養(yǎng)生湯食譜大全及做法
養(yǎng)生湯食譜大全及做法
養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，簡(jiǎn)單而且非常有效。養(yǎng)生湯煲的做法有著不同的療效，常年養(yǎng)成喝湯的習(xí)慣對(duì)我們身體有很大的保健功效。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)生湯食譜做法，希望對(duì)你有用!
養(yǎng)生湯食譜1、杜仲山楂豬肚湯
原料：杜仲30克，山楂20克，豬肚1只，姜5克，蔥10克，鹽5克，大蒜10克
做法：
1、把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核，切片;豬肚洗凈;姜切片，蔥切段，大蒜去皮。
2、把鹽抹在豬肚里外兩面，抹勻;把杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把 豬肚置煙鍋內(nèi)，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，停火。
3、撈起豬肚，切成5厘米見(jiàn)方的塊，加入湯即可食用。
養(yǎng)生湯食譜2、團(tuán)圓湯
原料：團(tuán)魚(yú)1000g，蘋(píng)果5g，羊肉500g(月子湯譜)，生姜5g，食鹽10g，胡椒0.5g
做法：
1、團(tuán)魚(yú)放入沸水鍋中燙死，掏出內(nèi)臟洗凈。羊肉洗凈待用。
2、將團(tuán)魚(yú)肉、羊肉切成2見(jiàn)方的小塊，放入鋁鍋內(nèi)，加蘋(píng)果、生姜及水適量，置大火上燒開(kāi)，移至小火燉熬至熟。
3、加入食鹽、胡椒粉即成。
養(yǎng)生湯食譜3、南北杏川貝燉鷓鴣
原料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片
做法：
1、用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉(zhuǎn)慢火燉兩個(gè)小時(shí)即可。
養(yǎng)生湯食譜4、冬蟲(chóng)草燉水鴨
原料：冬蟲(chóng)草25克，水鴨1只，無(wú)花果2粒，陳皮1/4片，姜2片
做法：
1、冬蟲(chóng)草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出。
2、陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲(chóng)草、水鴨、無(wú)花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個(gè)半小時(shí)，加鹽調(diào)味。
養(yǎng)生湯食譜5、荷葉烏雞湯
原料：鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時(shí)令鮮菜適量
做法：
1、將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟及爪，入開(kāi)水中汆一下，荷葉洗凈切塊，火腿切片，香菇水發(fā)，一分為二。
2、將烏雞。荷葉。姜。蔥及各種調(diào)料放人壓力鍋中，加入湯，燒開(kāi)。加壓10分鐘，冷后倒人砂鍋中燒開(kāi)，上桌，可加少許時(shí)令綠葉菜。
養(yǎng)生湯食譜6、木耳田七紅棗湯
原料： 黑木耳一兩，田七三錢(qián)，紅棗十粒， 生姜兩片
做法：
1、將黑木耳浸軟，去頭切碎。
2、田七洗凈切碎或打碎;紅棗洗凈拍松去核。
3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滾后，用中火再煮兩個(gè)小時(shí)左右，最后加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。
養(yǎng)生湯食譜7、花旗參螺頭湯
原料：急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗4個(gè)，姜2片，水適量，鹽少許
做法：
1、螺頭去內(nèi)臟，用粗鹽擦洗干凈。
2、紅棗洗干凈后去核。
3、水煲滾后，將材料放入滾十分鐘，然后改慢火再煲三個(gè)小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即可
養(yǎng)生湯食譜8、鯇魚(yú)尾煲黑豆湯
原料：鯇魚(yú)尾約400至500克，黑豆120克，紅豆80克，紅蘿卜200克，紅棗4個(gè)，陳皮小半個(gè)，姜2片，水適量，鹽少許。腌料：鹽半茶匙，酒2茶匙。
做法：
1、魚(yú)尾去鱗，洗干凈后抹干水分，加入腌料腌十分鐘左右，燒熱少油，爆香姜片，再把魚(yú)尾煎至兩面黃。
2、黑豆洗干凈后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂開(kāi);洗干凈紅棗和紅豆，紅棗去核;陳皮浸軟去瓤;紅蘿卜削皮后切塊。
3、加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鐘，然后改慢火再煲二小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即成。
養(yǎng)生湯食譜9、龍眼肉蓮子雞蛋湯
原料：龍眼肉三錢(qián)，蓮子肉一兩，雞蛋兩只，生姜兩片，南棗四枚，鹽少許
做法：
1、雞蛋蒸熟，去殼洗干凈。龍眼肉、蓮子肉、生姜和南棗洗干凈。蓮子肉去心，保留蓮子衣;生姜去皮，切兩片;南棗去核。
2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火煲兩小時(shí)，加鹽少許調(diào)味，即可飲湯吃蓮子、雞蛋。加微信號(hào)sb6663 教女人抗衰老技巧!
養(yǎng)生湯食譜10、淮杞丹參烏雞湯
原料：淮山、杞子、丹參各四錢(qián)，當(dāng)參一兩，陳皮一片，烏雞一只，鹽少許
做法：
1、烏雞殺洗干凈，去毛、去內(nèi)臟、去肥膏?；瓷?、杞子和陳皮浸透，洗干凈。丹參和當(dāng)參洗干凈，切片。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味，即可!
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