孕婦冬季養(yǎng)生的食譜
孕婦冬季養(yǎng)生的食譜
女性在懷孕的時(shí)候要特別注意養(yǎng)生保健，那么，孕婦冬季養(yǎng)生的食譜有哪些呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下吧。
孕婦冬季養(yǎng)生的食譜
砂仁蒸鯽魚(yú)
原料：新鮮鯽魚(yú)1條(約250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥一根，花生油20克，料酒適量，淀粉少許。
制作：鯽魚(yú)去鱗、鰓，開(kāi)肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用。 把蔥去皮，清洗干凈，切成段;生姜去皮，洗凈，切成絲;砂仁洗凈，瀝干，研成末。 把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚(yú)腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚(yú)身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟即成。
奶汁燴生菜
原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
制法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調(diào)味，盛盤(pán)，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。
銀魚(yú)豆芽
原料：銀魚(yú)20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。
制法：銀魚(yú)焯水，瀝干，豌豆煮熟;炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚(yú)及胡蘿卜絲;略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋味。
孕婦養(yǎng)生的飲食禁忌
1、忌偏食挑食、追求高蛋白飲食
有的孕婦偏食雞鴨魚(yú)肉和高檔營(yíng)養(yǎng)保健品，有的只吃葷菜，不吃素菜，有的不喝牛奶，不吃雞和蛋，造成營(yíng)養(yǎng)單一，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入，使飲食營(yíng)養(yǎng)失去平衡。
2、忌無(wú)節(jié)制地進(jìn)食
有的孕婦不控制飲食。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜歡吃的東西拼命吃，造成有的孕婦胖、胎兒巨大。有的只是孕婦自己胖，胎兒卻很小。
3、忌食品過(guò)精、過(guò)細(xì)
孕婦是家庭的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，一般都吃精白粉和精白米、面，不吃小米粥和粗糧、麥片，造成維生素Bl嚴(yán)重缺乏和不足。
4、忌攝入過(guò)多植物脂肪
如豆油、菜油等，造成單一性的植物脂肪過(guò)高，對(duì)胎兒腦發(fā)育不利，也影響母體健康。應(yīng)提倡攝入適量的動(dòng)物脂肪
5、忌高脂肪飲食
長(zhǎng)期嗜食高脂肪食物，會(huì)增加大腸內(nèi)的膽酸和膽固醇，可能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促發(fā)乳腺癌，不利母嬰健康。
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