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大暑吃什么養(yǎng)生

時(shí)間: 保燕704 分享

  大暑要少食煎炸、辛辣、溫補(bǔ)的食物,飲食要以清熱祛濕為主。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹大暑養(yǎng)生相關(guān)飲食,希望對(duì)你有用!

  大暑養(yǎng)生吃三薯

  1、吃紫薯

  護(hù)血管抗過(guò)敏:紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收。花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,還能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng),抑制炎癥和過(guò)敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。

  2、吃蕷薯(山藥)

  保濕皮膚健脾胃:山藥學(xué)名蕷薯,其中含有薯蕷皂,能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成,能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,改善體質(zhì)。

  3、吃馬鈴薯

  預(yù)防情緒中暑:南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院紫金館治未病中心食療專(zhuān)家徐大成副主任中醫(yī)師提醒廣大讀者朋友,馬鈴薯含有維生素C,而且發(fā)熱量高。“情緒中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾。馬鈴薯可以幫你補(bǔ)充維生素A和C,代替由于過(guò)多食用肉類(lèi)而引起的食物酸堿度失衡,讓你遠(yuǎn)離壞情緒。

  大暑養(yǎng)生食物

  1、綠豆芽

  炎炎夏日,烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí),綠豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量較高,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),具有通便的作用,是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜,對(duì)食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價(jià)值。

  推薦菜譜:炒綠豆芽

  新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。豆芽洗凈水淋干,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘,起鍋時(shí)放入食鹽、味精,裝盤(pán)即可。清熱解毒,療瘡瘍。

  2、冬瓜

  冬瓜是盛夏時(shí)最常用的瓜蔬之一,它清甜、瓜肉厚,且水分多。中醫(yī)認(rèn)為它有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功??捎糜谑顭峥诳?、痰熱咳喘、水腫、腳氣、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解酒。另外,冬瓜皮可利尿,冬瓜子能健脾養(yǎng)顏、止咳化痰。冬瓜中的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體新陳代謝,其富含的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把多余的脂肪消耗掉,對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和促進(jìn)減肥都有良好效果。

  推薦菜譜:海鮮冬瓜湯

  鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲;鍋里放入凈水、蔥段、姜絲燒開(kāi),分別下海虹、花蛤汆至開(kāi)口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅后撈出;將鍋中的湯汁過(guò)濾后再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;將汆燙過(guò)的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里,調(diào)入鹽和雞精;煮開(kāi)后滴入香油,撒上香菜段即可。

  3、西紅柿

  西紅柿甜酸適口,營(yíng)養(yǎng)豐富,味酸甘、性微寒,歸肝、脾、胃經(jīng),有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。高溫天氣常吃些西紅柿可解暑熱,增進(jìn)食欲,幫助消化。另外,據(jù)福建新東方烹飪營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹,夏季應(yīng)該多吃西紅柿,還有一個(gè)重要的原因——防曬。因?yàn)榉迅缓寡趸瘎┓鸭t素,每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。

  推薦菜譜:西瓜番茄汁

  西瓜半個(gè),番茄3個(gè)大小適中。西瓜去皮、去籽,番茄沸水沖燙,剝皮去籽。二者同時(shí)絞汁,兩液合并,隨量飲用。

  4、絲瓜

  絲瓜嫩瓜及花皆能夠吃,且營(yíng)養(yǎng)豐富,含多種氨基酸、維生素及人體所需礦物質(zhì)鈣、磷、鐵,還附有皂甙、葫蘆素等防病保健活性成分。絲瓜花微苦、寒,清熱解毒,可用于肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡等的醫(yī)治。絲瓜子有清熱、化痰、潤(rùn)燥、解毒效果。絲瓜絡(luò)更是一味常用中藥,起到清熱解毒,活血通絡(luò),利尿消腫的功效。

  推薦菜譜:炒絲瓜

  絲瓜250克,大蔥10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,鹽2克,植物油15克。絲瓜去皮洗凈,切成薄片;油燒至九成熱時(shí),加入姜絲、蔥爆香后,放入枸杞粒炒勻,放入絲瓜、精鹽翻炒;至絲瓜熟時(shí),加入味精稍炒即成。

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