當(dāng)歸怎么吃養(yǎng)生
當(dāng)歸是一種名貴滋補(bǔ)藥,它可以入菜,也可以制成藥膳。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹當(dāng)歸養(yǎng)生吃法,希望對(duì)你有用!
當(dāng)歸怎么吃養(yǎng)生
推薦一:當(dāng)歸瘦肉湯
原料:豬瘦肉200克、當(dāng)歸15克。
做法:把豬瘦肉切塊,然后與當(dāng)歸一起隔水燉30分鐘即可。
功效:此湯具有補(bǔ)血、特別是針對(duì)貧血、神經(jīng)衰弱的女性有一定的輔助治療功效,而且制作方法很簡單只要買個(gè)燉鍋基本上就成事了。
推薦二:當(dāng)歸黨參燉豬心
原料:當(dāng)歸15克、豬心1個(gè)、黨參10克。
做法:先把豬心處理干凈,然后切開,用中藥包包好黨參、當(dāng)歸,然后將其置于豬心中用線縫起來,加適量水燉水燉煮2個(gè)小時(shí)直至豬心煮爛為止。
功效:此湯雖然做起來有點(diǎn)麻煩,但是其養(yǎng)生功效還是相當(dāng)強(qiáng)悍的,具有益氣、補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效。另外針對(duì)輕度神經(jīng)衰弱、精神壓力大的女性也有一定的輔助治療功效。
推薦三:老母雞當(dāng)歸湯
原料:老母雞一只、黨參15克、當(dāng)歸15克。
做法:買回來的老母雞去皮、內(nèi)臟之后,洗干凈,不要切塊,直接把黨參、當(dāng)歸一起放到老母雞的內(nèi)臟之中。然后用武火隔水燉半個(gè)小時(shí),改為文火燉煨,用筷子插入能插入就證明肉爛了,即可加入生姜、料酒、蔥花等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)料就可了。
功效:此湯最適合女性在產(chǎn)后、經(jīng)期結(jié)束后或者人流手術(shù)后進(jìn)行進(jìn)補(bǔ),此湯具有補(bǔ)血壯體之功效,另外對(duì)慢性肝炎患者也有一定的輔助治療功效。
推薦四:當(dāng)歸羊肉羹
原料:羊肉500克、當(dāng)歸25克、黃芪25克、各調(diào)味品。
做法:把羊肉洗干凈切成薄片、然后把當(dāng)歸、黃芪、黨參等分別放入紗布袋內(nèi)中,然后所起來,加入生姜、料酒、食用鹽等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。先用武火煮沸,然后改為文火慢慢燉,燉的時(shí)間可以稍微一些。
功效:此方具有調(diào)血補(bǔ)血之功效,尤其適用于產(chǎn)后術(shù)后體虛的女性。
推薦五:香酥參歸雞
原料:當(dāng)歸10克、光雞一只、白術(shù)10克、姜塊10克、黨參20克、花椒10克、五香粉、紹酒、菜油適量。
做法:首先去掉光雞的內(nèi)臟、頭尾,然后把黨參、當(dāng)歸、白術(shù)、熟地等磨成粉末,然后用這些粉末均勻的抹在光雞上,放入蒸碗中,蒸透。另取一鍋加入花生油、五香粉、花椒、等炸香,將光雞也一起放到鍋中炸成金黃色,揮出,冷切就可食用,
功效:特別是對(duì)于那些不喜歡當(dāng)歸的味道的女性而言,此方吃起來香酥可口,而且還具有補(bǔ)血活血、補(bǔ)氣益氣的養(yǎng)生功效。另外對(duì)于產(chǎn)后無乳的女性也適用。
服用當(dāng)歸的禁忌
1、用量過大
口服常規(guī)用量的當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng),停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng),可自行緩解。大劑量給藥,可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血壓下降,劑量再加大則血壓驟降,呼吸停止。當(dāng)歸乙醚提出物毒性較強(qiáng),少量即可造成實(shí)驗(yàn)動(dòng)物死亡。臨床使用當(dāng)歸不可過量,服藥后也應(yīng)注意有無不良反應(yīng)。
2、過敏反應(yīng)
有報(bào)道復(fù)方當(dāng)歸注射液穴位注射引起過敏性休克。
3、用藥不當(dāng)
當(dāng)歸辛香走竄,月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當(dāng)會(huì)加重出血、腹瀉等癥狀。