冬至這天如何養(yǎng)生

　　古人提倡冬至這天要靜坐養(yǎng)生。如果把這個原則擴(kuò)充到一年的三百六十五天，可以說每天都包含一個小小的“冬至”。在這個時刻，無論是休息，還是靜坐養(yǎng)生，都會收到不一般的好效果。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬至養(yǎng)生的方法，希望對你有用!

　　冬至養(yǎng)生的方法

　　一、要積極進(jìn)行體育鍛煉。

　　如散步、跑步、做健身操、打太極拳等，以身體微微汗出為度。注意在陽光充足的時候鍛煉最好。

　　二、保證充足的睡眠。

　　以利于收斂精氣，保護(hù)陽氣，使腎精得到不斷的補(bǔ)充，以利于來年肝氣的升發(fā)與舒調(diào)。

　　三、選擇不同的藥食進(jìn)補(bǔ)。

　　氣虛的人可選人參、黨參、黃芪、山藥、白術(shù)，以及栗子、胡蘿卜、牛肉、羊肉、海參、蝦米、韭菜、胡桃仁等;血虛的人可選當(dāng)歸、阿膠、桂圓肉、熟地、何首烏、枸杞，以及銀耳、百合、鴨肉、動物肝臟、桑椹、大棗等;陽氣虛的人，到了冬季手足冰冷，可選紅參、黃芪、黨參，或附子與雞肉或羊肉同煮，喝湯吃肉，以補(bǔ)充陽氣，但用附子要經(jīng)過醫(yī)生審核，以免過量中毒。

　　四、多食粥以補(bǔ)充陽氣。

　　這里介紹一款“神仙粥”，是著名老中醫(yī)沈仲圭的經(jīng)驗方。方取生姜3片，連須蔥白5段，糯米50克，食醋15毫升。將糯米淘凈后與生姜同煮，煮開片刻后放入蔥白，待熟時放入食醋，再煮一兩分鐘即可。

　　粥要趁熱吃，吃完后躺在床上靜臥，以避風(fēng)寒，直至身上少許汗出為止。

　　冬至養(yǎng)生吃山藥好處多

　　1、益肺止咳

　　冬季干燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。

　　2、滋腎養(yǎng)生

　　山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。

　　3、預(yù)防心血管疾病

　　冬季，室內(nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。

　　4、健脾益胃、助消化

　　冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，身陳代謝的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。

　　5、降低血糖

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當(dāng)中，也可以防止因為暴飲暴食導(dǎo)致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。

　　常見山藥養(yǎng)生食譜

　　一、素蒸山藥

　　材料：山藥。

　　做法：將細(xì)花山藥洗凈，切條、切塊隨意。放在高壓鍋中，從開始冒氣起，壓15分鐘。端出來蘸上白沙糖吃即可。

　　蒸山藥的時間還與山藥的大塊、厚度與否有關(guān)，如果切得薄的話用的時間就少，如果是一整條蒸的話就需要長一點的時間。

　　二、山藥排骨湯

　　材料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒

　　做法：山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘;排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫;放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火;煨一小時，撿去蔥結(jié)，放山藥，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火;半小時后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可;

　　小貼士：山藥蒸過后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。

　　三、枸杞山藥

　　材料：山藥、枸杞、冰糖、白醋

　　做法：山藥洗凈表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液盡量稀釋。枸杞用清水沖洗干凈，再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起。將山藥切成6cm長、1cm見方的小條。鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將山藥小條和枸杞放入汆煮3分鐘，再取出放入冷水中充分沖涼，隨后瀝干水分待用。鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后調(diào)入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁。