立春養(yǎng)生粥
立春養(yǎng)生粥
古語“春時(shí)宜食粥”，也就是在提醒我們春季要多喝粥。粥以米為主，以水為輔，水米交融，不僅香甜可口，便于吸收，還能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、去濁生清。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹立春養(yǎng)生粥，希望對(duì)你有用!
立春養(yǎng)生粥1、紅棗粥
做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個(gè)人偏好可加紅糖。
功效：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
立春養(yǎng)生粥2、黑米粥
做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時(shí);大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。
功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。
立春養(yǎng)生粥3、胡桃粥
做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。
功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì)。多種維生素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，都是有利于容貌健美的營養(yǎng)物質(zhì)。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。
立春養(yǎng)生粥4、牛奶粥
做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
功效：可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養(yǎng)不良等癥。
立春養(yǎng)生粥5、枸杞粥
制作原料：枸杞子30克，粳米100克。
制作方法：先將粳米熬成粥，起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi)，再煮幾分鐘即可。
適宜人群：適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌：枸杞粥質(zhì)潤，脾虛泄瀉者忌用。
枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)。《本草綱目》說其“滋腎，潤肺，明目”。主要成分有胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素c、甜菜堿、玉米黍黃素以及微量鈣、磷、鐵等。枸杞子為平補(bǔ)之品，既補(bǔ)陽，又滋陰，能益腎養(yǎng)精。平肝明目，凡肝腎不足之人，常食效果好。
立春養(yǎng)生粥6、紅豆薏仁黑米粥
食材：黑糯米、薏仁、紅豆適量。
做法：
a.準(zhǔn)備好黑糯米、薏仁、紅豆等材料。
b.紅豆和黑米洗凈，放入凈水浸泡6-8小時(shí)至軟。
c.將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
tips：薏仁能夠去風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨，健脾胃，吃黑糯米有補(bǔ)腎健脾的作用，而紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處，并且對(duì)于孕婦水腫具有改善的效果，所以這道紅豆薏仁黑米粥在潮濕的春季食用非常適合哦。
立春養(yǎng)生粥7、蔬菜玉米麥片粥
食材：小玉米渣50克，大米30克，糯米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，玉米粒，豌豆粒，胡蘿卜粒，西蘭花等雜蔬各少許。
做法：
a.小玉米渣洗凈，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個(gè)小碗裝玉米面，加適量的溫水把玉米面調(diào)成糊狀。
b.取鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的玉米渣，再注入足夠量的清水，把鍋放置火上大火煮滾。滾后倒入玉米面，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
c.粥再次煮開的時(shí)候，倒入即食燕麥片略煮一下。
d.粥煮到米粒開花時(shí)，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以關(guān)火了，喝的時(shí)候可加一點(diǎn)鹽調(diào)味，也可以什么都不加。
tips：玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，可以預(yù)防孕媽腹瀉、消化不良，同為粗糧的燕麥也有祛濕功效，所以這道蔬菜玉米麥片粥非常適合在春季食用。
立春養(yǎng)生粥8、香菇雞肉粥
食材：雞肉一塊，鮮香菇2朵，大米100克，淀粉適量，食鹽適量，香油少量，小蔥適量。
做法：
a.雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
b.香菇泡軟也切小粒。
c.砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇。
d.粥煮好后，加一點(diǎn)香油，適量的鹽，撒上小蔥末。
tips：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素，媽咪多食用此粥，可滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)氣血、防病健體。
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