老年人吃什么補品比較好
老年人養(yǎng)生離不開補品,那么老年人吃什么補品好,什么保健品最利于老年人健康呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為您介紹老年人吃什么補品好,看看吧。
老年人需要吃補品的原因
老年人退休,會有一種遠離社會,甚至被 社會拋棄的感老年人在退休以后,由于沒有了工作的壓力,一下子變得清閑起來,空余時間增多了,這就為從事健身運動提供了時間上的保證覺,而且退休后老人的人際交往大大減少,子女獨立或成家,更有的老伴已不幸先逝,這些都使老年人的孤寂感增強。孤獨是健康的大敵,孤獨、寂寞會引發(fā)抑郁癥,可使癌癥發(fā)病率增加。通過健身運動,一方面使老人有事可做,不至于覺得過于無聊,另一方面可以促進老人的身心健康,減少老人的疾病發(fā)生率,有利于延年益壽。
不可否認,老年人存在著弱點,有一定的劣勢,這主要來自于身體的衰老和頭腦的僵化。老年人要想改變此種情況,就應(yīng)該進行科學(xué)合理的養(yǎng)生保健,加強學(xué)習(xí),積極參與社會生活,樹立健康向上的老年觀,量力而行地有所作為,瀟灑歡樂地頤養(yǎng)天年。
適合冬天老年人補品
1、冬天要適當選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。
2、藥酒進補,可供老人選用的藥酒有十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應(yīng)注意,藥酒大都度數(shù)偏高,以及長期飲酒對肝臟的影響,因此藥酒并非飲的越久越好。
3、要根據(jù)自身情況,確診虛證所在,在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對性地進行滋補,并堅持在整個冬天都進行。若本身原已有病,選用進補之物要適當,最好遵照醫(yī)囑,不可盲目進補。
?、偬悄虿∪?,可用生曬參等作為進補品,但忌用甘草及含糖較多的藥物。
?、诜惭^高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者,則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物,反而會助長病情發(fā)展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高,結(jié)果越補越糟。
4、藥物進補,冬季常用補藥有紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山藥、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻,既是補益食物,又是藥用良品,藥性平和不燥熱。
5、未經(jīng)醫(yī)囑不可擅自過服紅參、鹿茸、鹿胎、紫河車(胎盤)等溫?zé)嵫a品,以免因藥物溫燥太過而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口干、流鼻血、大便秘結(jié),或令血壓驟升導(dǎo)致中風(fēng)。
6、蜂蜜可以增強老年人的抵抗力,并對老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便秘以及痢疾疾病。
適合冬天老年人滋補藥膳
1、人參雞卷
人參15克,雞腿肉100克,鹽。
將雞腿去骨,雞腿肉抹上鹽腌制10分鐘備用。人參洗凈,切去末梢須莖,改刀成雞腿骨大小,塞入雞腿肉中,用紗布包裹上,上蒸汽箱蒸20分鐘。出籠后,晾涼,除去紗布,切片擺盤即可。
2、菊花魚羹
金絲魚500克,菊花2朵,蔥、生姜各15克,瘦火腿15克,鹽、味精、紹酒、生粉、胡椒粉、麻油、白醋均適量,香菜2棵,色拉油100克。
將金絲魚(又稱嗤魚、丁魚等,是一種淡水魚)去腸臟,洗凈,裝入大盤中上籠用旺火蒸約1小時,取出稍涼后,拆去魚骨頭及頭等卡刺。菊花摘下花瓣,洗凈,一改為二。蔥、生姜分別揀洗干凈,切成蔥花、姜末?;鹜惹谐杉毴住O悴藪锤蓛?,改刀成半寸長的段,均待用。
燒鍋上火,先放80克色拉油燒至五成熱時,下蔥花、姜末炒出香味,再陸續(xù)放入金絲魚肉、雞湯、鹽、味精、紹酒、白醋等,待沸時放入菊花,用生粉勾芡,下火腿茸、麻油攪勻后,裝入碗中,撒上胡椒粉、香菜,即可端送上桌。
3、杞精燉鵪鶉
鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。
4、參靈甲魚
黨參、浮小麥各15克,茯苓10克,靈芝、大棗各6克,甲魚200克,火腿50克,蔥、姜各20克,雞湯、鹽、味精各適量。
將甲魚切塊,同以上各味藥及調(diào)料同放大碗內(nèi),加水適量,放蒸鍋內(nèi)蒸至甲魚熟爛即可。
老年人吃什么補品比較好
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