冬季養(yǎng)生中不能少的一項就是食補，所謂食補就是要吃對食物才有效果。下面學習啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生飲食的方法，希望你喜歡!

　　冬季養(yǎng)生飲食注意事項

　　一：養(yǎng)腎為先

　　寒氣內(nèi)應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備

　　足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養(yǎng)腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

　　二：溫食忌硬

　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。

　　三：增苦少咸

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　冬季養(yǎng)生飲食原則

　　養(yǎng)腎為先

　　寒氣內(nèi)應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備 足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養(yǎng)腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

　　溫食忌硬

　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。

　　增苦少咸

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　冬季養(yǎng)生食譜推薦

　　加味三七花茶

　　用料：三七花、槐花、菊花各10克。

　　制法：將上3味混勻，分3次放入杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。每日1劑。

　　功效：平肝清熱，祛風涼血，降壓。

　　適應癥：肝郁化火，風陽上擾型高血壓。

　　地黃花粥

　　用料：地黃花9克，小米100克。

　　制法：將地黃花研為細末，調(diào)入小米粥內(nèi)即可服食。每日1劑。

　　功效：滋陰清熱，除煩止渴。

　　適應癥：肝腎陰虛所致的糖尿病。

　　金蓮花茶

　　用料：金蓮花5克。

　　制法：將金蓮花放入杯內(nèi)，用沸水沖泡，代茶飲用。每日1-2劑。

　　功效：清熱解毒。

　　適應癥：小兒急性扁桃體炎及咽炎、中耳炎等。