養(yǎng)生粥膳大全
養(yǎng)生粥膳大全
養(yǎng)生粥是很重要的,學(xué)會(huì)喝養(yǎng)生粥對(duì)一個(gè)人養(yǎng)身體具有很大的好處。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)生粥膳,希望對(duì)你有用!
養(yǎng)生粥膳一、紅棗蓮子粥
原料:
主料:糯米100克,香米50克
配料:紅棗30枚,蓮子50克
調(diào)料:冰糖(白糖)適量
做法:
①糯米、香米用清水淘凈、瀝水
②紅棗用清水稍泡脹,蓮子經(jīng)加工捅出蓮芯洗凈。
?、坼佒猛鹕希尤肭逅?000克,糯米、香米、蓮子一起燒煮,燒沸后小火熬煮,至米五成熟時(shí)加入紅棗,冰糖(白糖)待糖調(diào)均熔化即可。
養(yǎng)生粥膳二、阿膠紅棗粥
原料:
主料:糯米60克
配料:阿膠30克,紅棗30枚
調(diào)料:白糖適量。
做法:
?、倥疵子们逅詢?,瀝水。
?、诎⒛z放入研體中,搗成碎塊,鍋置微火上,加入清水和阿膠碎塊,熬制成汁。
③鍋置旺火上,加入糯米和清水,燒沸后改用小火熬煮至八成熟時(shí)加入阿膠汁和紅棗、白糖,繼續(xù)熬煮成粥。
養(yǎng)生粥膳三、冰糖銀耳粥
原料:
主料:糯米100克
配料:銀耳50克,調(diào)料:冰糖適量。
做法:
?、倥疵子们逅韵锤蓛?,瀝水。
?、谝蚨湃肱枥锛訙厮?,泡發(fā)后摘凈雜質(zhì)和耳根,再用清水沖洗干凈,瀝水,切成小塊。
③鍋置旺火上加入糯米和銀耳、清水,燒沸后用小火熬煮至塊成粥時(shí)加入冰糖,再煮至糖溶汁,糯米成粥
養(yǎng)生粥膳四、皮蛋瘦肉粥
原料:
主料:大米350克
配料:皮蛋6只,豬瘦肉500克,香菜
調(diào)料:精鹽、蔥、姜段、大料
做法:
?、儇i精肉用清水洗凈,剔去筋膜,切成薄片,用精鹽、蔥、姜、大料煮熟。
?、谄さ叭サ敉鈿?,洗凈后切成碎末,香菜葉切成小段。
?、鄞竺子们逅韵锤蓛簟r水。
?、苠佒猛鹕?,加入清水,燒沸后下入大米,燒煮20分鐘成粥,加入肉丁,皮蛋粒,精鹽、調(diào)勻,出匙加入香菜段即可食用
養(yǎng)生粥膳五、蝦仁米粥
原料:
主料:大米250克
配料:凈蝦仁150克,菠菜段少許
調(diào)料:精鹽、蔥段、姜片、大料
做法:
?、俅竺子们逅詢魹r水
?、趦粑r仁用清水沖洗干凈,挑去泥腸,再用清水沖凈、瀝水,放入微火鍋中,加入清水蝦仁,蔥、姜、大料,煮至半熟
?、坼佒猛鹕?,加入清水,燒沸后下入大米,再沸后改用小火熬煮至快熟時(shí)加入煮至半熟得蝦仁,再燒沸時(shí),加入少許精鹽調(diào)好味即成。
養(yǎng)生粥膳六、蟹肉粥
原料:
主料:富硒大米100克,河蟹3只
調(diào)料:精鹽適量
做法:
①大米用清水淘洗干凈,瀝水。
?、邗r河蟹,洗凈后去殼,去腮,切除腳,把蟹黃取出,蟹腳的一端用刀切去,再用圓棒把蟹肉搟出。
?、坼佒猛鹕霞尤氪竺?,燒沸后改用小火熬煮成粥,加入蟹肉和蟹黃,調(diào)制均勻,帶快熟時(shí)加入少許精鹽,食用時(shí)稍放香菜。
養(yǎng)生粥膳七、甲魚粥
原料:
主料:富硒大米100克
配料:甲魚一只
調(diào)料:姜片、蔥段、料酒、吉糖、精鹽、胡椒粉各適量
做法:
①大米用清水淘洗干凈,瀝水
?、诩佐~背朝下放在砧板上,待其頭伸出立即卡住,剁去頭、剁去尾計(jì)腳爪,用八成熟的水稍燙,刮去黑皮,取出內(nèi)臟,用清水清洗干凈,再切成小塊。
③鍋置旺火上,加入甲魚塊和雞湯,料酒、姜片,蔥段,煨至甲魚肉熟爛時(shí),再加入大米,再沸后用小火熬煮成粥,再加入精鹽、胡椒粉即成。
養(yǎng)生粥膳八、小米紅糖粥
原料:
主料:小米100克
配料:紅糖適量
做法:①選用優(yōu)質(zhì)小米用清水淘洗干凈,瀝水。
?、阱佒猛鹕希尤胄∶缀颓逅?,燒沸后改用小火慢慢熬煮成粥,加入紅糖調(diào)勻,再燒沸即成。
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