冬季養(yǎng)生滋補火鍋

　　大家都喜歡冬季火鍋，養(yǎng)生喜歡吃滋補火鍋，那么冬季養(yǎng)生滋補火鍋怎么吃呢，下面就讓學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹冬季養(yǎng)生火鍋的吃法，希望可以幫到大家，歡迎閱讀!

　　冬季養(yǎng)生滋補火鍋的吃法

　　一、人參益氣湯湯底

　　功效：有補氣強身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強身體免疫力，預(yù)防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。適合對象：適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。

　　不適合對象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者。材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒(去籽)，生姜片2片。 水量：以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。(約30-40鐘) 好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。 速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉、豬肉等其它火鍋料。 不速配的火鍋料：鴨肉、魚肉、白菜、蘿卜等較寒冷的食材。

　　二、養(yǎng)生補血湯湯底

　　功效：能調(diào)補氣血，增強造血機能，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　適合對象：貧血，面色萎黃或蒼白，常頭暈倦怠，便秘，或冬天手腳容易冰冷者。

　　不適合對象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者。

　　材料：當(dāng)歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍3錢，黨參3錢，黃耆3錢，紅棗5粒(去籽)，生姜片2片。

　　水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。(約30~40鐘)

　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

　　速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。 不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。

　　三、冬令大補湯湯底

　　功效：氣血雙補，提高身體的機能，保健強身，還有益精髓，強筋骨等功效。

　　適合對象：體弱多病，氣血不足、精神倦怠，缺乏體力、頭暈?zāi)垦?、筋骨酸痛、手腳常覺冰冷者。

　　不適合對象：感冒發(fā)燒、發(fā)炎性疾病、高血壓或容易上火(火氣大)者。

　　材料：當(dāng)歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍2錢，黨參3錢，伏苓3錢，甘草1錢，黃耆5錢，桂枝1錢，枸杞3錢，山藥3錢，紅棗5粒(去籽)，生姜片2片。

　　水量：以7碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。(約30~40鐘)

　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

　　速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。

　　不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。

　　四、養(yǎng)生鮮魚湯湯底

　　功效：養(yǎng)血益氣，補虛保健。

　　適合對象：虛羸少氣，倦怠乏力，頭暈心悸，冬天手腳容易冰冷者。

　　不適合對象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者。

　　材料：黃耆5錢，當(dāng)歸2錢，川芎1錢，枸杞3錢，紅棗5粒(去籽)，生姜片5片。

　　水量：以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。(約30~40鐘)

　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

　　速配養(yǎng)生火鍋料：魚肉、魚頭、鰻魚、鮮蝦等海鮮及其它火鍋外賣底料。

　　不速配的火鍋料：不新鮮或腥味重之海鮮。

　　五、何首烏大補湯湯底

　　功效：滋補肝腎，填精補髓，強筋骨，壯腰膝。

　　適合對象：腰膝酸軟無力，視力減退，小便頻數(shù)，性機能減退，發(fā)白齒搖，頭暈重聽，骨質(zhì)流失等人。

　　不適合對象：感冒發(fā)燒、發(fā)炎性疾病、高血壓或容易上火(火氣大)者。

　　材料：何首烏3錢，當(dāng)歸2錢，黃耆3錢，熟地3錢，黃精3錢，枸杞5錢，肉從蓉2錢，山藥3錢，杜仲2錢，黑棗5粒(去籽)、生姜2片。

　　水量：以7碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。(約30~40鐘)

　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

　　速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。

　　不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。

　　不速配的火鍋料：不新鮮或腥味重之海鮮。

　　六、當(dāng)歸橘皮湯湯底

　　功效：補氣養(yǎng)血，溫通血脈。

　　適合對象：氣血不足，頭暈?zāi)垦?，體倦乏力，四肢不溫怕冷者。

　　不適合對象：感冒發(fā)燒、發(fā)炎性疾病者。

　　材料：當(dāng)歸3錢，黃耆3錢，枸杞3錢，橘皮2錢，桂枝1錢，桂圓肉2錢，大茴香3粒，生姜5片。

　　水量：以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。(約30~40鐘)

　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

　　速配養(yǎng)生火鍋料：羊肉、牛肉、鴨肉等腥味重之肉類。

　　不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。��其它火鍋料。

　　不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。=EN-US>

　　不速配的火鍋料：不新鮮或腥味重之海鮮。

　　七、綠茶湯底

　　材料：綠茶茶包2包，清雞湯1罐，水2碗。

　　功效：有幫助消化，提神解郁，消除疲勞，振奮精神等功效。但幼兒、貧血和消化性潰瘍病患應(yīng)少食用。

　　好吃秘訣：茶包湯底要好吃，湯頭仍需要甜美，最方便的方法，可以用一罐清雞湯(約400cc)，先放入冰箱冷藏，待其油脂結(jié)成白色塊狀后，去掉這些塊狀的油脂，剩下的清澈雞湯倒入鍋內(nèi)，再加2碗的開水，放入綠茶茶包，即是好吃的綠茶火鍋湯底，清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

　　速配養(yǎng)生火鍋料：素食火鍋料、青菜、豆腐、水果等。

　　不速配的火鍋料：油炸類食物。