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養(yǎng)生粥譜有哪些

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養(yǎng)生粥譜有哪些

  養(yǎng)生粥譜包括各種粥的做法,那么具體有哪些呢?下面學習啦小編給大家介紹養(yǎng)生粥譜,希望對你有用!

  養(yǎng)生粥譜1、胡蘿卜粥

  原料:

  準備胡蘿卜(紅蘿卜)適量

  制法:

  把胡蘿卜洗凈去除根須,放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛。

  取出晾涼搗爛成泥,如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。

  特點:

  清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡蘿卜素B族維生素

  脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用后可以抑制腸道蠕動

  對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適

  養(yǎng)生粥譜2、脊肉粥

  豬脊肉是指豬脊背上的精肉,古代人已作為藥用,其性味甘咸平

  豬瘦肉含有豐富的蛋白質 并含有較多的碳水化合物 鈣磷鐵等營養(yǎng)成分 可防止發(fā)生營養(yǎng)不良

  原料:

  豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許

  制作:

  先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內(nèi)用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥

  將爛熟時 加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成

  特點:

  粥有肉香油等調(diào)味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常食可防止發(fā)生貧血

  養(yǎng)生粥譜3、雞肉粥

  原料:雞胸脯肉–10克,米飯–1/4碗,海帶清湯–1/2杯,菠菜–10克,醬油、白糖–若干

  制法:

  (1) 將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖腌一下。

  (2) 將菠菜燉熟并切碎。

  (3) 米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮。

  養(yǎng)生粥譜4、裙帶菜紅蛤粥

  原料:干紅蛤–2個,干裙帶菜–20克,大米–1/4杯

  制法:

  (1) 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之后擰凈水分并切碎。

  (2) 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。

  (3) 以1:10的比例將米和水調(diào)好,加入裙帶菜和紅蛤同煮。

  (4) 煮好之后用鹽調(diào)味。

  養(yǎng)生粥譜5、紅薯雞蛋粥

  原料:紅薯–1/6塊,雞蛋–1個,牛奶–2大匙

  制法:

  (1) 將紅薯去皮,燉爛,并搗成泥狀。

  (2) 將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。

  (3) 紅薯泥加牛奶用文火煮,并不時地攪動。

  (4) 粘稠時放入蛋黃,攪勻。

  養(yǎng)生粥譜6、栗子粥

  原料:栗子–5個,海帶清湯–1/2杯

  制法:

  (1) 將栗子煮熟之后去皮,搗碎。

  (2) 海帶清湯煮沸后加栗子同煮。

  栗子可強腸胃功能,有助于消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果較好。

  養(yǎng)生粥譜7、蔬菜粥

  原料:牛肉–20克,大米–1/3杯,胡蘿卜、洋蔥–若干,香油、醬油–若干

  制法:

  (1) 大米洗凈用水泡好,牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。

  (2) 用香油把牛肉在鍋里炒一下,再入泡好的大米炒制。

  (3) 將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水,用文火煮爛,再用醬油調(diào)味。

  養(yǎng)生粥譜8、大醬粥

  原料:米粥–1小碗,大醬–1/2小匙,胡蘿卜、洋蔥、菠菜–若干

  制法:

  (1) 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。

  (2) 蔬菜加清湯煮制,隨后放入米粥同煮。

  (3) 煮好之后放大醬調(diào)味。

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