冬天養(yǎng)生有一個(gè)非常好的方法就是喝粥，這樣不僅能夠補(bǔ)水還能夠補(bǔ)充營養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生粥，希望對(duì)你有用!

　　冬季養(yǎng)生粥

　　1、南瓜百合粥

　　材料：南瓜250克，鮮百合50克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，再用文火熬，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。

　　功效：南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良，百合也是一種潤肺止咳、清脾除濕、補(bǔ)中益氣、清心安神的食療佳品。一碗南瓜百合粥，不但可以降降火，還能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，增添活力。

　　2、白果蘿卜粥

　　材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

　　功效：有固腎補(bǔ)肺，止咳平喘的功效。

　　3、蓮芡豆粥

　　材料：蓮子肉15克，炒白扁豆15克，芡實(shí)15克，大米50克。

　　做法：將上述食材洗凈、浸泡20分鐘，同放入砂鍋中，加適量清水，煲粥。粥煲好后加糖或鹽調(diào)味，即可食用。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。蓮芡豆粥健脾開胃，利水止泄瀉。對(duì)秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。

　　男性冬季養(yǎng)生粥

　　1：牛奶糖粳米粥

　　材料：粳米、牛奶、白糖

　　做法：將砂鍋中加入適量的清水以及清洗干凈的粳米一起熬粥，大火燒開之后小火熬煮一個(gè)小時(shí);等到米粥變得黏稠快好的時(shí)候加入準(zhǔn)備好的牛奶，然后一邊攪拌均勻，煮開之后就可以起鍋了;隨后加入準(zhǔn)備好的白糖攪拌均勻就可以服用了。

　　小貼士：牛奶加入的時(shí)間一定要特別的注意，不能夠過早的加入，否則會(huì)破壞牛奶中所含有的營養(yǎng)成分。

　　功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)虛勞的功效。中醫(yī)方面認(rèn)為，粳米性平，不僅能夠很好的保健腸胃功能，同時(shí)又具有補(bǔ)虛勞的效果。另外，很多人在喝牛奶的時(shí)候?qū)εＤ讨兴械娜樘遣荒褪埽瑢?dǎo)致出現(xiàn)拉肚子或者是肚子痛的情況。這個(gè)時(shí)候只需要將牛奶和粳米一起煲粥，這樣就能夠很好的緩解乳糖不耐受的情況了，一舉多得。

　　2：生滾泥鰍粥

　　材料：泥鰍、花生、大米、沖菜、香菜、植物油、醬油、白糖、食鹽、蔥花

　　做法：將清洗干凈之后的大米瀝干水分，然后放入少量的食鹽腌漬二十分鐘;將大米和花生一起放入鍋中煲粥;將新鮮的泥鰍去除骨頭以及內(nèi)臟之后清洗干凈，然后用食鹽、植物油以及醬油、白糖一起腌漬;等白粥快好的時(shí)候加入準(zhǔn)備好的泥鰍，水開之后加入香菜、蔥花就可以了。

　　小貼士：泥鰍是一種常見的食材，不僅味道鮮美，同時(shí)營養(yǎng)含量也是非常豐富的，除了使用煮粥這種烹飪方法之外，也可以進(jìn)行煎炸、蒸煮等等手段。另外，在泥鰍去除內(nèi)臟清洗干凈之后，最好能夠加入少量的食鹽以及料酒進(jìn)行揉搓，這樣能夠令肉質(zhì)更加的干凈。

　　功效：泥鰍是一種高蛋白但是脂肪含量比較低的實(shí)物，營養(yǎng)價(jià)值非常的高，非常的適合老人家、小孩以及孕婦服用。冬天是各種呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)，很多人都會(huì)出現(xiàn)咳嗽不止的情況。這個(gè)時(shí)候適量的服用一些泥鰍，能夠起到很好的祛濕清熱以及補(bǔ)中益氣的效果。

　　3：酸棗仁粥

　　材料：酸棗、大米

　　做法：將酸棗去除果核，然后將酸棗和大米清洗干凈之后一起放入鍋中煲粥服用。

　　功效：這道食譜中含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪油、維生素等等，服用之后能夠起到很好的鎮(zhèn)痛、降壓以及催眠的作用。如果出現(xiàn)了睡眠質(zhì)量不好或者是血壓升高的情況，或者是飲血不足以及失眠多夢(mèng)的情況，那么服用這道食譜是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。