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白露飲食養(yǎng)生

時(shí)間: 保燕704 分享

  在白露一節(jié)氣中要預(yù)防秋燥,飲食要及時(shí)調(diào)整。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹白露飲食養(yǎng)生相關(guān)知識(shí),希望對(duì)你有用!

  白露節(jié)氣飲食養(yǎng)生寶典

  糯米阿膠粥

  原料:阿膠30克,糯米50-60克,紅糖適量。

  制作:先用糯米煮粥,待粥將熟時(shí),放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,后再放入紅糖,稍煮二三沸即可。

  用法:每日早、晚溫?zé)岱?,三天為一療程。間斷服用,連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿不舒之感。

  功效:養(yǎng)血止血、滋陰安始。

  應(yīng)用:陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。

  注意:感冒時(shí)及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者,不宜服。

  沙參枸杞粥

  原料:沙參15~20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米100克,冰糖適量。

  制作:先將沙參煎汁去渣,后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時(shí),加入玫現(xiàn)花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。

  用法:每日早、晚溫?zé)岱场?/p>

  功效:滋陰潤燥、養(yǎng)血明目。

  應(yīng)用:陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。

  注意:外感風(fēng)寒所致咳嗽不宜服。

  人參百合粥

  原料:人參3克,百合15-25克,粳米50克,冰糖適量。

  制作:先將人參研末;百合剝皮去須,洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時(shí),加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。

  用法:每日早、晚溫?zé)岱场?/p>

  功效:益氣滋陰、潤肺安神。

  應(yīng)用:氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰,以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。

  注意:外受風(fēng)寒及發(fā)熱飲冷、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實(shí)熱所致咳嗽,均不宜服。

  大棗烏梅湯

  原料:大棗20克,烏梅20克,冰糖適量。

  制作:將大棗、烏梅洗干凈,人沙鍋加水適量,文火煎取濃汁,兌入冰糖溶化即成。

  功效:滋陰、益氣、斂汗。

  應(yīng)用:陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

  豬肺蟲草湯

  原料:豬肺250克,冬蟲夏草15克,精鹽、味精各適量。

  制作:先將豬肺除去血污,清洗干凈,切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋,加水適量燉湯,待豬肺熟爛后,加入少許精鹽、味精調(diào)味,飲湯食肺。

  用法:佐餐食用,適量。

  功效:補(bǔ)肺腎、止咳喘。

  應(yīng)用:肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續(xù)、動(dòng)則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出,以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

  鯽魚紅糖甜杏湯

  原料:鯽魚1條(約500克),甜杏仁12克,紅糖適量。

  制作:先將鯽魚去掉鱗、腮,剖除內(nèi)臟洗干凈,切成幾塊,將鯽魚與杏仁、紅糖一并熬湯,魚熟后即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。

  用法:食魚喝湯,適量。

  功效:益氣健脾、滋陰理肺。

  應(yīng)用:慢性支氣管炎,癥屬氣陰虧虛型,癥見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。

  貝母甲魚

  原料:活甲魚1只(約500~1000克),川貝母5克,料酒、細(xì)蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量。

  制作:先將甲魚放人溫?zé)崴?,使其排盡尿,然后剁去頭,剖除內(nèi)臟,清洗干凈。將甲魚放入蒸缽中,加水適量,放人貝母、料酒、花椒粉、細(xì)蔥、味精、精鹽,以武火蒸熟即成。

  用法:佐餐食用,適量。

  功效:滋陰補(bǔ)肺、化痰止咳。

  應(yīng)用:陰虛所致久咳痰多、氣短喘促、夜臥盜汗、心煩口渴、低熱不退等。

  南沙參煮蛋

  原料:南沙參50克,雞蛋2個(gè)。

  制作:將南沙參與雞蛋同入沙鍋,加水適量煎煮,待蛋熟后,取出剝?nèi)?,再放入藥湯中稍煮即成,飲湯食蛋?/p>

  用法:佐餐食用,適量。

  功效:滋陰、降火、止痛。

  應(yīng)用:陰液虧虛、虛火上炎所致的牙齒疼痛、紅腫不顯或無紅腫、口齦干燥等。

  雙參酒

  原料:西洋參30克,沙參20克,麥門冬20克,黃酒800克。

  制作:將西洋參、沙參碎成小段,麥門冬碎細(xì),共裝入小壇內(nèi),將黃酒全部倒人藥壇內(nèi),置爐上用文火煮魚眼沸,取下待冷,加蓋密封,置放于陰涼干燥處,每日搖動(dòng)數(shù)下,經(jīng)7天后開封,加涼開水200毫升,攪拌勻,再用細(xì)紗布過濾一遍,收入干凈瓶中。

  用法:每日早、晚各用開水送服10-20毫升。酒服盡后,將藥渣爆干為末,每次用開水送服5克。

  功效:滋陰益氣、生津潤燥。

  應(yīng)用:氣陰兩虛所致的心煩體倦、氣短汗出、口渴多飲、咽干唇焦、舌燥無津、小便短少、皮膚干燥、干咳少痰、大便燥結(jié),以及熱性病后期形消體瘦、饑而不欲食、煩躁夜臥不寧等。

  注意:脾胃陽虛、寒濕內(nèi)阻之脘腹脹滿、冷痛泄瀉、

  食少苔膩者,不宜服;勿與藜蘆同用服,服用時(shí)若感味苦,可加適量冰糖。

  睡覺時(shí)不要露臍

  “天氣一冷一熱,我又感冒了,現(xiàn)在抵抗力越來越差了,所以想吃點(diǎn)中藥調(diào)理一下。過敏性鼻炎也復(fù)發(fā)了,早晨起來老是要打噴嚏。”在該院中西醫(yī)結(jié)合科門診,41歲的黃女士正向醫(yī)生講述著她的病情。

  “每年這個(gè)季節(jié)像黃女士這樣患感冒的人尤其多,主要是忽視了季節(jié)間的溫差變化,平時(shí)也沒有注意提高自身抵抗能力,所以就容易患病。”陳太日提醒市民,在秋天開始有涼風(fēng)、氣溫逐漸下降時(shí),一定要注意保護(hù)頭部,尤其是嬰幼兒最好戴上帽子,避免受風(fēng)而引發(fā)頭痛、發(fā)熱等身體不適。

  另外,由于肚臍部位的表皮最薄,皮下沒有脂肪組織,但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢,對(duì)外部刺激敏感。如果防護(hù)不當(dāng),晚上睡覺暴露腹部或愛美穿露臍裝,寒氣極易通過肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃,就會(huì)發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐。因此,這個(gè)季節(jié)不適合再穿露臍裝了,晚上睡覺也要把肚臍蓋好。

  腳的保暖工作也不能忽視。因?yàn)槟_上分布著人體的6條重要經(jīng)脈,并且腳遠(yuǎn)離心臟,血液循環(huán)最為不暢。傳統(tǒng)養(yǎng)生也非常重視“腳暖腿不涼,腿暖身不寒”的理念。雙腳受涼是引發(fā)感冒、支氣管炎、消化不良、失眠等病癥的元兇。

  養(yǎng)生專家建議,從白露起,市民應(yīng)注意補(bǔ)養(yǎng)腎氣,這時(shí)可以堅(jiān)持晚上泡腳,用溫水泡,水要沒過腳腕,時(shí)間在15到30分鐘,泡到身體微微發(fā)熱最好,泡腳的同時(shí)把耳朵和腰部搓熱,腎開竅于耳,而且耳朵有密集的反射區(qū),聯(lián)系著全身每一個(gè)器官,所以常搓揉耳朵是一種很好的養(yǎng)生方法。

  動(dòng)靜結(jié)合更有效

  秋天氣候宜人,是一年中難得鍛煉身體的好季節(jié)。而白露節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉。

  據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》:“秋三月,此為容平,天氣以急,地氣以明。早臥早起,與雞俱興;使志安寧,以緩秋刑;收斂神氣,使秋氣平;無外其志,使肺氣清;此秋氣之應(yīng),養(yǎng)生之道。”

  “雖然秋天比較適合戶外運(yùn)動(dòng),但白露季節(jié)選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)因人而異,量力而行并持之以恒。”陳太日建議,老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。市民在進(jìn)行以上運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí),還可配合一些“靜功”,如呼氣、閉目養(yǎng)神,做到動(dòng)靜和諧。

  另外,市民應(yīng)注意心理養(yǎng)生。由于肺對(duì)應(yīng)于五志中的悲,秋天花草樹木開始凋謝,人們易于悲傷。因此,白露過后,要保持愉快的心情,如多與朋友進(jìn)行交流,以免心情抑郁。“中醫(yī)認(rèn)為笑能宣發(fā)肺氣,調(diào)節(jié)人體機(jī)能,消除疲勞,恢復(fù)體力。”陳太日說,笑可以使肺吸入足量的清氣,呼出濁氣,加速血脈運(yùn)行,能使心肺的氣血調(diào)和。常笑還是一種健身運(yùn)動(dòng),能使胸肌伸展,增大肺活量。

  喝粥祛涼又防燥

  白露時(shí)節(jié),秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為,這是肺氣大腸相表里,肺主皮毛的緣故。因此,從飲食上看,應(yīng)注意滋陰,此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)“順?biāo)臅r(shí)”。秋季對(duì)應(yīng)的是肺,因此白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺。

  由于“肺主氣,司呼吸,主宣發(fā)與肅降,喜潤不喜燥。”所以白露季節(jié)不能一味進(jìn)補(bǔ)。陳太日建議在飲食調(diào)節(jié)上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。

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