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春季養(yǎng)肝養(yǎng)生湯精選

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春季養(yǎng)肝養(yǎng)生湯精選

  春季是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié),進(jìn)入春季,肺火旺盛,那么春季如何養(yǎng)肝呢?不妨試試去肺火的食譜。蓮子百合綠豆湯、雪梨銀耳湯、枸杞葉豬肝粥、五汁飲等食譜有潤肺降火的功效,下面小編為您介紹六款去肺火的湯水。

  春季養(yǎng)肝養(yǎng)生湯1、雪梨銀耳湯

  材料:雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。

  做法:將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。

  功效:此湯滋陰清肺、化痰降火。

  春季養(yǎng)肝養(yǎng)生湯2、枸杞葉豬肝粥

  材料:大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、姜絲、生粉少許、鹽、油。

  做法:先將枸杞葉擇洗干凈,如果擔(dān)心枸杞葉有農(nóng)藥,可以先用水浸泡20分鐘。豬肝、瘦肉切片,瘦肉用少許生粉腌制5分鐘;將大米淘洗干凈,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開后,加幾滴色拉油,倒入大米,沸騰后改用小火熬制20分鐘。然后改大火放入姜絲、豬肝、瘦肉,再倒入枸杞葉,煮滾兩分鐘,加入鹽調(diào)味即可。

  功效:枸杞葉可以護(hù)肝明目,降肺火,搭配除肺火的豬肝煮粥,適合肺火旺盛的人食用。

  春季養(yǎng)肝養(yǎng)生湯3、川貝燉梨水

  材料:梨數(shù)個(gè)、川貝適量、冰糖少許。

  做法:選梨數(shù)個(gè)切塊加水500毫升和川貝,煮開20分鐘即可,加冰糖少許,飲汁食梨。

  功效:有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺,用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

  春季養(yǎng)肝養(yǎng)生湯4、菠菜豬肝湯

  材料:菠菜250克,豬肝100克,鹽適量,水兩碗。

  做法:將豬肝100克放水里浸泡,倒掉血水,洗凈,切成薄片;菠菜250克洗凈切段,把菠菜、豬肝放入鍋內(nèi)煮沸的水中,待片刻滾后,加入少量鹽調(diào)味,隨即起鍋。

  功效:豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用,還能有效去除肺火,清熱解毒。菠菜還利于順通腸胃,促進(jìn)身體排毒。豬肝與菠菜相配,營養(yǎng)價(jià)值更高。

  春季養(yǎng)肝養(yǎng)生湯5、蓮子百合綠豆湯

  材料:綠豆100克,蓮子一把,百合1個(gè),冰糖、水適量。

  做法:將綠豆用清水浸泡2小時(shí)以上,蓮子洗凈備用,百合洗凈后掰成片備用;將泡好的綠豆加水用大火煮沸,直至煮到綠豆炸開后轉(zhuǎn)小火,加水并加入蓮子繼續(xù)熬煮;小火煮約10分鐘后加入冰糖和百合瓣調(diào)味,一邊煮一邊攪拌,冰糖完全化開后即可關(guān)火,放涼后即可食用。

  功效:綠豆清熱解毒,蓮子養(yǎng)心去火,百合有潤肺安神的功效,搭配食用可以去除肺火。

  春季養(yǎng)肝養(yǎng)生湯6、五汁飲

  材料:梨100克、鮮荸薺200克、麥冬200克、甘蔗100克,藕100g。

  做法:先將梨切成塊,荸薺切成塊,藕切成條,甘蔗也切成條;將麥冬放進(jìn)鍋內(nèi),加水300至500毫升,中火煮10分鐘左右;煮麥冬的同時(shí),將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機(jī)中打出汁;麥冬煮好以后,撈出麥冬,把麥冬湯倒進(jìn)碗里,最后加入榨好的汁。

  功效:去除體內(nèi)火氣、消渴除煩、滋陰潤肺,可以迅速補(bǔ)充體力。

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