10月份養(yǎng)生粥
喝粥養(yǎng)生已經(jīng)被廣泛認(rèn)可,各種各樣的養(yǎng)生粥譜可供選擇。那么你知道10月份養(yǎng)生粥譜有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹10月份養(yǎng)生粥,希望對(duì)你有用!
10月份養(yǎng)生粥1:玉竹粥
原料:玉竹20克,粳米100克,冰糖少許。
做法:將玉竹洗凈放入沙鍋,加清水煎1個(gè)小時(shí)后取汁;粳米洗干凈;把粳米與湯汁同熬粥,待粥將熟時(shí)加入冰糖調(diào)勻即可。
功效:玉竹味甘性平,入肺、胃經(jīng)??绅B(yǎng)陰潤燥、除煩止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發(fā)熱,消谷易饑,小便頻數(shù)。玉竹熬粥早晨喝,適用于中老年人肺陰不足,肺燥咳嗽,干咳少痰,煩渴口干,咽干舌燥,低熱不退。
10月份養(yǎng)生粥2:芝麻粥
原料:芝麻、粳米。
做法:先將芝麻炒熟,研(壓)成細(xì)末,待粳米粥煮熟后,拌入芝麻細(xì)末同食。
功效:芝麻性潤滑,功擅潤養(yǎng),具有潤肺養(yǎng)肝、潤腸通便的作用,以之食粥,氣香味美,尤適于肺燥咳嗽、習(xí)慣性便秘者食用。
10月份養(yǎng)生粥3:百合銀耳蓮子粥
原料:米、鮮香菇、鮮百合、蕃茄、蓮子、銀耳。
做法:鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去,洗凈待用。銀耳放在冷水中浸泡,浸泡后去除根部待用。蕃茄、鮮香菇改刀成片待用。蓮子洗干凈,直接下鍋煮,煮熟待用。先將米淘洗干凈,用冷水浸泡2小時(shí),讓米粒膨脹開。然后手洗干凈,用手反復(fù)揉搓,把米粒捏成半粒狀。倒入煮熟的蓮子鍋中,同時(shí)放入銀耳,大火煮開,再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮。
功效:西紅柿具有美容功效、常用能減皺紋,能使面容光澤紅潤。百合潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之功效。蓮子補(bǔ)脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
10月份養(yǎng)生粥4:紅薯粳米粥
原料:選紅薯兩塊,粳米適量。
做法:粳米洗凈,加水入鍋熬煮,后放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效:紅薯性味甘平,具有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥,還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪,延年益壽。
10月份養(yǎng)生粥5:生地粥
原料:生地黃30克,75克粳米。
做法:將鮮生地黃切細(xì),用適量清水熬約半小時(shí)后,濾汁;再復(fù)熬一次,合并藥液濃縮至約100毫升,備用;75克粳米淘洗后煮成白粥,加入生地汁攪勻,食時(shí)可加白糖少許。
功效:本藥膳具有滋陰益胃,涼血生津之功,可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。
10月份養(yǎng)生粥6:菊花大棗枸杞粥
原料:米、菊花、金絲棗、枸杞、銀耳、蜂蜜。
做法:銀耳加清水泡發(fā),摘去根部,撕成小朵;砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開,小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí);放入菊花、無核金絲棗、枸杞,繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí);將煮好的粥放涼至六十度以下,放入蜂蜜調(diào)勻即可。
功效:菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還證明,菊花對(duì)現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病,也有很好的調(diào)理作用。枸杞具有解熱、止咳化痰等療效,體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人常食用能增強(qiáng)體質(zhì)。大紅棗是健脾益氣的佳品,中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。
10月份養(yǎng)生粥7:甘蔗山藥粥
原料:新鮮甘蔗榨汁約100~150毫升,山藥50克,粳米50克。
做法:用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。
功效:本粥清熱生津、養(yǎng)陰潤燥,適用于熱病恢復(fù)期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等。
10月份養(yǎng)生粥8:山藥南瓜粥
原料:粳米50克、山藥30克、南瓜30克。
做法:粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝干水分;山藥去皮洗凈,切成小塊;南瓜洗凈,切成小丁;鍋內(nèi)注入600毫升冷水,將粳米下鍋,用旺火煮沸;然后放入山藥、南瓜,然后改小火繼續(xù)煮;待米爛粥稠時(shí)下鹽調(diào)味即可。
功效:山藥味甘、性平,具有健脾益胃,補(bǔ)肺固腎等作用。其中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等,有利于腸胃消化吸收功能,適宜于慢性胃炎、腸炎,糖尿病及病后虛弱者。南瓜也很適合胃不好的人食用,其中所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。
10月份養(yǎng)生粥9:番茄海鮮粥
原料:番茄250克,鮮蝦仁、蜆肉各80克,鮮魷魚60克,魚柳200克,生姜3片。
做法:各物分別洗凈,番茄切片,魚柳切薄片,加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻,蝦仁切粒,魷魚切片,蜆肉用胡椒粉拌勻,分別置沸水燙一燙即取起。起油鑊爆香姜,下番茄炒勻,加水1250毫升(5碗量)滾沸,下全部海鮮煮沸,加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。
功效:番茄被譽(yù)為“維生素倉庫”,中醫(yī)亦認(rèn)為它能生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝。以番茄配鮮美的海鮮燴羹,香滑鮮美惹味,且能健胃益脾、潤膚美顏,為男女老少皆宜的秋冬日羹湯。
10月份養(yǎng)生粥10:栗子粥
原料;鮮栗子150克,粳米、白砂糖適量。
做法:將栗子用刀切開,加水燒開后取出,剝?nèi)ネ鈿?,把栗子肉切成丁塊,粳米淘凈。將粳米和栗子入鍋,加水適量,旺火燒開后,再以小火煮至栗子酥爛,粥湯稠濃,加糖即好。
功效:栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨,尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳者。