中醫(yī)膳食養(yǎng)生的方法
中醫(yī)膳食養(yǎng)生的方法
人體每天都需要吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)，來提供生長發(fā)育的需要。那么，中醫(yī)膳食養(yǎng)生的方法有哪些呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
中醫(yī)膳食養(yǎng)生的方法
中醫(yī)膳食1、銀耳豬肝湯
把銀耳放入溫水中泡發(fā)，然后去蒂根并將其撕成片狀備用;豬肝洗凈、切成薄片備用;小白菜洗凈，切成約5厘米長的段備用;姜切片、蔥切段備用;把豬肝放在碗內(nèi)，加入適量的生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻待用;沙鍋加熱，放油燒至六成熱時，放入姜、蔥爆香，之后加入大約300毫升水，燒開后加入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。
功效：具有補肝明目、潤肺養(yǎng)陰、提高人體免疫力的功效。
中醫(yī)膳食2、山藥青筍炒雞肝
準(zhǔn)備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。首先將山藥、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝用清水洗凈，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最后，在鍋內(nèi)放入一些食用油，加適量的高湯，調(diào)味后下入全部原料，翻炒數(shù)下，勾芡后即可食用。
山藥是中醫(yī)推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調(diào)養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
功效：改善皮膚色澤。
中醫(yī)膳食3、核桃松仁粟米羹
制作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
功效：美容又健胸。
中醫(yī)膳食4、黨參紅棗燉排骨
將黨參洗凈切成3厘米的節(jié)備用;紅棗洗凈去核備用;排骨洗凈剁成約4厘米的段備用;將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段備用;之后將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒一起放入燉鍋內(nèi)，加入適量的清水，先大火燒開后改文火燉熟，最后加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。
功效：具有補氣活血、增強機體抵抗力的作用。
中醫(yī)膳食5、枸杞酒釀蛋
煲枸杞酒釀蛋時，先將200克酒釀煮開，然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開即可。
鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。每天一碗，讓你的皮膚細(xì)嫩有光澤。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進(jìn)營養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動人。
功效：提升氣色。
中醫(yī)膳食6、當(dāng)歸屬地鯽魚湯
鯽魚宰殺洗凈備用;當(dāng)歸、屬地、山藥洗凈后放入鍋內(nèi)，加入適量的水，先用大火煮開后改用小火煮約1個小時，然后再將處理好的鯽魚放入燉大約20分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可喝湯吃魚。
功效：具有補氣益血、止血涼血、健脾養(yǎng)胃的功效。
以上這些食物補氣又養(yǎng)生，大家要多吃哦。
日常中醫(yī)養(yǎng)生的原則
飲食養(yǎng)生
合理飲食可以調(diào)養(yǎng)精氣，糾正臟腑陰陽之偏，防治疾病，延年益壽。中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，飲食要以“五谷為養(yǎng)，五果為助，無蓄為益，五菜為充”，還要重視五味調(diào)和，否則，會因營養(yǎng)失衡、體質(zhì)偏頗、五臟六俯功能失調(diào)而致病。
動形養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為，“人欲勞于形，百病不能成”。因此，古人在醫(yī)療及生活實踐中摸索形成了諸如按摩、氣功、太極拳、八卦掌、五禽戲等動形方式，以強身延年。當(dāng)然，人若勞累過度，則容易引起“勞傷”，也稱“五勞所傷”，即久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋。
靜神養(yǎng)生
靜神養(yǎng)生在傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中占有重要地位。古人認(rèn)為，神是生命活動的主宰，保持神氣清靜，心理平衡，可以保養(yǎng)天真元氣，使五臟安和，有助于預(yù)防疾病、增進(jìn)健康和延年益壽。反之，則會導(dǎo)致情志內(nèi)傷，如怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎，以至誘發(fā)種種身心疾患。
修身養(yǎng)生
中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，凡追求健康長壽者首先應(yīng)從修身養(yǎng)性做起，如平日應(yīng)排除各種妄念，多說好話、多行善事，可使自己心胸開闊、情緒安定，從而維持身心健康。
調(diào)氣養(yǎng)生
人體元氣有化生、推動與固攝血液、溫養(yǎng)全身組織、抗拒病邪、增強臟腑機能的作用。營養(yǎng)失衡、勞逸失當(dāng)、情志失調(diào)、病邪夾擊等諸多因素，可致元氣虛、陷、滯、逆，進(jìn)而使機體發(fā)生病理變化。中醫(yī)調(diào)氣養(yǎng)生法主張通過慎起居、順?biāo)臅r、戒過勞、防過逸、調(diào)飲食、和五味、調(diào)七情、省言語、習(xí)吐納等一系列措施來調(diào)養(yǎng)元氣、祛病延年。
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