滋補(bǔ)養(yǎng)生湯做法
滋補(bǔ)養(yǎng)生湯做法
秋冬養(yǎng)生重在滋補(bǔ)，滋補(bǔ)養(yǎng)生重在飲食，那么滋補(bǔ)養(yǎng)生湯怎么做呢，接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯做法，希望對(duì)各位有幫助!
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯：山藥羊肉湯
材料：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量
制作方法
1、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水。
2、姜、蔥洗凈用刀拍破，以備用。
3、山藥清水浸透與羊肉共同置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，用大火煮沸后改用文火燉至熟爛。
4、最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)味料，調(diào)味即可。
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯：阿膠烏雞湯
材料：烏雞1只、黨參20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片、阿膠粉、鹽適量
制作方法
1、將烏雞去除內(nèi)臟和頭尾，清洗干凈，以備用。
2、將黨參、紅棗和枸杞全部洗凈，然后用少量清水浸泡片刻。
3、把烏雞放入砂鍋中，一次性加入足量的清水。用大火加熱后，然后用勺子撇去表面的浮沫。
4、將黨參、紅棗和枸杞一起倒入鍋中，然后等水開了，再轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加入適量的鹽。
5、最后把東阿阿膠粉倒進(jìn)去，用湯勺攪勻即可。
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯：桂圓阿膠紅棗粥
材料：粳米100克、桂圓肉20克，阿膠10克，干棗10克、白酒適量
制作方法：
1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;
2、取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里;
3、將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;
4、桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核;
5、鍋中加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分只剩余三分之一;
6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;
7、最后，加入融化的阿膠攪拌均勻即可。
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯：養(yǎng)生香菇雞湯
原料：土雞半只、香菇若干、紅棗若干、姜1塊、料酒、鹽各適量。
做法
1、土雞洗凈切大塊，紅棗、香菇泡發(fā)去蒂，姜切片。
2、將土雞放入開水中焯一下，撈出洗凈瀝干。
3、將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內(nèi)。
4、鍋內(nèi)倒入沒過所有材料的開水，武火燒開，文火慢燉。
5、燉至肉爛，加入精鹽調(diào)味即可食用。
養(yǎng)生功效：提高免疫力，預(yù)防感冒
男人滋補(bǔ)養(yǎng)生的中藥材
青春期祛濕熱 茯苓、白茅根
青春期的男性最常出現(xiàn)的問題就是長痤瘡，愛上火。有調(diào)查指出，98%的男性在青春期都會(huì)受到“青春痘”的困擾。此時(shí)，男性體內(nèi)雄激素分泌水平增高、皮脂分泌活躍，加上求學(xué)階段精神壓力較大，容易生活不規(guī)律，因此更易發(fā)生痤瘡、上火。
痤瘡多因肺經(jīng)熱盛，或脾胃濕熱引起。因此，專家推薦了茯苓和白茅根兩味中草藥。茯苓藥性平和，能起到利尿、去濕、健脾的作用，而且不傷正氣，可每日用10克泡水飲用，或與豬苓、澤瀉等煎水服用。白茅根能清肺胃之熱，還有涼血、清熱生津的功效，建議直接泡水飲用。
中年解毒 葛根、白芍
30~55歲的中壯年男性，工作和生活壓力都很大，忙于應(yīng)酬，經(jīng)常熬夜、喝酒。如果不注意調(diào)養(yǎng)，很容易出現(xiàn)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病。
專家首先推薦了有解毒功效的葛根。據(jù)《本草綱目》記載，葛根性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效?？杉鍦驌v汁加米湯服用。
白芍和柴胡都有疏肝的作用，經(jīng)常飲酒的人可以選擇這兩味中藥泡水飲用，還可以加上枳實(shí)、甘草煎水服用，可使氣血調(diào)和，陽氣外達(dá)。
老年補(bǔ)腎 蟲草、黃芪
男性上了年紀(jì)，多會(huì)出現(xiàn)肝腎不足所致的腎虛腰痛、頭暈耳鳴等癥狀。專家推薦了一些補(bǔ)腎的中藥。一是冬蟲夏草、山萸肉、人參、黃芪、山藥，有補(bǔ)益腎中精氣的作用。二是鹿茸、杜仲、川斷、桑寄生等，可以溫助腎陽，還有較好的強(qiáng)筋骨，去腰疼的功效。三是熟地、桑葚、枸杞子，能滋陰補(bǔ)腎、清瀉虛熱。這幾類藥物也可分別用水煎服用，或者泡水飲用。
滋補(bǔ)品，一般是針對(duì)虛癥的。中醫(yī)將虛癥分氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型。相應(yīng)的，滋補(bǔ)品也分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽四類。補(bǔ)氣之品，適用于氣虛所致的面色發(fā)白、頭眩耳鳴、心悸氣短、動(dòng)則汗出、語聲低微、倦怠乏力、脫肛、子宮脫垂、崩漏等。常選用人參、蜂乳、蛤士蟆、海參、烏骨雞、荔枝、蜂蜜、蓮子、黑木耳、大棗、山藥、芡實(shí)、黨參、黃芪等。補(bǔ)血之品，適用于各種原因引起的血虛癥，常與氣虛同時(shí)存在。表現(xiàn)為面色萎黃，嘴唇及指甲蒼白，頭暈眼花，心悸失眠，以及婦女月經(jīng)后期量少等。常選用用龍眼肉、枸杞子、阿膠、當(dāng)歸、何首烏、地黃、桑椹等。補(bǔ)陰之品，選用于病后期及某些慢性病引起的口渴少津，干咳少痰，潮熱，盜汗遺精，眩暈，兩眼干濕，舌苔少，舌質(zhì)紅絳等。常選用銀耳、燕窩、烏龜、鱉、百合、黑芝麻、西洋參、玉竹、靈芝、麥冬、石斛等。補(bǔ)陽之品，適用于以腎陽虛為主的種陽虛癥，常見畏寒怕冷、陽萎、早泄或性欲減退，腰膝酸軟或月經(jīng)不調(diào)(月經(jīng)量多)、白帶清稀等。常選用鹿茸、肉蓯蓉、鎖陽、紫河車，杜仲、蛤蚧、胡桃肉、冬蟲夏草、海馬、海龍、狗腎等。當(dāng)然，人體是一個(gè)有機(jī)整體，在生命活動(dòng)過程中，氣、血、陰、陽相互依存和影響，常常陽虛多兼氣虛，陰虛多兼血虛，而補(bǔ)陽、補(bǔ)氣之品，補(bǔ)陰、補(bǔ)血之品，常配合服用。
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