秋季脾胃養(yǎng)生食療
秋季日夜溫差漸漸變明顯,氣候也逐漸干燥化,這時怎樣除秋燥,調(diào)理脾胃?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季脾胃養(yǎng)生食療,希望對你有用!
秋季脾胃養(yǎng)生食療
1、飲食衛(wèi)生
腸胃不好的人,在飲食上更是要注重安全衛(wèi)生。攝入不干凈的食物或者變質(zhì)的食物就很容易引起急性腸胃炎。而胃炎、胃潰瘍跟細(xì)菌的感染也是有一定的關(guān)系。
2、注意飲食的酸堿度平衡
當(dāng)胃酸分泌過多的時候可以少吃一些酸性食物,可以喝牛奶、豆?jié){、面包等食物來中和胃酸;當(dāng)胃酸分泌減少時,飲食上可以喝雞湯、肉湯或者是帶酸味的水果或者果汁,這樣可以刺激胃液的分泌,幫助胃部消化。
3、飲食細(xì)嚼慢咽
腸胃不好的人,在飲食的時候要細(xì)嚼慢咽,這樣可以使食物變細(xì),可以減輕胃部的負(fù)擔(dān)。咀嚼食物的次數(shù)越多,那么分泌的唾液也多,這對胃黏膜具有很好的保護(hù)作用。
4、喝水時間
喝水是我們每天所必需,最佳的喝水時間有早晨起來空腹喝,還有就是進(jìn)餐前一個小時喝。對于很多人喜歡餐后喝水和吃湯泡飯,其實餐后喝水會稀釋胃液,而湯泡飯則對食物的消化有影響。
5、三餐定時定量
三餐的飲食對于保護(hù)脾胃是非常重要,三餐的定時定量可以避免胃出現(xiàn)過饑或者過飽,讓胃有規(guī)律的活動。還有就是盡量不要在睡前進(jìn)食,因為睡前進(jìn)食會讓胃酸分泌過多,經(jīng)常如此的話,就有可能誘發(fā)胃潰瘍。
6、飲食的溫度
飲食的溫度指的是,平時的飲食不要過燙或者過冷,因為過燙或者過冷的食物進(jìn)入胃后,會刺激到胃黏膜,常常如此的話,就會引起胃病。
7、注意養(yǎng)胃
腸胃不好的人,平時也是要注意養(yǎng)胃。要少吃一些對胃黏膜有影響的食物,比如:辣椒、濃茶、濃咖啡、酒、及油炸食物等。
秋季女性補(bǔ)腎養(yǎng)生湯
1、蘑菇紫菜生蠔湯
原料:生蠔300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。
做法:生蠔浸泡、洗凈;蘑菇洗凈;紫菜浸泡、洗凈。在鐵鑊加入清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸后放入蘑菇、生姜,滾后改文火滾15分鐘,加入生蠔、紫菜,稍滾至熟,調(diào)入適量鹽、油便可。
2、蓮藕紅豆白鴿湯
原料:蓮藕750克,魷魚干、紅豆各50克,白鴿2只,紅棗5個,生姜3片。
做法:蓮藕洗凈去節(jié),切塊;魷魚干浸透,切中塊;紅豆、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核;白鴿宰洗凈,去內(nèi)臟,并置沸水稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”),一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲約2小時,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。供3~4人用。
3、枸杞紅棗烏雞湯
原料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法:將烏骨雞清洗干凈,剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內(nèi)放上水,將紗布包和雞塊放進(jìn)去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛,然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效:烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨,對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
4、雙紅南瓜湯
原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。紅棗洗凈,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效:南瓜性溫味甘,可補(bǔ)中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,并含有豐富的維生素E,女性經(jīng)期服用,可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。