芒種養(yǎng)生食譜

　　芒種時(shí)節(jié)氣溫會(huì)明顯升高，氣溫的升高會(huì)影響人們的飲食，很多人會(huì)變大沒(méi)有胃口，這個(gè)時(shí)候就要注意吃對(duì)食物來(lái)養(yǎng)生，要選擇清淡、祛暑健脾的食物。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹芒種養(yǎng)生食譜，希望對(duì)你有用!

　　芒種養(yǎng)生食譜1：青梅木瓜雞腳湯

　　原料：青梅10克，木瓜 70克 ,雞腿 100克,姜 2克

　　制作方法：

　　1、青木瓜洗凈后切成小塊。

　　2、雞腿洗凈去皮，剁成小塊。

　　3、雞塊放入開(kāi)水中氽燙后撈出，洗凈。

　　4、電鍋中放入姜片、雞塊、紫蘇梅，并淋入紫蘇梅汁，煮至開(kāi)關(guān)跳起，繼續(xù)燜半小時(shí)左右。

　　5、最后將木瓜放入湯汁中，再次煮至開(kāi)關(guān)跳起，稍涼后即可食用。

　　芒種養(yǎng)生食譜2：桑椹果粥

　　原料：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。

　　制作方法：

　　1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;

　　2、米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

　　芒種養(yǎng)生食譜3：苦瓜蜜茶

　　原料：苦瓜干15克、蜂蜜1大匙

　　制作方法：

　　1、所有材料放入杯中，沖入300毫升水。

　　2、加蓋悶泡10分鐘至味道滲出，加入蜂蜜即可飲用。

　　芒種養(yǎng)生食譜4：鮮藕蛋羹

　　制作原料：鮮藕500克，雞蛋2個(gè)，豬油少許，鹽等調(diào)味品適量。

　　制作方法：將雞蛋打入碗內(nèi)調(diào)勻，將鮮藕榨成汁，將雞蛋液倒入鮮藕汁中，加入少許豬油、鹽等調(diào)料味品，最后將盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠上，武火蒸10分鐘，即可。

　　適宜人群：適用于虛渴、五心煩熱、血熱妄行、淤血不散、產(chǎn)后血虛者。鮮藕味甘、性寒，歸心、脾、胃、肺、腎經(jīng)。其組要成分含油蛋白質(zhì)、糖類、改、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C。偶夏季使用既可消暑、開(kāi)胃、補(bǔ)五臟，又可益血生肌，久服還可延年。配雞蛋有滋陰養(yǎng)血、健脾生肌的功效。

　　芒種養(yǎng)生食譜5：百合藕羹

　　制作原料：百合100克，鮮藕500克，蜂蜜適量。

　　制作方法：將藕與洗凈的百合放入鍋內(nèi)加水同煮至百合、藕爛熟.加入適量的蜂蜜，既可。

　　適宜人群：使用于慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞嗽咳血及熱病后期，余熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、神智恍惚、更年期綜合征者，還可以于腳氣水腫者。

　　禁忌：百合雖可止咳平喘，但因其性寒，故風(fēng)寒咳嗽者忌食之。另外，百合味寒潤(rùn)之品，脾虛便溏者慎食用。

　　百合味甘，性微寒，歸心、肺經(jīng)，故可清光、潤(rùn)肺。與藕同食，有潤(rùn)肺止咳、清心安神功。