糖尿病患者在冬季如何飲食保養(yǎng)
糖尿病患者在冬季如何飲食保養(yǎng)
糖尿病是一種有著多種并發(fā)癥的疾病，但是多數(shù)的患者對于這一疾病的認(rèn)識不是很深。糖尿病患者在冬季如何飲食保養(yǎng)?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下糖尿病患者在冬季的飲食保養(yǎng)方法，一起來看看吧!
糖尿病患者在冬季的飲食保養(yǎng)
1、不能吃“獨食”
雖然血糖生成指數(shù)較高的食物對餐后血糖的影響較大，但如果專挑血糖生成指數(shù)低的食物吃，又容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。混合進(jìn)食是控制餐后血糖的有效辦法。也就是說，將高血糖生成指數(shù)食物與低血糖生成指數(shù)食物混合，以降低食物對餐后血糖的影響。
2、不要“畫餅充饑”
不少糖尿病患者以為飲食治療就是饑餓療法，每頓飯主食(糧食類)吃得很少甚至不吃。不吃主食或進(jìn)食過少，身體所需的葡萄糖來源缺乏，身體就必然要動用脂肪來釋放能量，這時會伴有酮體生成，經(jīng)腎臟排泄可出現(xiàn)酮尿。因此，無論是健康人還是糖尿病患者，每日主食不能少于150克，否則容易出現(xiàn)酮癥。
3、不宜多吃鹽
食鹽中含有鈉，而糖尿病患者體內(nèi)環(huán)境對鈉離子的濃度變化十分敏感，當(dāng)體內(nèi)鈉離子濃度高時，會增加血容量，加重心、腎負(fù)擔(dān)。正常情況下，一個成年人每天食鹽攝入量應(yīng)為6克。糖尿病患者應(yīng)為4~5克，如合并高血壓、冠心病、腦血管病變和腎臟疾病，每天應(yīng)控制在3~4克，其中包括食用的醬油。一般20毫升醬油中含鹽2~3克。
4、不能“吃軟怕硬”
營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃較軟的食物，血糖上升較快。如果將大米熬成粥，其中的淀粉已經(jīng)部分轉(zhuǎn)化為糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的時間越長，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃軟怕硬”。要“吃硬不吃軟”，口感較硬的食物消化得比較慢，因而不容易使血糖快速上升。
5、不要“望梅止渴”
有些糖尿病患者為了控制“多尿”癥狀，不敢多喝水，以至于“望梅止渴”。其實糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者體內(nèi)處于高血糖狀態(tài)，飲水后可使血漿滲透壓下降或恢復(fù)正常，起到降血糖的作用。如果限制飲水，會導(dǎo)致血容量減少，進(jìn)而升高血糖，而且會加重高滲(高于血漿滲透壓)狀態(tài)，對病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，為時已晚，這時血糖已經(jīng)發(fā)生了一定的波動。
預(yù)防糖尿病的方法
第一條：吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
從這個排序能總結(jié)出一個規(guī)律：吃四條腿的(豬、牛、羊等)不如吃兩條腿的(雞、鴨等禽類)，吃兩條腿的不如吃沒腿的(魚類)。這些食物都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，如果想控制好血糖，重視蛋白質(zhì)的攝取很重要。
第二條：少油少鹽
吃油方面，國人主要有兩大問題，一是攝入量超標(biāo)。每人每天的油攝入量為50克以上，遠(yuǎn)高于25~30克的推薦值，容易導(dǎo)致高血脂、脂肪肝等問題;二是油的種類沒選對。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。國人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋。
第三條：食物多樣、谷類為主
每天最少要吃夠20種食物，最好吃到30種。早上可以用蘋果、橘子、香蕉等做個水果蔬菜汁，晚上再用七八種材料煮粥，一天吃夠20種食物并不難。得糖尿病后，擔(dān)心主食升血糖太快，在此建議糖友多吃全谷物，如雜糧或雜豆。為了促消化，可以熬粥吃喝，并提前幾小時將食材泡好。
第四條：天天運動，保持體重
“吃得越飽，死得越早”、“腰帶越長，壽命越短”這兩句話有點難聽，但很有道理。體重控制非常關(guān)鍵，建議大家通過腰圍監(jiān)測來調(diào)控。男性腰圍別超過85厘米，女性別超80厘米。建議每人每天堅持鍛煉半小時以上，尤其是年輕人。
第五條：三餐分配要合理，零食要適當(dāng)
如果把一天所吃的食物分成10份，早、中、晚餐相對科學(xué)的比例是3：4：3或4：4：2或4：3：3。吃零食也要適當(dāng)，冰淇淋、果脯類要少買。建議平時將新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅果當(dāng)零食。
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