春季養(yǎng)生湯粥
春季養(yǎng)生,保健重點(diǎn)應(yīng)放在肝臟,湯粥則可幫助春天養(yǎng)生護(hù)肝。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季養(yǎng)生湯粥,希望對(duì)你有用!
春季養(yǎng)生湯
1、枸杞芡實(shí)麻雀湯
[用料] 麻雀2只,芡實(shí)20克,枸杞子20克,油鹽適量。
[功效] 健脾開(kāi)胃。
[制法] 麻雀剖開(kāi)之后去掉內(nèi)臟和爪備用;枸杞子和芡實(shí)洗凈后一起放進(jìn)麻雀的腹內(nèi),將麻雀放進(jìn)燉盅內(nèi),加適量的開(kāi)水,用文火隔水燉1個(gè)小時(shí),放調(diào)味料后即可飲用。
2、五味子人參豬腦湯
[用料] 豬腦1副,人參5克,麥冬20克,五味子5克,枸杞子20克,生姜適量
[功效] 養(yǎng)陰滋補(bǔ)。
[制法1 將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生姜分別洗凈,一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加適量的開(kāi)水,燉盅加蓋后用文火隔水燉2個(gè)小時(shí),調(diào)味后即可飲用。
3、黃豆猴頭菇雞湯
[用料] 雞肉250克,黃豆150克,猴頭菇200克,茯苓30克,紅棗適量,油鹽適量。
[功效] 健脾益氣,去濕。
[制法] ①將雞肉洗凈后切塊備用;黃豆先用清水浸泡,洗凈后備用;猴頭菇用溫開(kāi)水浸泡軟之后切成薄片備用;茯苓、紅棗(去核)分別洗凈;②將上述的材料一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加清水適量,用大火煮沸后改用小火煮3個(gè)小時(shí),以黃豆糜爛為度。
4、棗蓮豬骨湯
[用料] 豬脊骨1具,大棗150克,蓮子100克,木香3克,甘草10克。
[功效] 補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾、養(yǎng)血。
[制法] 將豬脊骨洗凈砍碎,棗和蓮子去核去心,木香、甘草用紗布包好。同放砂鍋內(nèi),加水適量,文火燉煮3個(gè)小時(shí),即可分頓食用。以喝湯為主,亦可吃肉、棗和蓮子,可常服食。
5、五味子丹參瘦肉湯
[用料] 瘦豬肉100克,五味子30克,丹參15克,油鹽適量。
[功效] 滋陰養(yǎng)血,寧心安神。
[制法] 將瘦豬肉洗凈后切塊備用;五味子、丹參分別洗凈與瘦豬肉一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加清水適量,用大火煮沸后改用文火煮1個(gè)小時(shí),調(diào)味后即可飲用。
春季養(yǎng)生粥
一、紅棗紅薯大米粥
原料:紅薯2根,紅棗3顆,大米100g
做法:
圖1.2、大米淘洗一遍,加少許水浸泡30分鐘左右(經(jīng)過(guò)浸泡,米粒漲開(kāi),比較易煮);紅薯去皮切小塊(小塊一些容易煮熟),備用;
圖3.4、將浸泡后的米和紅薯倒入鍋中,加開(kāi)水,煮至沸騰時(shí)加入紅棗同煮,至紅薯熟透,粥粘稠即可。
貼心建議:
1、浸泡大米,紅薯切小塊,加開(kāi)水煮粥,目的都是為了縮短煮粥的時(shí)間。
2、紅薯一定要煮至熟透,軟糯,否則不易消化,反而傷胃。
二、山藥枸杞養(yǎng)生粥
做法:
1.大米加水提前泡半小時(shí),山藥洗凈,去皮切塊
2.將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開(kāi),改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可
不愿加冰糖,最后喝的時(shí)候淋上些糖桂花也很香濃,我喜歡這樣的喝法。假日里,給父母熬上一碗,溫暖永駐!還可以,加紅砂糖調(diào)味成甜粥,女性在生理期間食用,有調(diào)經(jīng)和美顏的作用。
保健功效
1. 延年益壽:
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
2. 抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用,可來(lái)抗肝昏迷。
山藥枸杞粥可以增進(jìn)生理活性,迅速恢復(fù)體力,消除疲勞,低脂、高養(yǎng)分,幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的。并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
3、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
4、滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之;
5. 益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑,滋潤(rùn)的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥;
6. 降低血糖:
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;