春季養(yǎng)生湯水
春季養(yǎng)生湯水
春季開始進(jìn)入多雨潮濕的天氣,很多小孩這個(gè)時(shí)候身體抵抗力較弱,精神欠佳,可以試試養(yǎng)生湯,營養(yǎng)又健康。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季養(yǎng)生湯水,希望對(duì)你有用!
春季養(yǎng)生湯水1、芪杜薏米烏龜湯
[用料] 烏龜1只(約300克),黃芪30克,薏米15克,杜仲10克,生姜2片,油鹽適量。
[功效] 健脾、消腫、補(bǔ)腎。
[制法] ①先將烏龜放進(jìn)熱水鍋內(nèi),用文火慢慢燒開,直到把烏龜燙死,然后去掉烏龜殼和內(nèi)臟,洗凈后斬件備用;②黃芪、杜仲、生姜分別洗凈備用;薏米略炒一下備用;③將上述所有材料一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加適量的清水,用武火煮沸后改用小火煮2個(gè)小時(shí),調(diào)味后即可飲用。
春季養(yǎng)生湯水2、眉豆陳皮鯉魚湯
[用料] 鯉魚300克,白眉豆100克,陳皮10克,生姜少許,油鹽適量。
[功效] 健脾養(yǎng)胃,利水消腫。
[制法] ①將白眉豆和陳皮(去白)、生姜分別洗凈備用;鯉魚去掉腮和內(nèi)臟后洗凈,然后放進(jìn)油鍋中略煎,直到顯得稍黃即可,備用;②將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi),加清水用武火煮沸后,把鯉魚放進(jìn)去一起煮,直到眉豆?fàn)€熟即可加調(diào)味料,隨后飲用。
春季養(yǎng)生湯水3、淮山黨參紅棗泥鰍湯
[用料] 泥鰍250克,黃芪15克,黨參15克,淮山30克,紅棗15克,生姜3片,油鹽適量,料酒適量。
[功效] 健脾和胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血。
[制法] 首先將泥鰍的頭去掉,然后洗凈備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗凈,裝入布袋子中,扎緊袋口,與泥鰍、生姜一起放進(jìn)砂鍋中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮 1個(gè)小時(shí),然后撈出藥袋。
春季養(yǎng)生湯水4、靈芝乳鴿湯:
[用料] 乳鴿1只,靈芝3克,油鹽適量。
[功效] 益氣養(yǎng)陰。
[制法] 乳鴿洗凈,切成塊備用;靈芝洗凈后切片,與乳鴿一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加水適量,燉盅加蓋,放進(jìn)鍋中用文火隔水燉2個(gè)小時(shí),飲用時(shí)加調(diào)味料即可。
春季養(yǎng)生湯水5、鳙魚黨參湯
[用料] 鳙魚1000克,黨參10克,草果2克,陳皮、桂皮、干姜各3克,胡椒10粒,油鹽適量。
[功效] 溫補(bǔ)脾胃。
[制法] 將鳙魚剖開,去掉內(nèi)臟和腮,洗凈備用;黨參、草果、陳皮、桂皮、胡椒和干姜分別洗凈,與鳙魚一起放進(jìn)砂鍋中,加清水適量,用武火煮開,改用文火煮至魚肉熟爛,放精鹽調(diào)味即可飲用。
春季養(yǎng)生湯水6、黃芩豬肺湯
[用料] 酒黃芩15克,蘇子6克,生姜10克,豬肺500克,食鹽、大蒜、蔥段、醬油、味精各適量。
[功效] 清熱宣肺,化痰止咳,平喘。
[制法] 將豬肺洗凈,放人沸水中氽去血水,切成塊備用;酒黃芩、蘇子、生姜用布包好,一同放人砂鍋中燉煮,至熟爛后,加入調(diào)味晶即成。
春季養(yǎng)生湯水7、楞子牡蠣雞肝湯
[用料] 雞肝2副,瓦楞子10克,生牡蠣25克,油鹽適量,姜
[功效] 養(yǎng)肝安神。
[制法] 將雞肝和瓦楞子、生牡蠣分別洗凈,與姜片一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加清水后用武火煮沸,再用文火煮1個(gè)小時(shí),最后加調(diào)味料就可直接飲用。
春季養(yǎng)生湯水8、川黨參杏仁鴨湯
[用料] 老鴨半只,黨參、熟地各10克,北杏仁克,油鹽適量,料酒少許。貝母5
[功效] 滋陰潤肺。
[制法] ①鴨子洗凈后斬件;杏仁用開水燙去衣備用;黨參、川貝母、熟地分別洗凈備用。②將上述材料一起放進(jìn)砂鍋中,加清水適量,用大火煮沸后,改用文火繼續(xù)煮 2~3個(gè)小時(shí),調(diào)味后即可飲用。
春季養(yǎng)生湯水9、鵪鶉黨參淮山湯
[用料] 鵪鶉1只,黨參10克,淮山20克,油鹽適量。
[功效] 滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)益脾胃。白玉紅棗小肚湯。
[制法] 首先將鵪鶉剖開,去掉內(nèi)臟,洗凈后切成塊備用;黨參、淮山分別洗凈,與鵪鶉一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加清水適量,用大火煮沸,再用文火繼續(xù)煮1小時(shí),最后加上調(diào)料即可。
春季養(yǎng)生湯水10、茅根豬肚湯
[用料] 豬小肚500克,白茅根50克,玉米須50克,紅棗適量,油鹽適量。
[功效] 清熱去濕,利水消腫。
[制法] ①將豬小肚去掉肥油脂后切開,用鹽、油、生粉揉搓,再用水沖洗干凈,放進(jìn)開水鍋中煮片刻,取出后用冷開水過一下;白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗凈。②將所有材料一起放進(jìn)開水鍋內(nèi),用武火煮沸后改用小火煮2~3個(gè)小時(shí),調(diào)味后即可飲用。