秋季補(bǔ)腎的食物有哪些
秋季補(bǔ)腎的食物有哪些
天冷了不要忘記補(bǔ)腎,其實(shí)在我們身邊的補(bǔ)腎食物真不少,山藥、黑豆、黑芝麻、草菇……具體秋天補(bǔ)腎吃什么好呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)秋天補(bǔ)腎的相關(guān)食物吧!
秋季補(bǔ)腎的食物1、山藥
山藥味甘,性涼潤(rùn),入肺、脾、腎經(jīng),《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者,均宜常食多食。唐代食醫(yī)孟詵曾說:“山藥利丈夫,助陰力。”《日華諸家本草》記載:“山藥助五臟,主泄精健忘。”《本草求真》亦云:“山藥,本為食物,且其性澀,能治遺精不禁。”若能配合其他補(bǔ)腎固精食品,如芡實(shí)、蓮子等一并服食,效力更佳。
秋季補(bǔ)腎的食物2、黑豆
秋天補(bǔ)腎吃什么好?中醫(yī)認(rèn)為,黑色入腎,因此常吃黑豆對(duì)腎臟好。黑豆性平,具有很好的活血以及解毒的作用,經(jīng)常服用還具有滋養(yǎng)的作用。另外,黑豆表皮中含有豐富的花青素,能夠清除體內(nèi)自由基,抵抗衰老。此外,花青素還有護(hù)眼的功效。用中火炒干黑豆中的水分,炒至表皮裂開,冷卻后倒入香醋淹沒黑豆,密封冷藏七天后即可食用。
秋季補(bǔ)腎的食物3、核桃仁
核桃在國(guó)外,人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。核桃仁味甘、性溫,能補(bǔ)腎助陽、補(bǔ)肺斂肺、鎮(zhèn)咳祛痰、潤(rùn)腸通便,可用于肺腎兩虛型咳嗽、腸燥便秘、腎虛腰痛、小便不利等病的治療。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,因?yàn)楹颂铱梢匝a(bǔ)“先天之本”,大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”,這樣搭配起來,保健效果最佳。
秋季補(bǔ)腎的食物4、草菇
草菇所含蛋白質(zhì)中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強(qiáng)肝腎的活力。草菇最適合爆炒,以減少維生素C的破壞。入鍋前,先在草菇的菌蓋上劃個(gè)十字形刀口,便于入味。之后,將草菇切片,投入鍋中用旺火炒10分鐘,加鹽、味精、醬油等翻炒,更能保留其固有的鮮味。
秋季補(bǔ)腎的食物5、栗子
中醫(yī)認(rèn)為,板栗是“腎之果”,補(bǔ)腎養(yǎng)胃的效果非常好?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,板栗中含有大量的淀粉和糖,同時(shí)還含有一些蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素,有“千果之王”的美譽(yù)。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的食療作用。栗子可生食、炒食、加水煮食等,在眾多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐咽下時(shí)的補(bǔ)腎效果最佳。
秋季補(bǔ)腎的食物6、黑芝麻
古人認(rèn)為黑芝麻久服可輕身不老,被稱之為“仙家食品”。黑芝麻內(nèi)含豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)、維生素E和多種礦物質(zhì)。其性味甘平,入肝腎,是較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯品?!侗静菪戮帯分^其“補(bǔ)肝腎、養(yǎng)五臟,烏須發(fā)、潤(rùn)腸燥。”概括了黑芝麻的功效。在中醫(yī)傳統(tǒng)食用方法上,黑芝麻多為炒,然后碾碎食用,或熬粥時(shí)放入黑芝麻?,F(xiàn)在流行吃五谷豆?jié){,用豆?jié){機(jī)把黃豆、紅豆等谷類實(shí)物做成漿汁,再放些黑芝麻,能增強(qiáng)體力。
秋季補(bǔ)腎的食物7、芡實(shí)
芡實(shí),又名雞頭、雞頭米、雞頭實(shí),味甘、澀,性平,無毒,入脾、腎經(jīng),有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉,祛濕止帶之功效,具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn),自古就是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,更有著“水中人參”的美譽(yù),是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選。民間常用炒芡實(shí)60克,瘦牛肉100克,加調(diào)料煮爛食用;或用芡實(shí)60克,紅棗10克,花生30克,加入適量紅糖合成大補(bǔ)湯。
秋季補(bǔ)腎的食物8、鴿肉
白鴿的繁殖力很強(qiáng),性欲極強(qiáng),雌雄交配很頻密,這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛引起,所以人們把白鴿作為扶助陽氣強(qiáng)身妙品。它具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)壯性機(jī)能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉,據(jù)測(cè)定白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有很多的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用,能使陰莖勃起更加有力。
秋季補(bǔ)腎的食物9、海參
秋天補(bǔ)腎吃什么好?海參是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常服用海參能夠有效的提高記憶力,對(duì)于延緩衰老的作用也是很好的,除此之外對(duì)于預(yù)防各種糖尿病以及動(dòng)脈硬化的疾病效果也不錯(cuò)。中醫(yī)認(rèn)為,海參具有很好的補(bǔ)腎以及潤(rùn)燥的作用,能夠有效的治療尿頻以及便秘的情況。在民間以海參為食療藥膳者很多。海參的做法多為煮湯、爆炒。在熬湯時(shí)注意,海參味道比較淡,可用鮮香的湯來配它,比如雞湯、骨頭湯,口感就會(huì)變得更好。
秋季補(bǔ)腎的食物10、銀杏
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾說:“熟食溫肺益氣,定喘嗽,縮小便,止白濁。其氣薄味厚,性澀而收。”《本草再新》認(rèn)為,銀杏“補(bǔ)氣養(yǎng)心,益腎滋陰”。民間常將銀杏作為治療疾病的食品。如《山東中藥》中載:銀杏“治夢(mèng)遺:銀杏三粒,酒煮食,連食四至五日。”一是用銀杏仁10克,炒后入水煎,加糖,連湯食之,或炒燥研粉服。
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