略煮，最后加入鹽、味精調(diào)味。佐餐食用。
功效：佛手色澤金黃，氣味芳香，具有舒肝理氣的作用。是輔助治療慢性肝炎的有效食療方。
4.首烏豬肝片
材料：新鮮豬肝250克，首烏50克，黑木耳25克。
用法：首烏洗凈，入鍋中加水適量，煎取濃汁備用;豬肝洗凈，切成薄片，加入少量的鹽、淀粉及首烏汁拌勻;黑木耳放入冷水中泡開。將炒鍋置火上，加入適量的油，燒至七、八成熟時，加入少量姜絲略炒，然后倒入拌好的豬肝，翻炒片刻后，起鍋;將余下的首烏汁倒入鍋內(nèi)，加入料酒、醬油、精鹽、黑木耳，略煮，后入濕淀粉勾芡，并倒入炒好的豬肝，翻炒片刻后，加入小蔥，起鍋裝盤，佐餐食用。
功效：方中首烏具有補肝、益腎、養(yǎng)血、祛風(fēng)的作用對肝炎患者，尤其是慢性肝炎患者能起到保肝解毒的作用。
5.葉下珠煮豬肝
材料：鮮珍珠草30克，豬肝250克。
用法：珍珠草揀去泥沙洗凈，切成段;豬肝洗凈。鍋中加水500毫升，入前二物，用武火煮沸后，去浮沫，轉(zhuǎn)用文火燉煮，至水干即成。將煮好的豬肝切成薄片，蘸醬油作佐餐食用。
功效：清肝熱、去水濕、退黃疸，又能補肝血，祛邪而不傷正，適合肝炎病人食用。
肝炎患者的護(hù)理方法
1、隔離期
這樣的情況可能很多人在治療的過程中，我們都該有所了解的，病毒性肝炎實際上可以分為好多種的，不是我們所想的那么簡單的!甲型肝炎隔離至癥狀消失，肝功能正常，一般不小于40天;乙型肝炎隔離至血清HBsAg陰轉(zhuǎn);丙型肝炎隔離至HCVRNA消失;丁型肝炎隔離至HDAg陰轉(zhuǎn);戊型肝炎隔離期同甲型肝炎相似。
甲型肝炎、戊型肝炎病人糞便應(yīng)予以消毒，乙型肝炎、丁型肝炎、丙型肝炎病人用過針頭、注射器、器械需經(jīng)高壓蒸汽消毒，做到1人1針1管。食及大小便器應(yīng)嚴(yán)密消毒。
2、休息
急性期病人應(yīng)臥床休息，以后逐步增加活動。第一次肝功能正常后休息3個月，每月復(fù)查肝功能1次，若3次均正常，則可上半班3月。若3月中肝功能仍正常而無臨床肝炎活動癥狀者可恢復(fù)全日上班。
慢性肝炎處于活動期的患者，如黃疸應(yīng)臥床休息，如無黃疸以靜養(yǎng)為主。處于靜止期可從事力能所及的工作。肝功能恢復(fù)正常后仍需休息3個月，若癥狀消失、肝功能正常，則可上半班。重癥肝炎者應(yīng)絕對臥床休息。
3、重癥肝炎的護(hù)理
監(jiān)護(hù)病人絕對臥床休息，經(jīng)常作心理疏導(dǎo)工作，幫助病人解除憂慮，改善睡眠。限制蛋白攝入、嚴(yán)禁含氨藥物，有腹水者用低鹽飲食。嚴(yán)密觀察病人的體溫、脈率、呼吸、血壓變化。警惕感染及出血，注意瞳孔變化、性格變化、神志變化及出血傾向。注意大便色澤及性狀。
記錄24小時尿量，注意肝昏迷先兆，例如行為、動作計算能力、定向力的變化及神經(jīng)精神癥狀、撲擊樣震顫等。病人躁動時慎用鎮(zhèn)靜劑?；杳圆荒荛]眼者，用金霉素眼膏涂眼，并用紗布覆蓋雙眼，防止角膜擦傷。
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