春天吃什么菜養(yǎng)生

　　春天養(yǎng)生最重要的就是飲食了，那么春季吃什么菜好呢？下面學習啦小編為大家介紹春天養(yǎng)生菜，希望對你有用!

　　春天吃什么菜養(yǎng)生

　　1、菠菜

　　按照中醫(yī)的說法，春天保健工作最重要的就是保養(yǎng)肝，避免由于與肝陰不足出現高血壓、貧血、頭暈等等癥狀和疾病。菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養(yǎng)肝、養(yǎng)血、滋陰等等的作用，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C 等等，對于保護肝有著很好的作用。

　　菠菜中含有大量的植物纖維，能夠有效的避免消化不良或者出現便秘，同時還能夠很好的預防傳染病。春季吃什么蔬菜好，菠菜就是一個很好的選擇，需要提醒的是，應該選擇那些新鮮蔬菜而不是一直存放在冰箱中的。

　　2、萵筍

　　萵筍的另一個名字叫做春菜，對于祛除體內燥熱有著很好的效果。萵筍的味道帶有一種苦味，能夠有效的增強腸胃蠕動，避免出現消化不良，同時還能夠有效的增加食欲。萵筍中含有一種尼克酸的元素，能夠有效的刺激體內胰島素的分泌，非常適合糖尿病、高血壓、心臟病患者食用。

　　需要特別提醒的是，萵筍的根莖和葉子都是可以食用的，特別是葉子中含有大量的維生素C。胡蘿卜素等等。萵筍的做法也有很多，爆炒、涼拌、腌漬等等都是可行的方法。

　　3、雞毛菜

　　雞毛菜各地的叫法也是不一樣的，例如南方又叫做上海青等等，是一種春季的時令蔬菜。雞毛菜的味道非常的鮮美，并且?guī)в幸还傻那逑阄秲?，并且含有豐富的礦物質和維生素，是所有蔬菜中最高的，例如維生素C、鈣質、胡蘿卜素等等。

　　春季吃什么蔬菜好，小白菜是一個非常好的選擇，其中含有的礦物質能夠促進骨骼、牙齒等等發(fā)育，還能夠促進體內新陳代謝、血液循環(huán)等等加快，還可以有效的進行減肥，一吃多得。

　　4、豆芽

　　春天很多人都容易出現上火的情況，這個時候想要降噪、祛熱，那么可以多吃一些豆芽。豆芽具有清熱、疏通肝氣、調理脾胃的作用，非常適合冬春交接的時候食用。

　　豆芽中含有非常高的維生素B2，能夠有效的祈禱保護、調養(yǎng)脾胃的作用，可以有效的預防口腔發(fā)炎、便秘、口感等等情況的發(fā)生。

　　春季吃豆芽，最好選擇能夠保持清淡本性的做法，常見的有焯一下、爆炒等等，這樣有助于減少維生素、營養(yǎng)物質的損失。

　　5、春筍

　　老一輩告訴我們，一年四季中春筍的味道是最好的，春筍也是我國南方最受歡迎的食材之一。春筍的味道肥大，口感鮮美，具有清熱化痰、利尿、消渴、補氣等等的作用。春筍中含有大量的水分和植物蛋白。纖維素等等，日常多吃能夠很好的促進消化、預防便秘。

　　春筍的做法有很多，常見的就有煨湯、爆炒、燉東西等等。

　　6、韭菜

　　春季吃什么蔬菜好，韭菜是最好的選擇，如果錯過了春季，那么夏天的韭菜就已經不好吃了。韭菜最好吃的時節(jié)應該是在初春，不僅味道鮮美、同時清香撲鼻。韭菜具有很好的補陽作用，非常適合經歷了一個寒冷冬季的人們使用。

　　韭菜中含有大量的膳食纖維，能夠有效的增加腸胃蠕動、促進消化，保持我們的肝臟，避免出現便秘等等的后果。韭菜的做法有很多，例如雞蛋韭菜、韭菜餡的餃子、包子等等，并且還可以做成湯品來食用。

　　7、黑木耳

　　黑木耳具有排毒的作用，能夠很好的清除人體中的灰塵、廢棄物等等，所以也被稱之為人體清道夫。著主要是由于黑木耳中含有豐富的膠質，能夠有效的清洗腸胃，

　　黑木耳中含有豐富的蛋白質、微量元素、纖維等等，如常的做法也有很多，涼拌、煲湯、炒菜等等都是很好吃的食物。

　　8、蘑菇

　　春季氣候多變，所以也是各種菌類生長的最佳時節(jié)。菌類中含有大量的微量元素，例如鐵、硒等等，同時也有豐富的維生素。長期使用菌類可以有效的增強身體免疫力，并且能夠有效的滋潤肌膚，達到美容的效果。

　　菌類的做法有很多，例如煎、炒、燉、煮等等都是可以了，味道也都非常的鮮美。

　　9、山藥

　　山藥不僅僅是一道常見的食材，同時也具有很多的要用價值，常見的就是溫補脾胃、腎臟等等。春天是一個很好的吃山藥的季節(jié)，可以將腸胃的狀態(tài)調理到最佳，減少出現腸胃疾病的幾率。

　　10、芝麻

　　無論是黑芝麻還是白芝麻，其中都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣質和蛋白質等等營養(yǎng)物質，對于我們人體的五臟六腑有著很好的滋養(yǎng)作用。并且，日常多吃芝麻還可以保養(yǎng)頭發(fā)哦!

　　11、韭菜

　　春天的氣候變化非常的快，為了保持我們體內的平衡，那么適當的補充、保養(yǎng)陽氣是非常有必要的。韭菜中含有多種維生素、碳水化合物和礦物質等等，能夠在短時間內修養(yǎng)身體、保養(yǎng)陽氣，是非常有效的補陽食材，特別是針對男性哦!

　　12、動物內臟

　　中醫(yī)中有這樣一種說法，那就是“吃哪補哪”，想要調養(yǎng)好我們的五臟六腑，春天吃什么食物好，動物內臟是一種非常好的選擇。常見的動物內臟有很多，例如豬肝、羊肝等等，這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用。另外春天氣候多變，所以各種細菌繁殖的非?？?，所以排毒應該是一個提上日程的事情。老中醫(yī)告訴我們，多吃動物內臟可以有效的調養(yǎng)肝臟，并且做好體內排毒工作。

　　13、蜂蜜

　　蜂蜜在我們日常生活中的作用非常的大，中醫(yī)上認為，蜂蜜對于調養(yǎng)脾胃效果非常明顯，能夠補中益氣，同時還可以預防便秘。

　　14、紅棗等等甜食

　　中醫(yī)古籍上記載，春天吃什么食物好，主要應該少吃酸性多吃甜性食物，這樣可以調養(yǎng)脾胃。

　　15、蔥姜蒜

　　在日常生活中，我們將蔥姜蒜作為食物的調味品，但是其實他們還有非常重要的藥用價值。在春天里，這些調味品都是一年之中營養(yǎng)最為豐富、長勢最好的時候，不僅能夠預防呼吸道疾病，同時還可以滅菌、殺菌的作用，日常多吃還能夠增進食欲。

　　16、柿子椒

　　春季里應該大量的補充維生素和礦物質，這對于體內的新陳代謝非常的必要。而柿子椒中含有大量的維生素C，是所有蔬菜和水果中的翹楚，非常適合春季食用。