冬至怎樣養(yǎng)生
冬至怎樣養(yǎng)生
冬至節(jié)氣到來(lái)，天氣變得更加寒冷，冬至節(jié)氣是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，也是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，那么在冬至節(jié)氣該如何養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬至養(yǎng)生知識(shí)，希望對(duì)你有用!
冬至養(yǎng)生知識(shí)
《月令七十二候集解》：“冬至，十一月中。終藏之氣，至此而極也。” 冬至日太陽(yáng)直射南回歸線，北半球晝最短、夜最長(zhǎng)。從道理上講，冬至日是“陰極之日”，應(yīng)該是一年中最冷的時(shí)刻，實(shí)際上盡是寒冷的開(kāi)始。過(guò)了冬至，雖然晝漸長(zhǎng)，夜?jié)u短，但是在短期內(nèi)仍然是晝短夜長(zhǎng)，地面每天吸收的熱量還是多于散失的熱量，所以氣溫繼續(xù)下降。民間自冬至起“數(shù)九”，每九天為一個(gè)“九”。到“三九”前后，地面積蓄的熱量最少，天氣最冷，所以說(shuō)“冷在三九”。
“冬至陽(yáng)生春又來(lái)”，是說(shuō)冬至一到，陽(yáng)氣初動(dòng)，春天也就快來(lái)了。過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是下一個(gè)循環(huán)的開(kāi)始。《清嘉錄》有“冬至大如年”之說(shuō)，人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣?！逗鬂h書(shū)》中記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事。”冬至這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
冬至日是一年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。 《易經(jīng)》中有“冬至陽(yáng)生”的說(shuō)法。具體地說(shuō)，節(jié)氣運(yùn)行到冬至這一天，陰極陽(yáng)生，此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效。俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。凡先天不足、后天失調(diào)、久病體虛、勞力過(guò)度、勞神內(nèi)耗、產(chǎn)后、術(shù)后及虧虛早衰者，均為冬至進(jìn)補(bǔ)的對(duì)象。原則上說(shuō)，缺啥補(bǔ)啥。人們應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)情況，選擇相應(yīng)的補(bǔ)法，使補(bǔ)得其所、補(bǔ)而受益。
冬至五谷養(yǎng)生粥
第1：糙米排骨粥
材料：糙米、排骨、生姜、食鹽
做法：將糙米洗干凈之后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，最后取出瀝干水分;將排骨清洗干凈之后放入開(kāi)水中焯一遍;最后將糙米、排骨還有姜片一起放入鍋中熬煮成粥，起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。
功效：這道食譜中含有豐富的人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素、鐵質(zhì)、鋅元素、蛋白質(zhì)以及糖類(lèi)等等。
第2：什錦甜粥
材料：大米、小米、綠豆、花生、紅棗、核桃仁、葡萄干、白糖
做法：將食材清洗干凈，米類(lèi)浸泡兩個(gè)小時(shí)，綠豆浸泡半個(gè)小時(shí);然后將所有的食材一起放入鍋中煲粥，然后一邊小火慢熬另一邊則是進(jìn)行攪拌，起鍋之前加入白糖。
功效：這道食譜味道香甜爽口，所含有的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型非常的豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素等等，經(jīng)常服用能夠很好的提高身體素質(zhì)。
第3：多谷粗纖維粥
材料：蕎麥、玉米、黃豆、茯苓、燕麥、蕎麥、銀杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃
做法：將所有的食材一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的白糖調(diào)味。
功效：這道食譜具有很好的降脂以及降低血壓的作用，特別適合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的養(yǎng)生作用。
第4：八寶粥
材料：糯米、紅棗、蓮子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花醬、白糖
做法：將所有的食材清洗干凈，然后去除果核切片備用;將所有的食材一起放入鍋中，大火燒開(kāi)之后小火慢慢的煲粥。
功效：這道食譜味道鮮甜，服用之后能夠很好的促進(jìn)消化以及吸收。八寶粥中含有大量的無(wú)機(jī)鹽以及碳水化合物，適合一些身體虛弱的人群服用，孕婦也非常適合喲!
第5：蓮子糯米粥
材料：蓮子、糯米、白糖
做法：將蓮子清洗干凈之后去除蓮子心，最后放入溫水中浸泡;將糯米淘洗干凈之后放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)左右;在干凈的鍋中加入蓮子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起鍋之前加入適量的白糖就可以了。
功效：這道食譜具有很好的滋補(bǔ)作用，在冬天的時(shí)候服用具有很好的養(yǎng)生作用。不僅能夠清熱去火，同時(shí)對(duì)于一些干燥咳嗽的情況治療效果也不錯(cuò)。另外，這道食譜雖然具有補(bǔ)中氣的效果，但是孕婦并不適合服用，如果大量服用很容易出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。