冬季養(yǎng)生蘿卜

　　蘿卜是冬季很好的養(yǎng)生食物，那么冬季養(yǎng)生怎么吃蘿卜呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季蘿卜養(yǎng)生方法，希望對你有用!

　　冬季蘿卜養(yǎng)生吃法

　　腌蘿卜

　　做法：白蘿卜刷洗干凈后切成0.5cm厚扇形小片，加入鹽抓拌均勻，腌制15分鐘。用手輕輕搓揉腌過的白蘿卜片，揉出的蘿卜汁倒掉，并將搓揉過的白蘿卜片放入瀝水筐靜置8小時以上。將辣豆瓣醬、白醋、蒜末、香油、白砂糖、米酒、涼開水混合，攪拌均勻，制成腌醬待用。將做好的白蘿卜片以剩余的涼開水揉洗后，再放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中，以重物壓住，靜置1小時。取出，加入腌醬，攪拌腌漬2天即可。

　　功用：開胃助消化。

　　蘿卜的藥用價值很高。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功效。民間把蘿卜稱為“小人參”，有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”、“蘿卜進(jìn)城，醫(yī)生關(guān)門”、“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”、“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”之說。而且蘿卜食療作用也不可小視。

　　羊排蘿卜

　　做法：小羊排洗凈加黃酒、生姜片浸半小時，入油鍋爆炒后倒入砂鍋，加水煮沸后用小火煨半小時;白蘿卜切塊煮沸后加入羊肉湯，放鹽，繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊排肉均酥爛即可。

　　功用：補(bǔ)脾壯腎，寒祛開胃。

　　蘿卜絲餅

　　做法：蘿卜250克切成細(xì)絲，用菜油煸炒至五成熟。另取瘦豬肉100克切細(xì)，與蘿卜絲調(diào)和成餡子。面粉250克和成若干面團(tuán)，放入油鍋中烙熟即成。

　　功用：可治療食欲不振、食后腹脹、咳喘多痰等癥。

　　蘿卜羊肉湯

　　做法：取羊腿肉500克，洗凈加黃酒、生姜片浸半小時，入油鍋爆炒，倒入砂鍋內(nèi)，加水煮沸后用小火煨半小時;白蘿卜切塊，放水中煮沸后加入羊肉湯，放鹽，用小火煨至蘿卜羊肉均酥爛即可。

　　功用：羊肉性熱，有補(bǔ)脾腎、壯筋骨、御風(fēng)寒的作用。

　　冬季養(yǎng)生方法

　　一、防病

　　心腦血管疾病

　　一到冬天，患心梗、心絞痛、中風(fēng)、心肌梗死的病人就會增多，寒冷刺激會使人交感神經(jīng)異常興奮，造成心臟收縮力增強(qiáng)，導(dǎo)致血壓不穩(wěn)，引起急性并發(fā)病。

　　所以，高血壓患者在冬天更要堅持服藥，按時監(jiān)測血壓，老年人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等藥物，如果連續(xù)幾天都感覺乏力、頭暈、胸部不適，最好及時就醫(yī)。

　　哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病

　　老人、吸煙者、患有慢性病和免疫力低的人冬天都易發(fā)作慢性支氣管炎，嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致肺氣腫或肺心病，寒冷刺激也容易誘發(fā)哮喘。這類人除了要按醫(yī)囑吃藥，還要注意保暖，少吃辛辣的食物，多吃富含維生素C的水果和蔬菜。另外，還可以通過打流感疫苗來減少慢性支氣管炎的發(fā)作次數(shù)。

　　流感：

　　流感的最大危害是引發(fā)并發(fā)癥，加重潛在的疾病，如心肺疾患，而老年人以及患有各種慢性病的人得了流感后，容易出現(xiàn)更嚴(yán)重的并發(fā)癥，甚至可能致死。流感主要通過飛沫傳播，到人多的地方最好戴口罩，注意衛(wèi)生，勤洗手，還要及時接種流感疫苗。

　　摔傷：

　　下雪天容易骨折、摔傷，老年人在雨雪天最好少出門，出門須有人陪。如果剛下過雪，最好踩著別人的腳印走。一旦路面結(jié)冰，行走時要像企鵝一樣邁著小碎步，讓雙腳平攤身體的重量。另外，膝蓋至臀部的股骨是老人的致命點(diǎn)。

　　一旦滑倒，可用雙手支撐一下。摔倒后不要急于起身，應(yīng)先檢查哪個部位摔傷了。如果腰疼，千萬不要亂動，要盡快撥打120急救電話。

　　二、運(yùn)動：調(diào)整時間換方法

　　運(yùn)動選在下午三四點(diǎn)：冬天不但寒冷，污染更嚴(yán)重，尤其是早上太陽沒出來前。冬天運(yùn)動時間最好在太陽出來之后，下午三四點(diǎn)鐘最為適宜。

　　熱身時戴上口罩：運(yùn)動會讓呼吸加快，再加上冷空氣的刺激，很容易引起哮喘。剛運(yùn)動時可多穿點(diǎn)衣服，戴上口罩，等身體慢慢發(fā)熱后，再脫掉衣服和口罩。冬季最佳運(yùn)動方式是慢跑、快走等有氧運(yùn)動，力量運(yùn)動要少做，以防拉傷、扭傷。

　　運(yùn)動后喝點(diǎn)熱糖水：冬天運(yùn)動完要做拉伸，喝點(diǎn)熱糖水，運(yùn)動后半小時洗個熱水澡。有慢性病的人運(yùn)動時出現(xiàn)不適，要趕緊停止，并去醫(yī)院就醫(yī)。

　　三、起居

　　早睡晚起：《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“早臥晚起，以待日光”的說法，就是冬天要早睡、晚起，起床最好在太陽出來后，尤其是老人。從中醫(yī)的角度來說，早睡可以保存陽氣，保持溫?zé)岬纳眢w，晚起可以補(bǔ)陽氣。而陽氣好比人體的衛(wèi)兵，它們分布在肌膚表層，負(fù)責(zé)抵制一切外邪，保衛(wèi)人體的安全。

　　越冷越要多喝水：人們待在溫暖的室內(nèi)，很少外出活動，但并不意味著人體消耗的水分就會減少。冬季氣候干燥，空氣濕度小，更應(yīng)補(bǔ)充水分。如果喝水少，血液濃稠度就高，容易出現(xiàn)血栓等癥狀，引發(fā)心腦血管疾病。冬天多喝點(diǎn)水還能加快新陳代謝，起到抵御寒冷的作用。