冬至養(yǎng)生怎么進(jìn)補(bǔ)
冬至養(yǎng)生怎么進(jìn)補(bǔ)
又是一年冬至，慢慢已經(jīng)有了節(jié)日的氣氛了，在繁忙工作的人們應(yīng)該在這個(gè)時(shí)節(jié)來補(bǔ)補(bǔ)身體。那么，冬至養(yǎng)生怎么進(jìn)補(bǔ)呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
冬至養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的方法
冬至養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的方法1.餃子
冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝?，?duì)人體能起到一定的溫陽(yáng)作用。
冬至養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的方法2.白蘿卜
俗語(yǔ)說“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜含水量高達(dá)93.4%，是冬季補(bǔ)水的首選。白蘿卜生吃促消化，因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱龠M(jìn)胃液分泌，調(diào)整胃腸功能，還有很強(qiáng)的消炎作用。熟吃能補(bǔ)氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
冬至養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的方法3.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。羊肉味甘性溫，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，歷來作為補(bǔ)陽(yáng)佳品，是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對(duì)造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。
冬至養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的方法4.湯圓
湯圓是冬至進(jìn)補(bǔ)食療必備食物，湯圓有著“團(tuán)圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國(guó)都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕叮休^好的健脾作用。脾胃和健，飲食營(yíng)養(yǎng)才會(huì)被身體吸收利用，提高機(jī)體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。
冬至養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的方法5.大白菜
冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達(dá)30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬于高含量。維生素C有美容護(hù)膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。
冬至養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的方法6.八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊蟆Ｖ嗅t(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對(duì)抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們?cè)谥笾嗟氖巢纳峡梢赃x用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄铮甾裁?、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。
冬至養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)
1、“補(bǔ)”，一般是針對(duì)“虛”來說的，中藥滋補(bǔ)品種類較多，性能各異，進(jìn)補(bǔ)之前，應(yīng)先辨明氣血陰陽(yáng)及體質(zhì)虧損的差異，針對(duì)性的補(bǔ)品，方能收到良好效果。倘若不分青紅皂白亂補(bǔ)，人家補(bǔ)啥自己也跟著補(bǔ)，結(jié)果影響體內(nèi)陰陽(yáng)、氣血、臟腑功能的平衡，不但無(wú)法增強(qiáng)體質(zhì)，還可能加重病情。
2、補(bǔ)益與調(diào)養(yǎng)相結(jié)合：要避免純補(bǔ)、壅補(bǔ)、膩補(bǔ)，做到補(bǔ)而不膩，補(bǔ)而不滯，要通補(bǔ)結(jié)合，補(bǔ)得恰當(dāng)才能達(dá)到養(yǎng)生的目的。建議大家在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，會(huì)收到事半功倍的效果。
3、切忌盲目進(jìn)補(bǔ)：每種進(jìn)補(bǔ)品都有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥，不是每個(gè)人都適宜進(jìn)補(bǔ)，更不能覺得補(bǔ)品越貴越好，每個(gè)人的身體狀況不同，因此與之相適應(yīng)的補(bǔ)品也是不同的。有些價(jià)格昂貴的補(bǔ)品，并非對(duì)每個(gè)人都適合。應(yīng)實(shí)用有效為原則，即老百姓說的“缺啥補(bǔ)啥”。
4、補(bǔ)益不宜過當(dāng)：所謂補(bǔ)品，也不是多多益善，中醫(yī)講，“過當(dāng)則傷和”，過量服用補(bǔ)品也是會(huì)有害的，服用不當(dāng)也會(huì)損健康，認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。突然大量進(jìn)補(bǔ)，會(huì)加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致消化器官功能紊亂，體內(nèi)陰陽(yáng)氣血出現(xiàn)新的失調(diào)。
5、進(jìn)補(bǔ)要循序漸進(jìn)，即使體虛需要進(jìn)補(bǔ)的人，也要循序漸進(jìn)，身體極度虛弱的人，要注意虛不受補(bǔ)的情況，不可盲目大補(bǔ)，以免傷胃，引起消化功能減退，反而導(dǎo)致身體更虛。另外，在急性病發(fā)作期一般不宜進(jìn)補(bǔ)，如體內(nèi)有痰濁、食積、濕熱者，應(yīng)先進(jìn)行調(diào)理后，才能選用滋補(bǔ)品。
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