食療養(yǎng)生法簡稱“ 食養(yǎng)”，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。下面學習啦小編給大家介紹養(yǎng)生食療食譜，希望對你有用!

　　養(yǎng)生食譜一、欖菜四季豆

　　材料：

　　欖菜2湯匙，四季豆250克，蒜頭2~3瓣

　　做法：

　　1、清洗干凈的四季豆，摘去兩側的筋。

　　2、把四季豆切丁，蒜頭切片，盛出2湯匙的橄欖菜。

　　3、熱油鍋，爆香蒜片。

　　4、加入四季豆，爆炒至轉色。

　　5、加入橄欖菜，翻炒均勻，加入2湯匙水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

　　6、放鹽調(diào)味(橄欖菜是咸的，放鹽要適量)。

　　7、放一小勺蘑菇精或白糖，就可以出鍋了。

　　養(yǎng)生食譜二、絲瓜炒紅椒

　　主料：

　　絲瓜、新鮮紅椒

　　輔料：

　　蒜、鹽、蘑菇精、花生油

　　作法：

　　1、將絲瓜去筋切條或者塊;紅椒去蒂和籽切片;蒜切碎。

　　2、鍋內(nèi)倒油燒熱，炒香蒜碎，倒入紅椒翻炒一會。

　　3、倒入絲瓜同炒。

　　4、最后加鹽、蘑菇精調(diào)味即可。

　　養(yǎng)生食譜三、香菇菜膽

　　原料:

　　香菇100g菜膽200g

　　調(diào)料：

　　鹽5g味精2g素蠔油10g蒜3g姜3g胡椒粉3g

　　做法：

　　1、香菇洗凈，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水沖洗干凈待用。

　　2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將香菇片放入沸水中，汆煮3分鐘，再取出瀝干水分。

　　3、接著將油菜心放入，汆煮2分鐘，隨后再取出瀝干水分待用。

　　4、鍋置火上放入油，大火燒至五成熱時，加蒜末、姜末爆香，放入菜膽與香菇，翻炒，加入鹽、味精、素蠔油、胡椒粉、繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成。

　　養(yǎng)生食譜四、健康芋艿球

　　材料：

　　奉化芋艿頭、干辣椒、蔥、芝麻油、老干媽。

　　做法：

　　1、將芋艿頭削皮，切成小粒(大小沒有關系，覺得小一點容易熟)，干辣椒、蔥切碎。

　　2、切碎的芋艿上鍋隔水蒸。

　　3、將蒸熟的芋艿放進保鮮袋中揉捏，直至變成芋艿泥。

　　4、搓成湯圓大小，放入盤中。

　　5、因為我第一次做整個過程花了些時間，搓好后，芋艿都涼了，所以全部搓好后，再上鍋蒸2分鐘。

　　蒸的同時做澆汁：鍋里放適量油，先后放入干辣椒、蔥花爆香，之后放些鹽、老干媽和少許芝麻油，稍稍翻炒幾下后澆在蒸好出鍋的芋艿球上。

　　吃不慣淡的口味，可以在第2步蒸芋艿的時候放些鹽，我是沒有放，沾老干媽，外面辣辣的，里面就是芋艿的原味!-----香、糯!

　　養(yǎng)生食譜五、宮爆藕丁

　　原料：

　　蓮藕 郫縣辣醬 醋 糖 鹽 蘑菇精

　　做法：

　　1)蓮藕去皮切丁，放在清水里浸泡一會，瀝干水分備用。

　　2)起鍋倒入油，待油5成熱時，放入郫縣辣醬，炒出香味后加入蔥。

　　3)將藕丁倒入鍋中煸炒2分鐘，再依次倒入醋、糖、少許水和鹽，繼續(xù)加熱5分鐘，撒一點蘑菇精即可。酸酸的，甜甜的，辣辣的，脆脆的。

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