白蘿卜的養(yǎng)生食譜

　　蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹白蘿卜的養(yǎng)生食譜，希望對(duì)你有用!

　　蘿卜的功效

　　1、蘿卜中有芥子油，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，有幫助消化的作用。

　　2、蘿卜可以很好的被人體消化和吸收，這對(duì)于以淀粉為主食的人們來說，有著積極的意義。

　　3、蘿卜中的木質(zhì)素具有抗癌的作用，蘿卜中還含有一種酶，可將人體內(nèi)的致癌物質(zhì)分解掉。

　　4、蘿卜具有非常強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰，除燥生津，清涼解毒，利小便。

　　5、蘿卜中有大量的粗纖維，減少毒素在體內(nèi)停留的時(shí)間，盡快的排出體外。

　　白蘿卜的養(yǎng)生食譜

　　1、羊排蘿卜

　　冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會(huì)上火，更會(huì)起到很好的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

　　冬天最經(jīng)典的菜肴就是羊排蘿卜，羊排是營養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，但同時(shí)也最容易上火，和蘿卜的搭配則最為科學(xué)，口味也非常清爽。

　　2、蜜蘿卜汁

　　做法：鮮白蘿卜1個(gè)(約500克)，蜂蜜60克。將蘿卜洗凈去皮，挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟。

　　功效：常服有潤肺、止咳、化痰之功。可用于治療慢性支氣管炎咳嗽、肺結(jié)核咯血等癥。

　　3、蘿卜煲羊腩

　　做法：取白蘿卜一個(gè)，羊腩500克，生姜3片，食鹽少許。將白蘿卜與生姜分別用清水洗凈去皮，將白蘿卜切塊、生姜切片備用;羊腩用清水洗凈，切成塊狀備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，猛火煲至水開后放入作料，改用中火煲3小時(shí)左右，加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效：此煲有補(bǔ)中益氣、健脾消積的功用，補(bǔ)而不膩，消而有度。

　　蘿卜是養(yǎng)生的好食材，以上為大家介紹了蘿卜養(yǎng)生藥膳，也為大家介紹了食用蘿卜要注意的飲食禁忌，希望大家科學(xué)飲食。

　　蘿卜餅

　　材料：白蘿卜，牛脂油，面粉，熟花生油，鹽等各適量。

　　做法：1、將白蘿卜洗干凈后擦成絲，把水分?jǐn)D開，將生牛脂油切成丁放上鹽攪拌一下。

　　2、用面粉，熟花生油各適量，調(diào)成油酥，再放面粉和熟花生油適量，加少量的水，和成水油面，然后，用油面將油酥面包裹起來，再捏開，當(dāng)中放上蘿卜絲和牛油丁，包成一個(gè)小饅頭的形狀，再壓成扁圓形的餅，將平底鍋燒熱后，放少量的油，將餅烤成深黃色就可以出鍋了。

　　鍋貼蘿卜

　　材料：白蘿卜，豆腐，雞蛋，淀粉，胡椒，味精，鹽，食用油等各適量。

　　做法：1、蘿卜去皮煮熟，切成長方塊，用干布把水分吸干。

　　2、豆腐用布包裹起來，擠干水分，搗爛后加雞蛋半個(gè)，加上淀粉，胡椒粉，味精，鹽，用筷子攪拌好。

　　3、將蘿卜塊先抹上一層雞蛋，豆粉，再將之前做的豆腐料鋪在蘿卜塊上，下油鍋炸一下就可以出鍋了。