春季養(yǎng)生吃什么對身體好
到了春天的時候，經(jīng)過一冬天的洗禮，很多人都沒有在外面活動了，雖然在冬天的時候也會注意養(yǎng)生，但是到了春天就要轉(zhuǎn)變方法啦，那么春天有什么養(yǎng)生的食物嗎?下面小編整理了春季養(yǎng)生食譜，一起來看看吧!
春季養(yǎng)生食譜
1、養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
2、補中益氣葡萄干
葡萄干是很好的補中氣食物，對人體有益氣補血的作用。對于一些貧血、平時時常頭暈的人應(yīng)該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應(yīng)適當吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應(yīng)少食，建議一天食用一個掌心的量。
葡萄干有益氣、補血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺?。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。
3、入脾養(yǎng)血龍眼干
龍眼干可以起到安神的作用。對于一些氣血循環(huán)不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當?shù)某砸恍堁鄹?。同時龍眼干很養(yǎng)脾胃，因此對于晚上失眠有一定的治療效果。不過常識龍眼干會上火，體質(zhì)燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。
4、時令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鮮之首是春韭
春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
春季養(yǎng)生法則
春季養(yǎng)陽
運動養(yǎng)陽貴在走出家門初春來臨，萬木吐翠，正是采納自然之氣養(yǎng)陽的好時機，而運動則是養(yǎng)陽的最好方法之一。人們可以根據(jù)自身體質(zhì)狀況，選擇適宜的項目，如到公園遛彎、散步、打太極拳、舞太極劍、八段錦、郊外踏青等，讓身體沐浴在明媚的春光中，以吸取大自然的活力。起居養(yǎng)陽重在避風(fēng)寒“春天猴兒面，一日變?nèi)?rdquo;。
初春氣候變化較大，常常出現(xiàn)乍暖乍寒的情況，加之人體的皮膚隨春陽上升開始變得毛孔疏泄，陽氣漸趨于表，皮膚舒展，末梢血液供應(yīng)增多，汗腺分泌也增多，身體器官的負荷加大，很難隨著氣候變化迅速調(diào)節(jié)體溫，這時人體較之冬天反而更易受到風(fēng)寒之邪侵襲，尤其是年老體弱病人，故應(yīng)適時增減衣被以防寒保暖，謹防老病復(fù)發(fā)。初春風(fēng)速變化頻繁，各種粉塵花粉開始飄散，正是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，因此，初春時節(jié)更應(yīng)關(guān)注天氣變化，及時增減衣服，以提高機體對外界環(huán)境變化的調(diào)節(jié)能力。
正如古人云“春季寒風(fēng)如蛇，春季捂一捂，不必進藥鋪”。飲食養(yǎng)陽意在生發(fā)陽氣每到立春，北方都有吃春餅的習(xí)俗，又稱“咬春”，其實就是薄餅裹上豆芽菜，吃新生的豆芽就是為了感受春氣，因此，為滋生陽氣，春天可多吃一些綠豆芽、豌豆苗、黃豆芽、油菜苔、春筍、菠菜、香椿、薺菜、柳芽等能滋生陽氣的食物;同時可以吃些稍辛味的蔬菜，如韭菜、蒜苗等以養(yǎng)春氣。
養(yǎng)肝為先
依據(jù)祖國醫(yī)學(xué)理論，四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中，肝也是木性，因而春氣通肝，養(yǎng)肝，就從春天開始。春天陽氣升發(fā)，肝氣、肝火易隨春氣上升，而肝陽旺盛，易致高血壓、眩暈、肝炎等疾病。另外，肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進，使得原有精神分裂癥、躁狂癥等疾患的人易因天氣的變化而出現(xiàn)激憤、躁動不安、暴怒、吵鬧等狀態(tài)。
春季養(yǎng)肝最主要的是要辨證，總的來說要順應(yīng)陽氣生發(fā)，多吃溫補陽氣的食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、芥末、香椿等。此外，飲食中應(yīng)少吃寒性食品，如黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽氣生發(fā)。但對肝火旺的人來說，就應(yīng)防止陽盛，應(yīng)增甘少酸，多吃大棗、山藥等性味平和的食品，少吃醋或口感比較酸的水果和酸味食品。
防舊病復(fù)發(fā)
季節(jié)的轉(zhuǎn)換和氣候的變化，容易引起體弱老人舊病復(fù)發(fā)，如出現(xiàn)頭暈、腦脹、目眩、耳鳴、精神疲倦等癥;內(nèi)熱體質(zhì)的人，春季易目赤、咽喉痛;肝火偏旺的人，春季容易血壓增高，心情煩躁，睡眠不足。這些患者應(yīng)當在冬季就加強調(diào)理，保持體內(nèi)陰陽平衡。一旦出現(xiàn)癥狀，不能只顧局部治療，而應(yīng)按時氣、體質(zhì)和病癥進行整體治療。
春季養(yǎng)生注意事項
1、一定要隨時注意衣服的增減
因為春季是一個冷暖交替的季節(jié)，雖然寒冬過去了，氣溫開始回暖，但是也不可大意，尤其是女孩子，因為春季的早晚溫差可能會比較大，千萬不能為了追求好看只穿一件單薄的衣服，一定要隨著溫度的變化而換衣服。
2、不要一直宅在家里面，要多出去運動
春天是一個適合出外旅游的好季節(jié)，也就是我們常說的“踏青”。因為春天百花初長，而且天氣微微有些濕潤，空氣格外的清新，這時候運動不僅對身體有好處，對人的精神也有增強作用，一舉數(shù)得。
3、吃東西要注意，切記少吃酸的食物，多吃一些甘甜的食物
因為春季多吃酸性食物的話，會導(dǎo)致肝氣過旺，從而傷到脾胃，而多吃一些溫和甘甜的食物卻能夠補脾胃。推薦春季吃的食物：菠菜、山藥、筍等等。
4、切記不可呆在陰濕的地方
因為春季是一個冷暖交替的時節(jié)，所以很多時候氣溫還是比較低，而因為回暖的緣故，空氣又比較濕潤，所以不少地方會出現(xiàn)又冷又濕的現(xiàn)象，在這種地方千萬不能久留。多到陽光曬處走走，對于家里面容易潮濕的東西也要隨時做好干燥處理，多曬衣物被褥，以免細菌滋生。
5、提高人體抵抗能力
因為春季是最多變的季節(jié)，無論是溫度，濕度，還是其他的，也是細菌最容易滋生的季節(jié)，很容易讓人生病，尤其是流行性感冒，所以在這個時候一定要提高人體的抵抗能力，所以要注重平常的進補，要適當?shù)爻砸恍┭a品或者中藥，當然最好的補品就是日常飲食。
唐朝的《千斤方》里就有一句“二三月宜食韭”的記載。因為韭菜對于人體陽氣的生發(fā)是有好處的。對于寒涼油膩的食物則要少用，因為它們易損傷脾胃陽氣。春季容易上火，火大傷肝，因此應(yīng)當多喝綠茶、菊花茶、蓮心茶等，以便消除春季的虛火，令人氣血潤暢，精神愉快。
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