秋季養(yǎng)生大全
秋季養(yǎng)生大全
秋季干燥人體內(nèi)的火氣比較旺，在選擇食物的時候應以清淡有滋補效果最佳。下面學習啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生知識，希望對你有用!
秋季養(yǎng)生知識
秋冬進補應因人而異
俗話說“最佳進補時節(jié)秋季始”。秋季意味著進補黃金季節(jié)的來臨，但不恰當?shù)倪M補方法不僅收不到預想的效果，有時還會損害健康。因此，秋季進補應因人而異，擇宜而行。
秋季進補吃什么呢?
人參、燕窩、蓮子、芝麻、紅棗、淮山……面對各種各樣的補品，一些消費者感到茫然，秋季進補到底吃啥好?現(xiàn)向普通的進補者推薦以下食品：
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。
蓮子：能祛余暑，滋補強身。
山藥(淮山)：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。
白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。
藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。
牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。
栗子：有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用。
紅棗：能滋陰潤燥、益肺補氣。
人參、燕窩等高檔的滋補品并非適合所有的進補者，這類補品最好在醫(yī)生的指導下服用。
秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如百合、山藥、銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及多種維生素，是很好的進補品。
對于老年人和體質虛弱的人來說，要根據(jù)身體情況確定進補方法，切勿盲目進補。選擇食品、藥品前，可向專業(yè)醫(yī)師咨詢。
由于夏季吃涼冷食品較多，初秋時人的脾胃尚未完全恢復，因此不宜食用過于油膩的食物。秋天氣溫干燥，人容易上火，因此秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。
進補注意“四忌”
一忌多多益善。任何補藥服用過量都有害!認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。在夏季里，人們由于吃冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，這時候如果突然大量進補，會驟然加重脾胃及肝臟的負擔，使長期處于疲弱的消化器官難于承受，導致消化器官功能紊亂。
二忌以藥代食。重藥物輕食物的做法是不科學的，許多食物也是好的滋補品。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進補的佳品。
三忌越貴越好。每個人的身體狀況不同，因此與之相適應的補品也是不同的。價格昂貴的補品如燕窩、人參之類并非對每個人都適合。每種進補品都有一定的對象和適應癥，應以實用有效為滋補原則，缺啥補啥。
四忌只補肉類。經(jīng)過夏季后，由于脾胃尚未完全恢復到正常功能，因此過于油膩的食品不易消化吸收。另外，體內(nèi)過多的脂類、糖類等物質堆積可能誘發(fā)心腦血管疾病。在適當食用牛羊肉進補的同時，不應忽視蔬菜和水果，它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。
秋天養(yǎng)生水果
換季時多吃應季水果
據(jù)大連工業(yè)大學食品學院教授農(nóng)紹莊介紹，秋季水果豐富，梨、蘋果、葡萄、柑橘、柿子、山楂、鮮棗、石榴、板栗、柚子等都是應季水果。由于秋季氣候干燥，特別是寒露節(jié)氣過后，天氣轉涼，有些人會感覺鼻咽干燥，感冒也極易發(fā)生。所以，選擇水果時也應適當應季并因人而異。
秋季水果營養(yǎng)全能當屬鮮棗
在秋季水果當中，營養(yǎng)全能冠軍還要數(shù)鮮棗。農(nóng)紹莊說，鮮棗相比其他秋季水果，多項營養(yǎng)元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。專家提醒，鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃;痰多和大便秘結者要謹慎食用;鮮棗表皮堅硬，比較難消化，會加重胃腸道的負擔，糖分較多，含糖量超過20%，因此，腹部脹氣者、經(jīng)期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。
秋季水果中，山楂含鈣量最高，孕婦和兒童不妨在飯后吃點山楂。柚子碳水化合物含量最低，是糖尿病和肥胖患者的佳選。含維生素B1最多的是柑橘。
秋季吃水果以常溫為宜
專家提醒，秋季氣溫降低，不宜吃過于生冷的水果，以常溫為宜，不要貪吃剛從冰箱里拿出來的水果。同時，吃水果也要適量，而且不能完全代替食物。如果用水果去替代其他食物，會造成蛋白質的攝入不足，脂溶性維生素缺乏，基礎代謝率下降，不但不能保持正常的體重，還會對身體造成危害。
另外，一定要吃新鮮水果，每次買少量，每天吃新鮮的。還需要注意的是，當水果出現(xiàn)部分腐爛時，切忌不要只把腐爛部分切掉，再吃剩下的部分。因為細菌微生物不僅會存在于腐爛部分，周圍看上去完好的果肉上也會存在一些有害物質，不但存在安全隱患，而且會導致水果營養(yǎng)素含量下降。如果出現(xiàn)這種情況，建議把水果整個扔掉。