24節(jié)氣養(yǎng)生秘訣
二十四節(jié)氣養(yǎng)生是根據(jù)不同節(jié)氣闡釋養(yǎng)生觀點(diǎn),通過(guò)養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體等達(dá)到強(qiáng)身益壽的目的。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹24節(jié)氣養(yǎng)生秘訣,希望對(duì)你有用!
24節(jié)氣養(yǎng)生秘訣
立春:立春要養(yǎng)肝
雨水:雨水多養(yǎng)脾,當(dāng)心倒春寒
驚蟄:驚蟄吃梨,潤(rùn)肺健脾
清明:清明了,早點(diǎn)起
谷雨:谷雨時(shí)節(jié)試新茶
立夏:夏季養(yǎng)肺,省苦增辛
小滿:小滿來(lái)了,防濕熱
芒種:芒種到,多沖涼
夏至:夏至汗多,防風(fēng)補(bǔ)水
小暑:小暑清熱要淡補(bǔ)
大暑:大暑養(yǎng)生離不開(kāi)粥和水
立秋:秋后早上宜喝粥
處暑:處暑后,每天多睡一小時(shí)
白露:白露不露身
秋分:秋分多喝水,少說(shuō)話
寒露:寒露不露腳
霜降:補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降
立冬:到了冬天要滋陰
小雪:小雪后,溫?zé)徇M(jìn)補(bǔ)
大雪:大雪補(bǔ)得好,一年不受寒
冬至:冬至一陽(yáng)生
小寒:小寒,補(bǔ)腎最佳時(shí)節(jié)
大寒:早喝人參黃芪酒,晚服杞菊地黃丸
二十四節(jié)氣養(yǎng)生食譜
春季養(yǎng)生食譜
蝦仁韭菜
材料:蝦仁30克,雞蛋1個(gè),韭菜250克,食鹽、植物油、淀粉、醬油、麻油各適量
制作方法
1、蝦仁洗凈后用水發(fā)漲,大約20分鐘后撈出淋干水分以待用。
2、韭菜摘洗干凈,切3厘米長(zhǎng)段備用。
3、雞蛋打破盛入碗內(nèi),攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。
4、炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋上麻油,攪拌均勻起鍋即可。
食用功效:補(bǔ)腎陽(yáng)、固腎氣、通乳汁。韭菜中含有大量粗纖維,能刺激腸壁,增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng),因此,這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。
夏季養(yǎng)生食譜
魚腥草拌萵筍
材料:萵筍250克、魚腥草50克、蔥各10克、姜、食鹽、大蒜、醬油、醋、味精、香油各適量
制作方法
1、魚腥草摘去雜質(zhì)老根,洗凈切段,用沸水焯后撈出,加食鹽攪拌腌漬待用。
2、萵筍削皮去葉,沖洗干凈,切成1寸長(zhǎng)粗絲,用鹽腌漬瀝水待用。
3、蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。
4、將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi),加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻,淋上香油即成。
食用功效:清熱解毒,利濕祛痰。對(duì)痰多粘稠,肺熱咳嗽,小便黃少、熱痛等癥均有較好的食用療效。
秋季養(yǎng)生食譜
油醬毛蟹
材料:河蟹500克、姜、醋、蔥、醬油、白糖、味精、干面粉、黃酒、淀粉、食油各適量
制作方法:
1、將蟹清洗干凈,斬去尖爪,蟹肚朝上齊正中斬成兩半,挖去蟹鰓,蟹肚被斬剖處摸上干面粉。
2、將鍋燒熱,放油滑鍋燒至五成熟,將蟹入鍋煎炸,待蟹呈黃色后,翻身再炸。
3、使蟹四面受熱均勻,至蟹殼發(fā)紅時(shí),加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水。
4、待燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后,收濃湯汁,入味精,再用水淀粉勾芡,淋上少量明油出鍋即可。
食用功效:益陰補(bǔ)髓,清熱散瘀,秋季適當(dāng)?shù)某砸恍┖ur食物對(duì)身體健康有很大的幫助。
冬季養(yǎng)生食譜
蟲草蒸老鴨
材料:冬蟲夏草5枚、老鴨1只、生姜、黃酒、蔥白、食鹽各適
制作方法
1、老鴨去毛、內(nèi)臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出。
2、將鴨頭順頸劈開(kāi),放入冬蟲夏草,用線扎好。
3、放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可。
食用功效:滋陰助陽(yáng),補(bǔ)虛益精。該食譜以蟲草為主,助腎陽(yáng),益精血;以老鴨為輔,滋陰補(bǔ)虛。食譜中一偏于補(bǔ)陽(yáng),一偏于補(bǔ)陰,兩者合用,共成補(bǔ)虛益精,滋陰助陽(yáng)之權(quán)威藥膳。