兒童冬季養(yǎng)生食譜
冬季氣候寒冷，萬(wàn)物收藏。中醫(yī)認(rèn)為，這時(shí)人體的活動(dòng)應(yīng)該有所收斂，將一定的能量?jī)?chǔ)存于體內(nèi)，為來(lái)年的春生夏長(zhǎng)作準(zhǔn)備。那么冬季兒童養(yǎng)生吃什么好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹兒童冬季養(yǎng)生食譜，希望對(duì)你有用!
兒童冬季養(yǎng)生食譜1：酸奶水果沙拉
材料：
兒童優(yōu)酪乳1杯，火龍果1個(gè)，蘋果1個(gè)，香蕉1根，西瓜1塊(可根據(jù)季節(jié)調(diào)整為當(dāng)季時(shí)令水果)
做法：
1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒
2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑
3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上兒童優(yōu)酪乳即可
兒童冬季養(yǎng)生食譜2：菠蘿包
原料：
面包：高筋面粉200g、低筋面粉50g、雞蛋1個(gè)、砂糖30g、牛奶140g、黃油40g、鹽3g、發(fā)酵粉4g。
菠蘿皮：黃油40g、砂糖60g、雞蛋1個(gè)、低筋面粉80g。
奶黃餡：奶粉60g、砂糖20g、雞蛋1個(gè)。
做法：
準(zhǔn)備工作：
奶黃餡：把砂糖和奶粉攪拌均勻，然后加入雞蛋攪拌均勻。
菠蘿皮：黃油軟化至室溫，加入砂糖打均勻，然后加入雞蛋打發(fā)，最后篩入低筋面粉，切拌均勻，放入冰箱冷藏。
制作方法：
1.牛奶加熱到室溫，加入發(fā)酵粉攪拌均勻備用;
2.高筋面粉、低筋面粉、砂糖、鹽攪拌均勻，加入雞蛋攪拌均勻，然后加入牛奶發(fā)酵水，揉成面團(tuán);
3.醒15分鐘后，加入黃油揉45分鐘至擴(kuò)展階段，蓋上保鮮膜放到暖和地方發(fā)酵至兩倍大(大約一個(gè)小時(shí));
4.醒好的面分割成小塊兒，揉圓松弛15分鐘;
5.松弛好的小面團(tuán)按扁，包入奶黃餡，菠蘿皮搟薄蓋在菠蘿包上;
6.烤箱底部放入一小碗水，預(yù)熱180度2分鐘，把菠蘿包放入烤箱發(fā)酵15分鐘;
7.拿出菠蘿包，烤箱再次預(yù)熱180度2分鐘，放入菠蘿包，再次發(fā)酵15分鐘;
8.拿出菠蘿包和盛水的碗，在菠蘿皮上劃出花紋，表面刷一層蛋液，烤箱再次預(yù)熱180度，放入菠蘿包烤15分鐘。
溫馨提示：
1.如果菠蘿包里面不放奶黃餡，烤熟后從中間片開(kāi)，加入一薄片黃油，那就是大名鼎鼎的冰火菠蘿油
吃出健康：
雞蛋：一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品?？梢哉f(shuō)，雞蛋是我們生活中既經(jīng)濟(jì)又必不可少的食品。但營(yíng)養(yǎng)如此豐富的雞蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。
美食禁忌：
雞蛋：雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。
兒童冬季養(yǎng)生食譜3：兒童意面
主要材料：
花式意面適量(字母意面、蝴蝶意面、圖案意面)，西紅柿1個(gè)，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個(gè)，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎
調(diào)味料：
意面醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙(酒精經(jīng)過(guò)烹煮對(duì)兒童無(wú)害，如若家長(zhǎng)不放心，可改為葡萄汁即可)，香腸式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙
做法：
1、先煮花式意面約15分鐘左右，煮熟后用冷水沖一下;
2、鍋內(nèi)放油，然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;
3、倒入漢斯意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒;
4、倒入紅葡萄酒或果汁
5、適量鹽和糖
6、小火將以上材料煮15分鐘;
7、最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關(guān)火;
8、最好灑MIX的香料入味
9、將做好的意面醬澆在煮好的意面上即可
小訣竅：
1、為了節(jié)約時(shí)間并增加面醬的味道，可以加一些超市買的意面醬，也可以全部用新鮮的西紅柿，做純正的意面醬。
2、奶酪一定最后放，稍微融化后就關(guān)火，紅色的醬中暈染著一絲絲的白色奶酪，很漂亮。
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