春季祛濕養(yǎng)生湯怎么做

　　中醫(yī)認為，脾虛濕困時應健脾祛濕，把多余的水分排出體外。常飲春季健脾祛濕湯，可以幫你遠離疾病。進入春季，天氣多屬潮濕，內(nèi)外夾攻，人體就較易“濕重”。具體表現(xiàn)為倦怠、手重腳重、食欲下降。由于濕氣停滯于體內(nèi)，故癥狀多為身體沉重、四肢困倦、乏力或頭重等。如果濕氣延伸至關節(jié)，便會出現(xiàn)疼痛或活動不便等風濕癥狀。那么春季健脾祛濕湯有哪些呢?下面小編推薦.。

　　春季祛濕養(yǎng)生湯1、苡仁冬瓜鴨肉湯

　　材料：苡仁30克，芡實20克，陳皮6克，鴨肉、連皮冬瓜各250克，生姜、精鹽、胡椒粉、植物油適量。

　　做法：將苡仁、芡實、陳皮加適量清水浸半小時備用。將鴨肉去皮去脂肪洗凈，入沸水中焯去血水，切成塊狀，與生姜一起放入燒熱的油鍋中略炒，然后加入苡仁、芡實、陳皮、精鹽、胡椒粉，加適量水煮湯，煮約45分鐘后加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可。

　　功效：健脾去濕，利水消腫，理氣化痰。

　　春季祛濕養(yǎng)生湯2、祛濕豆煲扇骨湯

　　材料：祛濕豆、扇骨、花生、陳皮。

　　做法：祛濕豆和花生洗凈，用清水浸泡一小時;豬扇骨洗凈，斬大塊，汆水撈起;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;將8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：健脾祛濕、利腎去水。

　　春季祛濕養(yǎng)生湯3、白菜干茶樹菇扁豆薏米湯

　　材料：白菜干、茶樹菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個，姜3片。

　　做法：白菜干洗凈后浸泡20分鐘，茶樹菇洗凈稍浸泡，雞骨架用開水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗凈，之后將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內(nèi)煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2個小時，加鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：白菜干是白菜曬干而成，具有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用;茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效;扁豆和薏米都具有健脾祛濕的功效。此湯能清肝潤肺，健脾祛濕，湯味清香鮮美。

　　春季祛濕養(yǎng)生湯4、淮山薏仁瘦肉湯

　　材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大棗10克，豬瘦肉100克。

　　做法：豬瘦肉切塊，其他材料洗凈一起放入煲內(nèi)，加入400毫升清水，大火煲滾后，小火煲90分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：白茯苓有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。薏仁有利水消腫、健脾去濕的作用，扁豆有健脾和中，消暑化濕的功效。淮山具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺的作用。此湯具有較好的健脾祛濕作用，尤其適合過敏性體質(zhì)、濕氣較重的人飲用。

　　春季祛濕養(yǎng)生湯5、金針滾鯇魚片湯

　　材料：金針120克、鯇魚肉片150克、鯇魚脊骨80克、姜絲6克。

　　做法：金針切根部、稍浸泡;鯇魚片用生油拌腌片刻。在鍋中加清水1500毫升(約6碗量)和姜，武火滾沸后下金針和魚骨滾約20分鐘，棄魚骨，下魚片片刻，下鹽便可。

　　功效：有滋陰、健脾、開胃、利濕熱之功。

　　春季祛濕養(yǎng)生湯6、山藥茨實薏米湯

　　材料：懷山藥15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。

　　做法：先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內(nèi)，用中火煲1個半小時，調(diào)味即可。

　　功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

　　春季祛濕養(yǎng)生湯7、薏苡仁冬瓜豬肉湯

　　材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。

　　做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調(diào)入精鹽即成。

　　功效：具有健脾祛濕的功效。

　　春季祛濕養(yǎng)生湯8、祛濕豆淮山豬骨湯

　　材料：祛濕豆50克、干淮山30克、眉豆30克、豬脊骨250克、雞爪6只、生姜3片、水適量。

　　做法：各物洗凈，雞爪除凈黃色硬皮，豬骨斬大件，汆水撈起，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味品嘗。

　　功效：健脾祛濕、解困利水。