春季養(yǎng)生湯水

　　春季開始進(jìn)入多雨潮濕的天氣，很多小孩這個(gè)時(shí)候身體抵抗力較弱，精神欠佳，可以試試養(yǎng)生湯，營(yíng)養(yǎng)又健康。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季養(yǎng)生湯水，希望對(duì)你有用!

　　春季養(yǎng)生湯水1、芪杜薏米烏龜湯

　　[用料] 烏龜1只(約300克)，黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油鹽適量。

　　[功效] 健脾、消腫、補(bǔ)腎。

　　[制法] ①先將烏龜放進(jìn)熱水鍋內(nèi)，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然后去掉烏龜殼和內(nèi)臟，洗凈后斬件備用;②黃芪、杜仲、生姜分別洗凈備用;薏米略炒一下備用;③將上述所有材料一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。

　　春季養(yǎng)生湯水2、眉豆陳皮鯉魚湯

　　[用料] 鯉魚300克，白眉豆100克，陳皮10克，生姜少許，油鹽適量。

　　[功效] 健脾養(yǎng)胃，利水消腫。

　　[制法] ①將白眉豆和陳皮(去白)、生姜分別洗凈備用;鯉魚去掉腮和內(nèi)臟后洗凈，然后放進(jìn)油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用;②將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水用武火煮沸后，把鯉魚放進(jìn)去一起煮，直到眉豆?fàn)€熟即可加調(diào)味料，隨后飲用。

　　春季養(yǎng)生湯水3、淮山黨參紅棗泥鰍湯

　　[用料] 泥鰍250克，黃芪15克，黨參15克，淮山30克，紅棗15克，生姜3片，油鹽適量，料酒適量。

　　[功效] 健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

　　[制法] 首先將泥鰍的頭去掉，然后洗凈備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗凈，裝入布袋子中，扎緊袋口，與泥鰍、生姜一起放進(jìn)砂鍋中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮 1個(gè)小時(shí)，然后撈出藥袋。

　　春季養(yǎng)生湯水4、靈芝乳鴿湯：

　　[用料] 乳鴿1只，靈芝3克，油鹽適量。

　　[功效] 益氣養(yǎng)陰。

　　[制法] 乳鴿洗凈，切成塊備用;靈芝洗凈后切片，與乳鴿一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加水適量，燉盅加蓋，放進(jìn)鍋中用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，飲用時(shí)加調(diào)味料即可。

　　春季養(yǎng)生湯水5、鳙魚黨參湯

　　[用料] 鳙魚1000克，黨參10克，草果2克，陳皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油鹽適量。

　　[功效] 溫補(bǔ)脾胃。

　　[制法] 將鳙魚剖開，去掉內(nèi)臟和腮，洗凈備用;黨參、草果、陳皮、桂皮、胡椒和干姜分別洗凈，與鳙魚一起放進(jìn)砂鍋中，加清水適量，用武火煮開，改用文火煮至魚肉熟爛，放精鹽調(diào)味即可飲用。

　　春季養(yǎng)生湯水6、黃芩豬肺湯

　　[用料] 酒黃芩15克，蘇子6克，生姜10克，豬肺500克，食鹽、大蒜、蔥段、醬油、味精各適量。

　　[功效] 清熱宣肺，化痰止咳，平喘。

　　[制法] 將豬肺洗凈，放人沸水中氽去血水，切成塊備用;酒黃芩、蘇子、生姜用布包好，一同放人砂鍋中燉煮，至熟爛后，加入調(diào)味晶即成。

　　春季養(yǎng)生湯水7、楞子牡蠣雞肝湯

　　[用料] 雞肝2副，瓦楞子10克，生牡蠣25克，油鹽適量，姜

　　[功效] 養(yǎng)肝安神。

　　[制法] 將雞肝和瓦楞子、生牡蠣分別洗凈，與姜片一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水后用武火煮沸，再用文火煮1個(gè)小時(shí)，最后加調(diào)味料就可直接飲用。

　　春季養(yǎng)生湯水8、川黨參杏仁鴨湯

　　[用料] 老鴨半只，黨參、熟地各10克，北杏仁克，油鹽適量，料酒少許。貝母5

　　[功效] 滋陰潤(rùn)肺。

　　[制法] ①鴨子洗凈后斬件;杏仁用開水燙去衣備用;黨參、川貝母、熟地分別洗凈備用。②將上述材料一起放進(jìn)砂鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，改用文火繼續(xù)煮 2～3個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。

　　春季養(yǎng)生湯水9、鵪鶉黨參淮山湯

　　[用料] 鵪鶉1只，黨參10克，淮山20克，油鹽適量。

　　[功效] 滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)益脾胃。白玉紅棗小肚湯。

　　[制法] 首先將鵪鶉剖開，去掉內(nèi)臟，洗凈后切成塊備用;黨參、淮山分別洗凈，與鵪鶉一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水適量，用大火煮沸，再用文火繼續(xù)煮1小時(shí)，最后加上調(diào)料即可。

　　春季養(yǎng)生湯水10、茅根豬肚湯

　　[用料] 豬小肚500克，白茅根50克，玉米須50克，紅棗適量，油鹽適量。

　　[功效] 清熱去濕，利水消腫。

　　[制法] ①將豬小肚去掉肥油脂后切開，用鹽、油、生粉揉搓，再用水沖洗干凈，放進(jìn)開水鍋中煮片刻，取出后用冷開水過一下;白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗凈。②將所有材料一起放進(jìn)開水鍋內(nèi)，用武火煮沸后改用小火煮2～3個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。