冬天怎么養(yǎng)生
冬天怎么養(yǎng)生
冬天氣候干燥，人體中的水分很容易流失，那么冬季怎么養(yǎng)生呢?下面學習啦小編給大家介紹冬天養(yǎng)生的方法，希望對您有用!
冬天養(yǎng)生的方法
《素問·四氣調神大論》說：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽。”
冬三月是從立冬開始，經歷小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，一直到立春的前一天，共90天3個月。這是陽氣內閉潛藏的季節(jié)，自然界的陽氣深藏而陰寒之氣很盛，表現(xiàn)出寒風凜冽，江河結冰，地被凍裂。這個季節(jié)，就不要擾動潛藏于體內的陽氣了。怎么才能做到不擾動陽氣呢?
“早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也。”
為了順應冬季陽氣潛降的趨向，人們就要適當減少在外面的活動，要早睡晚起，等到太陽升起時再起床，才能避免寒氣的侵襲，保持陽氣的內藏。要使自己的思想情緒平靜內斂，好像是有驚喜的隱私、意外的收獲，內心無比的恬然愉悅，但又不露聲色。還應當注意躲避寒氣，趨向溫暖，不要使皮膚開泄而出汗，防止陽氣的一再散失。這就是順應冬氣的養(yǎng)生方法，養(yǎng)藏的原則。
某年初夏，一個30歲左右的女病人來門診看病，這時人們都只穿一件單衣了，她卻穿著厚厚的保暖衣和夾外套，既怕風又怕冷，而且汗出不止。起因是，在冬天的時候，她因關節(jié)酸痛，肌肉拘緊。到一家養(yǎng)生美容中心進行汗蒸，每天一次，連續(xù)蒸了兩周，每次都是汗出淋漓。結果關節(jié)疼痛、全身拘緊，沒有明顯好轉，卻遺留下了汗出不止，怕風怕冷的癥狀。
這就是因為，在冬季連續(xù)出大汗，擾動了內藏的陽氣，陽氣多次外泄，消耗過大，導致了陽氣虛衰，不能固表。我用了溫補腎陽、益氣固表的方法，調治了三個月，才逐漸好轉。類似的病人，后來還遇到多個。
逆之則傷腎，如果在冬季違背了這個養(yǎng)藏的原則，就會傷損腎臟，使腎主藏精的功能受到影響。
人們提倡冬季進補，主要是補腎的陰和陽。腎陽不足的，可以表現(xiàn)為溫煦功能不足，出現(xiàn)畏寒肢冷，腰膝冷痛，五更泄瀉，小便清長。眩暈耳鳴，陽痿早泄，性欲減退，宮寒不孕，白帶清稀，尿少浮腫。
需要溫補腎陽，當然要找醫(yī)生協(xié)助，而食療方面，鹿茸、鹿角膠、鹿肉、羊肉、牛肉、驢肉、蝦子、紅參、杜仲、紫河車等溫性的助陽食物和藥物，都可以選擇。
腎陰不足的，可以表現(xiàn)為滋養(yǎng)功能低下，出現(xiàn)頭暈耳鳴，腰膝酸軟，五心煩熱，遺精盜汗，手足發(fā)涼，失眠健忘，多夢，精神萎靡，齒搖發(fā)脫，動則氣喘，足跗浮腫。除找醫(yī)生治療外，食療選用熟地黃、山萸肉、何首烏、女貞子、枸杞子、玄參、龜板、鱉肉等。
在春季和秋季，要求養(yǎng)生順應陽氣的展發(fā)和內收來養(yǎng)生，在夏季和冬季要求順應陽氣的旺盛和潛降來養(yǎng)生，這就叫順應規(guī)律。但當夏季極度炎熱時，還要午睡防暑，冬季極度嚴寒時，還要去寒就溫，這就是趨利避害的養(yǎng)生原則。
春季養(yǎng)陽氣的展發(fā)，夏季養(yǎng)陽氣的上升，這就叫春夏養(yǎng)陽，因為這都是陽氣的陽性運動。秋季養(yǎng)陽氣的內收，冬季養(yǎng)陽氣的潛降，這就叫秋冬養(yǎng)陰，因為這都是陽氣的陰性運動。
這就是《素問·四氣調神大論》“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的本義。后世和當代的養(yǎng)生家們，對這句話有許多發(fā)揮，都可以供養(yǎng)生參考。
冬季養(yǎng)生補腎偏方
核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補腎，健腦，通淋。
應用：核桃仁粥適用于失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便余瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。
服法：可供早晚餐作點心食。
冬瓜湯
用料：冬瓜500克，雞湯750克，冬菇2只，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克。
制法：
1、將冬瓜放入鍋內加雞湯，大火煮10分鐘;
2、加雞肉、冬菇和其它配料煮五分鐘，加鹽、味精、香油即可。
山藥羊肉湯
配料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
制法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：補脾胃，益肺腎。
雞絲湯
用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，淀粉20克，清湯375克。
制法：
1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內;
2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后，沖入裝雞絲的湯碗內即可。
絲瓜西紅柿粥
配料：絲瓜五百克，西紅柿三個，粳米一百克，蔥姜末、鹽、味精適量。
做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
功效：清熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)
酸辣魚頭煲
用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。
調味：糖3/4茶匙，鹽適量。
制法：
1、魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹在魚頭上
2、燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。
3、燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。
芝麻白糖粥
配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養(yǎng)肝腎，烏須發(fā)，填精髓。
應用：適用于平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚干燥。肝腎陰虛的頭發(fā)早白及老人便秘等癥。
制法：將芝麻揀凈，放入鐵鍋內用文火炒香后晾涼，搗碎后，裝入瓦罐內備用。
服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服
粟米龍眼粥
配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝。
應用：適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
制法：
1、將粟米去殼，淘洗干凈。
2、將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。