冬天早餐養(yǎng)生粥
冬季養(yǎng)生,早餐是一個(gè)很重要的部分?,F(xiàn)在的上班族通常是邊走邊吃,或者是隨便買一點(diǎn)食物填飽肚子,這毫無(wú)疑問(wèn)是不利于自身健康的。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬天早餐養(yǎng)生粥,希望對(duì)你有用!
冬天早餐養(yǎng)生粥
1、砂鍋排骨粥
先將豬排骨洗凈、剁段、過(guò)油炸透,將生菜洗凈、切絲,將蔥姜洗凈、切末,將粳米洗凈,浸泡半小時(shí)、撈出、瀝干水分。接著,將粳米放入砂鍋內(nèi),加入約2000毫升冷水,旺火燒沸,轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)。加入豬排骨段入鍋,撒上青豆和生菜絲,繼續(xù)煮20分鐘,再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻,稍燜片刻,撒上蔥末、姜末,即可盛起食用。
砂鍋排骨粥可以健脾開(kāi)胃,調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良。
2、奶香麥片粥
先將粳米洗凈,用冷水浸泡半小時(shí)、撈出、瀝干水分。在坐鍋點(diǎn)火,加入600克高湯煮沸,再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥。然后,在粥中沖入鮮牛奶,用中火煮沸。最后,加入麥片及白糖,攪拌均勻,出鍋裝碗。
孕婦冬季養(yǎng)生粥
1、板栗粥
栗子是一種高營(yíng)養(yǎng)硬殼果食。
民間多以炒栗或與肉同煮食。慈禧太后就愛(ài)吃栗子面做的窩窩頭。將栗仁磨成粉,與粳米同煮成粥,尤其在冬天早、晚食之。
2、鱈魚粥
在已經(jīng)煮滾的粥中放入鱈魚,幾根姜絲。還可以放入少量青菜絲、香菇丁等配菜。煮10分鐘左右,保證魚肉和菜蔬煮熟,放入少量鹽調(diào)味。
3、羊肉粥
選精羊肉200克,切片,粳米或糯米200克左右,以及姜、蔥、鹽等配料,同煮成羊肉粥,早晚均可食用?;蛴么竺?00克,精羊肉200克,人參5克,黃芪30克,茯苓30克,大棗5枚,蔥白二棵,鹽少許,同煮成粥。
有益氣養(yǎng)腎、暖脾護(hù)胃等功效。
4、枸杞粥
枸杞子30克,大米60克。將大米煮成半熟,加入枸杞子,煮熟即食。
特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
5、核桃粥
取核桃40~50克搗碎,與大米適量煮粥食之。
常吃可降低腸道對(duì)膽固醇吸收,可補(bǔ)腎固精,斂肺定喘,對(duì)治療腎虛遺精、早泄陽(yáng)痿、遺尿、耳鳴眩暈十分有效。
孕婦冬季飲食原則
適量增加礦物質(zhì)的攝取,如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等,其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
補(bǔ)充維生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的,干菜、腌菜和煮得過(guò)爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞。
食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品,如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。
保證充足的碳水化合物,這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。
保證適量的脂肪,植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用,如豆油、菜油、花生油和橄欖油。