吃豬肝補(bǔ)血有哪些禁忌
吃豬肝補(bǔ)血有哪些禁忌
很多女性都有貧血的煩惱,那么補(bǔ)血吃什么好呢?很多人第一想到的就是豬肝了。但是豬肝補(bǔ)血也是有禁忌的,一起來(lái)看看有哪些學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹吃豬肝補(bǔ)血的禁忌有哪些。
豬肝是補(bǔ)血食物,含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖、肝素、維生素等,可以調(diào)節(jié)、改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能,防止缺鐵性貧血和佝僂病。但食用豬肝需“忌”幾點(diǎn):吃豬肝補(bǔ)血的禁忌:一次食用過(guò)多
豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過(guò)多,攝入的膽固醇就會(huì)過(guò)量,會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和加重心血管疾病,因此高血壓和冠心病患者應(yīng)少食豬肝。
吃豬肝補(bǔ)血的禁忌:炒得過(guò)嫩
豬肝加熱過(guò)短,不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲(chóng)卵,因此,吃豬肝不能炒得過(guò)嫩。
吃豬肝補(bǔ)血的禁忌:與酶制劑同服
常見(jiàn)的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,豬肝中的銅可與酶蛋白質(zhì)、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影響藥效。因此,吃豬肝時(shí)不能服用酶制劑藥類。
吃豬肝補(bǔ)血的禁忌:不排毒就食用
豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官,各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì),都會(huì)留在豬肝內(nèi),并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟,再通過(guò)小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬(wàn)計(jì)的豬肝竇中的,因此買回來(lái)的豬肝應(yīng)用自來(lái)水沖洗10分鐘,再放在水中浸泡30分鐘,才可食用。
吃豬肝補(bǔ)血的禁忌:與維生素C同服
維生素C易被氧化破壞,尤其是遇到某些微量元素時(shí)氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高,它可與維生素C結(jié)合,使維生素C失去原來(lái)的功能。
補(bǔ)血食物
黑木耳
低卡、高纖,質(zhì)優(yōu)減肥食材。每100g約含鐵1.1mg,除了補(bǔ)血外,豐富的纖維與膠質(zhì),能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增加飽足感,而且熱量低,是健康減肥的好食材。
紅豆
補(bǔ)氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪,是減肥的好食品。含鐵量。..每100g約9.8mg。
葡萄干
迅速恢復(fù)疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵,其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收,進(jìn)而恢復(fù)疲勞,即使腸胃不好的人也很適合食用。另外,做耐力的有氧運(yùn)動(dòng)、或長(zhǎng)時(shí)間使用體力時(shí),也是不錯(cuò)的健康零食。
燕麥
21世紀(jì)超優(yōu)健康谷物。燕麥每100g約含4.4mg的鐵,可提供每天約1/3的鐵質(zhì)需求量!此外,可溶性纖維、鈣含量也相當(dāng)豐富,對(duì)骨質(zhì)、心血管、減重都有助益。