夏季養(yǎng)生粥譜
夏季養(yǎng)生粥譜
夏天來(lái)了，很多人容易食欲不振，這個(gè)時(shí)候不少人就會(huì)選擇喝些粥，那夏季喝什么粥最養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季養(yǎng)生粥譜，希望對(duì)你有用!
夏季養(yǎng)生粥譜1：糙米粥
【材料】：糙米半杯、水4杯、蒜泥一大勺、魚露一大勺、姜末半小勺、半小勺黃油、香蔥、胡椒粉。
【做法】：
1、水倒入鍋中，加入糙米、姜末和蒜泥，煮至水開;
2、水煮開后關(guān)至小火，蓋上鍋蓋慢燉2～3個(gè)小時(shí)，燉的時(shí)候可以時(shí)常攪拌一下;
3、加入黃油攪拌至完全融化，再加入魚露攪拌均勻，胡椒粉調(diào)味后起鍋;
4、起鍋后用切碎的香蔥加以裝飾，就成功了。
【簡(jiǎn)介】：糙米，是指除了外殼之外都保留的全谷粒，即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于糙米的口感較粗，質(zhì)地緊密而得名。糙米的口感相對(duì)于精白米，要差很多，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)高于精白米，所以注重健康飲食的現(xiàn)代人又將消失已久的糙米放上的了餐桌。糙米的蛋白質(zhì)含量并不高，不過(guò)質(zhì)量卻非常的好，主要為米精蛋白，氨基酸組成非常完全。此外，糙米含有大量的碳水化合物，能在短時(shí)間內(nèi)給人體帶來(lái)大量的能量，減輕饑餓感，對(duì)正在減肥的朋友也有極大的作用。
夏季養(yǎng)生粥譜2：綠豆粥
別名： 綠豆稀飯
【材料】：稻米250克、綠豆150克
【調(diào)料】：白砂糖20克
【做法】：
1、將大米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈;
2、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。
3、冷卻后,加白糖拌和食用。
夏季養(yǎng)生粥譜3：核桃芝麻粥
【材料】：核桃30克，芝麻粉2大匙，糯米1/2杯，水5杯
【調(diào)料】：冰糖1/2杯
【做法】：
1、米洗凈泡水1小時(shí)備用;將核桃敲碎備用。
2、將糯米，核桃末，芝麻份和水放入鍋中大伙煮開，改小火煮至粥粘稠加入調(diào)味料即可。
夏季養(yǎng)生粥譜4：香菜米粥
【材料】：白米2把、香菜3棵
【調(diào)料】：鹽、味精
【做法】：
1、白米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，香菜洗凈，切碎。
2、鍋置上火，倒入3杯水、白米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，熬煮30分鐘。
3、將香菜末、鹽放入粥中，略煮5分鐘，加味精調(diào)味即可。
夏季養(yǎng)生粥譜5：綠豆百合粥
【材料】：綠豆100克、百合(干)20克、稻米10克
【調(diào)料】：冰糖20克
【做法】：
1、把綠豆洗凈去雜質(zhì);百合洗凈掰瓣;大米淘洗干凈;冰糖打碎。
2、把綠豆、大米放入鍋內(nèi)，加水500克，用旺火燒沸。
3、加入百合，文火燉1小時(shí)，加入冰糖溶解即成。
夏季養(yǎng)生粥譜6：枸杞粥
【材料】：枸杞子50克、稻米200克
【調(diào)料】：鹽3克
【做法】：
1、枸杞放入溫水中浸泡5分鐘，再放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，膨脹后取出。
2、白米淘洗干凈倒入鍋中，加入蒸好的枸杞同煮。
3、開鍋后放入鹽調(diào)味，就可以盛出來(lái)了。
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