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醋有什么養(yǎng)生功效

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醋有什么養(yǎng)生功效

  醋是因黒塔學(xué)會釀酒技術(shù)后,覺得酒糟扔掉可惜,由此不經(jīng)意釀成了“醋”。醋有什么養(yǎng)生功效呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。

  醋的養(yǎng)生功效

  醋可以開胃,促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛,消食化積。

  醋可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管病人的一劑良方,醋腌蒜頭可有效降低高血壓。

  醋可用來抑菌和殺菌,可有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。

  作為調(diào)料,醋有解腥、祛膻、減辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆?jié){起花等效果。

  醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用,有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效。

  醋可以消除疲勞,促進(jìn)睡眠,并能減輕暈車、暈船的不適癥狀。

  醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度,起到醒酒的作用。

  不宜吃醋養(yǎng)生的人群

  1、正在服用某些西藥者不宜吃醋

  因為醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度,從而使某些藥物不能發(fā)揮作用?;前奉愃幬镌谒嵝原h(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶,損害腎小管,因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時,不宜吃醋,因醋酸可中和堿性藥,而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時,不宜吃醋,因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低,影響藥效。

  2、服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜吃醋

  因醋有收斂之性,中醫(yī)認(rèn)為,酸能收斂。當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時,醋會促進(jìn)人體汗孔的收縮,還會破壞中藥中的生物堿等有效成分,從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。

  3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋

  因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展,而且醋本身有豐富的有機(jī)酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,而使胃酸增多、潰瘍加重。

  4、對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用

  因食醋會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外,一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用?;嫉脱獕旱牟∪耸炒讜?dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。

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