女性補血養(yǎng)顏食譜

　　番茄菠菜豬肝湯

　　【材料】豬肝、番茄、菠菜、姜、香菜、油、鹽、米酒等。

　　【做法】先將豬肝洗凈，切成薄片，用清水浸泡除去血腥;豬肝浸泡好之后，用鹽、生粉各適量腌制備用;番茄洗凈切成塊，菠菜洗凈，用沸水焯一下去除澀味，切段備用;姜、蔥、香菜洗凈后切成末。

　　將炒鍋置于爐火上燒熱，加油適量，將姜、蔥末煸炒出香味，再放入番茄翻炒，加水煮開，然后放入豬肝、米酒煮熟。最后加入菠菜和香菜稍煮，加適量鹽調(diào)味即可。

　　【功效】益精血、補肝腎、滋陰壯陽。

　　黑木耳雞肝湯

　　【材料】雞肝、黑木耳、蝦頭、姜、植物油、小蔥、鹽各適量。

　　【做法】黑木耳泡發(fā)洗凈;雞肝洗凈，以斜刀將其切成厚片;姜切絲、小蔥要粒備用。

　　炒鍋燒熱后倒入植物油，將蝦頭爆香，做成蝦油，盛在碗里備用;取一鍋水，放入黑木耳煮至熟，關(guān)火，倒入雞肝，再將湯水煮沸至雞肝燙熟;加入蝦油、撒上蔥花，加鹽調(diào)味即可。

　　【功效】補血活血、益氣強身、滋腎養(yǎng)胃。

　　百合白果牛腩湯

　　【材料】百合50克、白果50克、紅棗8個、牛腩300克、生姜3片，鹽、米酒各適量。

　　【做法】白果去殼，浸去外衣洗凈;紅棗洗凈、去核;牛腩切成薄片備用。

　　將百合、白果、紅棗、生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水，大火煮沸，再改小火煲至百合、白果、紅棗等爛熟，加入牛腩片滾至熟，加入米酒、鹽調(diào)味即可。

　　【功效】補血養(yǎng)顏、滋潤肌膚。

　　紅棗木瓜銀耳湯

　　【材料】木瓜1個、銀耳1朵、紅棗8個、冰糖適量。

　　【做法】先將木瓜去皮切塊;銀耳泡發(fā)洗凈去蒂并撕成小朵;紅棗浸泡并清洗干凈。把木瓜、銀耳、紅棗放入鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至銀耳粘稠，放入冰糖調(diào)味即可。

　　【功效】補氣血、養(yǎng)容顏、健脾胃。

　　五彩米薏仁芝麻桂圓粥

　　【材料】大米、紫米、黑米、糯米、香米各適量、薏仁10克、芝麻10克、桂圓肉15克。

　　【做法】各種米洗凈后水泡過夜，薏仁泡發(fā)4小時備用，芝麻炒香;砂鍋內(nèi)加入適量溫水或開水，加入泡好的大米、紫米、黑米、糯米、香米和薏仁，小火熬煮至粥濃稠;再加入芝麻、桂圓肉，稍滾即可。

　　【功效】補氣血、益肝腎。

　　枸杞香橙胡蘿卜牛奶蒸蛋

　　【材料】香橙2個、胡蘿卜1根、雞蛋1個、全脂牛奶1小杯、枸杞5粒、冰糖適量。

　　【做法】先將香橙外皮洗凈，用手搓揉后切開，用小湯匙或小刀挖出果肉備用;將胡蘿卜洗凈削去外皮，再香橙肉和胡蘿卜榨成蔬果汁，去渣;枸杞泡發(fā)，雞蛋打散備用。將牛奶和蔬果汁分別放入溫水中溫?zé)?，與蛋液一起攪拌均勻，倒入已挖空的橙子中，用小火蒸熟，撒上泡好的枸杞即可。

　　【功效】補血養(yǎng)顏。

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