秋冬養(yǎng)生最適合吃的蔬菜有哪些
秋冬養(yǎng)生最適合吃的蔬菜有哪些
秋季是個(gè)豐收的季節(jié)，各種蔬果也陸續(xù)成熟，秋季的氣候相對(duì)干燥，那么，秋季的蔬菜這么多，吃哪種好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋冬養(yǎng)生最適合吃的蔬菜，一起來(lái)看看吧!
秋冬養(yǎng)生最適合吃的蔬菜
胡蘿卜
胡蘿卜具有益肝明目、利隔寬腸、健脾除疳、增強(qiáng)免疫功能、降脂降糖的作用。
【最佳吃法】：一般來(lái)說(shuō)，想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時(shí)接觸到油脂，才能達(dá)到這樣的效果。而生吃則會(huì)浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會(huì)浪費(fèi)有益健康的膳食纖維。
【最佳妙用】：秋冬季節(jié)，可以用胡蘿卜做餡包餃子，蒸包子，營(yíng)養(yǎng)和口味兼得。
花菜
花菜維生素c含量較高，每100克中含維生素c 85~100克，比大白菜高4倍。胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。
【最佳吃法】：花菜烹飪時(shí)爆炒時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，也不耐高溫長(zhǎng)時(shí)間處理，以防養(yǎng)分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時(shí)焯過(guò)之后加調(diào)料食用。
【最佳妙用】：有些朋友皮膚容易出油，面部、脖子、前胸、后背容易長(zhǎng)痘痘的朋友，可以多吃花菜，配合涂抹臻元茶樹(shù)祛痘精油，可快速消除痘痘不留痕跡，可以去淘寶上搜一下。
苦瓜
苦瓜內(nèi)含奎寧。具有清熱解毒、祛濕止癢之功?？捎糜谥委煙岫?、癤瘡、痱子、濕疹等病癥。
【最佳吃法】：苦瓜炒青椒：青椒性溫，可以把苦瓜的寒性克掉，健脾開(kāi)胃。同時(shí)青椒中的維生素A配合熟苦瓜，有明目功效。
【最佳妙用】：身上有皮炎、濕疹的朋友可以多吃苦瓜，同時(shí)配合使用帝谷濕清霜，濕疹很快就會(huì)消除。這個(gè)方法已經(jīng)推薦給了很多朋友。
白菜
清代《本草綱目拾遺》記載說(shuō)：“白菜汁，甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)?，解酒渴，利大小便，和中止?rdquo;，并說(shuō)“冬汁尤佳”。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。
【最佳吃法】：秋冬季節(jié)，燉一鍋豬肉白菜湯再好不過(guò)，既嘗得了美味，又能將白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分的保留。
【最佳妙用】:大白菜的水分含量約95%，而熱量很低，并且白菜含有豐富的粗纖維。多吃白菜可以減輕狐臭哦~配合使用普拉惠凈味水，頑固性的狐臭也會(huì)很快消失。另外常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用，再配合使用和暄水凈亮膚潔面泡沫，皮膚將會(huì)日漸白皙，水嫩光滑有彈性。
菠菜
菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。
【最佳吃法】：炒菠菜前應(yīng)該用開(kāi)水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質(zhì)。若未用開(kāi)水燙后炒食，既影響口味，又使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。
【最佳妙用】：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。配合使用嘉曼蝶靚膚精油，祛斑效果更佳。
萵苣
萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫干旱苦味濃，能增強(qiáng)胃液、刺激消化、增進(jìn)食欲，女性多吃還有豐胸的效果。
【最佳吃法】：萵苣通常與蛋黃醬或調(diào)味料一起做成沙拉或者三明治。
【最佳妙用】：萵苣含有豐富的β—胡蘿卜素，是具有豐胸效果的優(yōu)質(zhì)蔬菜，愛(ài)美的女性多吃萵苣，再使用和暄豐盈提升精油，不僅可以使身材窈窕豐滿，還能增強(qiáng)免疫力。
芹菜
芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣等。
【最佳吃法】：很多人只吃芹菜桿，其實(shí)芹菜葉的降壓效果很好，營(yíng)養(yǎng)成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個(gè)下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿卜素也比莖部高，因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯，長(zhǎng)期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。
【最佳妙用】：芹菜含有豐富的鈣質(zhì)，可以使指甲堅(jiān)硬，常吃芹菜可以預(yù)防灰指甲。有灰指甲的朋友用普拉惠芷可靚，一兩個(gè)月灰指甲即可完全康復(fù)。
冬瓜
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。
【最佳吃法】：冬瓜在食用前應(yīng)先去皮，去瓤，并沖洗干凈。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
【最佳妙用】：冬瓜有消炎消腫的作用，有痔瘡的朋友可以多食用冬瓜。平時(shí)再用愛(ài)足有方分至靈痔瘡膏抹一抹，痔瘡就不會(huì)再犯了。
土豆
土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
【最佳吃法】：蒸土豆是最理想的烹調(diào)方式，對(duì)營(yíng)養(yǎng)影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟后維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維都沒(méi)有什么損失，還會(huì)使其中的淀粉顆粒充分糊化，使它在體內(nèi)更容易被消化分解，不會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
【最佳妙用】：肥胖者或者想要身材更加苗條的朋友可以多吃土豆，或者直接使用和暄優(yōu)美精油達(dá)到修身塑體的效果。另外，土豆含有豐富的銅，對(duì)有鼻炎的朋友也是一個(gè)福音哦~多吃土豆可以緩解鼻炎癥狀，再使用世云堂鼻俏清，鼻炎就會(huì)慢慢消除。
香菜
香菜食性溫，味辛，有芳香氣味，具有通心脾、解毒的功能。
【最佳吃法】：
愛(ài)吃香菜的人，往往都是只吃它的葉子的，都會(huì)把根扔掉的。其實(shí)香菜根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很多的，扔掉十分可惜。將香菜根切成一段一段的小段,蘿卜皮成薄片,然后放入醬油,香油,雞精,拌勻后腌制10分鐘后即可食用。
【最佳妙用】：將香菜洗干凈后不要切碎，整顆與魚(yú)肉燉湯，對(duì)于除尿臭和婦科病所引起的陰道臭有明顯的作用，再使用和暄氧源清，即可緩解婦科炎癥。
白蘿卜
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素;白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
【最佳吃法】：蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。
【最佳妙用】： 蘿卜明礬水可以去除腳氣：準(zhǔn)備白蘿卜60克，明礬15克，將白蘿卜切片，與明礬同加水2500毫升，煎煮30~40分鐘，去渣取汁，在水溫適宜的情況下?tīng)C腳15—20分鐘，再涂上帝谷康足抑菌液，每晚堅(jiān)持一次，連續(xù)燙腳5-6天為一療程。 一般一兩個(gè)療程就會(huì)有很大改善。
西紅柿
由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。
【最佳吃法】：生食西紅柿的效果最佳，因?yàn)檫@樣才不會(huì)破壞其中含有的營(yíng)養(yǎng)元素。另外，西紅柿含有大量的水分，其中所以的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)通過(guò)水分來(lái)輸送，從而達(dá)到保持身材、美體養(yǎng)顏的作用。
【最佳妙用】：將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;有雞眼的朋友可以多食用西紅柿，并且每天涂抹帝谷跖尤康，一般一兩個(gè)療程，雞眼就會(huì)消除。
秋天不宜吃什么
1、秋天不宜吃生姜
少吃生姜。生姜性燥熱,食后易上火,加重秋燥。中醫(yī)學(xué)上有“八九月不食姜”的說(shuō)法,正是依據(jù)人體在四季不同的身體特征而總結(jié)出的寶貴經(jīng)驗(yàn)。此外,蔥、蒜、韭菜等辛味之品,也要避免多食。
2、秋天不宜吃火鍋
大多數(shù)人喜歡在秋天涮火鍋,似乎辣辣的味道才夠痛快,但卻很容易使體內(nèi)內(nèi)火聚積,出現(xiàn)便秘、臉上長(zhǎng)痘等癥狀。秋天吃火鍋,應(yīng)多搭配青菜、菇類一同涮食,不要過(guò)多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉,狗肉熱量大,容易上火。特別要注意的是,在涮火鍋時(shí)千萬(wàn)不要同時(shí)喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結(jié)合后會(huì)形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),具有很強(qiáng)的收斂作用,容易導(dǎo)致便秘發(fā)生。
3、秋天不宜吃螃蟹
秋風(fēng)起,蟹肥美。秋季正是蟹的季節(jié),個(gè)大、體肥、味美。但是吃蟹的時(shí)候要注意清洗干凈蟹體,因?yàn)樾穬?nèi)有大量的細(xì)菌和污泥,其中的寄生蟲(chóng)很多。另外也不宜多吃,傷害身體。吃蟹的時(shí)候最好搭配醋和姜絲,以免因?yàn)樾诽疀?導(dǎo)致身體不適。
4、秋天不宜吃燥熱的食物
秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,和秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統(tǒng)疾病都從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或情況加重。秋季飲食要避免過(guò)于燥熱的食物,煎炸類的食物則需要避免。
5、秋天不宜吃辛辣生冷食物
秋天的飲食要注意盡量少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱等的食物,同時(shí)也要避免各種濕熱之氣積聚體內(nèi)。有辛香氣味的食物可以散發(fā)體內(nèi)的濕熱之氣,例如芹菜等,秋季可以多食用。另外還需要注意秋季氣候由熱轉(zhuǎn)冷,人體的生理代謝也會(huì)順應(yīng)季節(jié)的變化而變化,所以飲食中也需要注意不能過(guò)于生冷,以免造成腸胃消化不良等的問(wèn)題。
秋季養(yǎng)生食療方有哪些
1、紅薯栗子排骨湯
紅薯性平,味甘,補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載:紅薯“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸
減肥。
吃法:排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。
制法:把排骨洗凈,紅薯去皮切塊,蔥姜適量,板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開(kāi),把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開(kāi)
水放入排骨飛水,撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時(shí),吃前放少許鹽即可。
2、鐵棍山藥黑芝麻粥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì),所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛,
固腎益精、益心安神等作用。
吃法:準(zhǔn)備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。
把大米淘洗干凈,鐵棍山藥清洗干凈,戴上手套,刮掉外皮,切成滾刀小塊;將大米,鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入
高壓鍋,加入足量的水,再加入兩大塊梨汁冰糖,蓋好蓋子,大火燒至上汽后
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