簡單愛養(yǎng)生湯
簡單愛養(yǎng)生湯
人人都知道"身體是革命的本錢"這句口號,可是又有多少人關(guān)注自己的身體?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹簡單愛養(yǎng)生湯,希望對你有用!
簡單愛養(yǎng)生湯1、【意式土豆排骨湯】
原料:排骨、土豆、番茄、香蔥、姜、白醋、冰糖、鹽、胡椒粉、雞精、香油。
做法:
1.排骨在水龍頭下沖一會,去去血污,焯水過涼備用
(要大火燒,燒出很多臟兮兮的末,然后用涼水洗干凈,才會湯很清澈好喝)
2.土豆,番茄,去皮切塊備用,香蔥打結(jié),姜切片
3.鍋里放冷水,半湯匙白醋,五顆冰糖,蔥姜排骨放進去燉一個小時,放土豆,西紅柿,鹽調(diào)味
4.繼續(xù)煲湯一小時,土豆軟爛,湯汁濃郁,調(diào)入胡椒粉,雞精。
5.淋香油,撒蔥花即可。
簡單愛養(yǎng)生湯2、【鮮美鯽魚湯】
材料:土鯽魚 姜蒜 肉末 蔥段
做法
1.把肉切末加調(diào)料腌制片刻。
2.魚處理干凈,兩背劃上三刀,用酒鹽腌制10分鐘。
3.把肉末塞入魚肚子。
4.鍋放少許油,7成熱轉(zhuǎn)中火,放入魚兩邊煎黃。
5.放入姜絲,蒜末出香味。倒出多余的油。加黃酒燜一小會。
6.把魚轉(zhuǎn)移到小砂鍋,加清水,加鹽,白糖少許,醋少許,大火燒開。
7.轉(zhuǎn)小火慢燉,燉至湯汁成白色,25分鐘的樣子。
8.加蔥段,即可。
簡單愛養(yǎng)生湯3、【素鮮湯】
原料:金針菇,黃瓜,豆腐干,胡蘿卜
佐料:鹽,姜絲,香菜,味精,香油少許,水淀粉適量
做法:
1.所用的蔬菜清洗干凈
2.豆腐干切細(xì)條
3.胡蘿卜切絲
4.黃瓜切絲,香菜切小段
5.把粘連在一起的金針菇分開
6.水開后放入金針菇焯水片刻撈出過涼水
7.鍋里放入清水,放入姜絲燒開
8.放入豆腐條,金針菇和胡蘿卜絲一起煮開
9.略煮片刻后,放入黃瓜絲再次煮開,加鹽,味精,香油調(diào)味
10.倒入水淀粉勾芡
11.最后撒上香菜即可
簡單愛養(yǎng)生湯4、【番茄肉丸湯】
材料:番茄,豬肉,洋蔥,雞蛋
調(diào)料:鹽,胡椒粉,油,番茄醬
做法:
1.三七肥上肉剁成肉餡,加入洋蔥碎,再放雞蛋,鹽,胡椒粉,麻油順一個方向攪拌均勻
2.用手團成肉丸,左右手多摔打幾次,讓肉丸更勁道
3.鍋里放油,油熱倒入切好的西紅柿翻炒幾下
4.然后加入番茄醬,鹽,2碗清水煮開
5.水燒開后將肉丸下鍋,注意肉丸剛下鍋時用小火以免肉丸散開
6.煮至肉丸浮上來即可。
簡單愛養(yǎng)生湯5、【日本口味-味噌湯】
材料:鴨血 豆腐 娃娃菜 泡發(fā)木耳 大蔥末
調(diào)料:白味噌
做法:
味噌加少許水調(diào)勻備用
鴨血,豆腐切塊,放入滾水中汆燙,撈起放入冷水中過涼瀝干備用
娃娃菜洗凈切好,木耳洗凈
鍋里再次加水放入鴨血,豆腐煮開,加入娃娃菜,木耳,大蔥末
最后倒入調(diào)好的味噌煮2至3分鐘即可
注:味噌很夠味不用在加其它調(diào)料了!
簡單愛養(yǎng)生湯6、【阿媽妮的大醬湯】
準(zhǔn)備材料:黃豆醬兩大勺、辣醬適量、西葫蘆半個、西紅柿一個、二次淘米水、土豆一個、小干魚5條、新鮮香菇、豆腐一塊兒、牛肉片200克
1.黃豆醬和辣醬加半碗淘米水和勻、西紅柿切塊兒、土豆和西葫蘆切片、香菇手撕成塊兒、牛肉在開水里涮下、小干魚洗凈去掉魚頭、豆腐掰成小塊兒
2.砂鍋或石鍋里放入小干魚兒、混勻的醬湯和淘米水加蓋中火煮開后小火煮15分鐘
3.放入香菇和土豆煮開后煮10分鐘
4.放入西葫蘆和西紅柿煮開后煮5分鐘
5.投入牛肉片不加蓋煮到肉熟湯沸騰,約3分鐘
6.關(guān)火后,倒入豆腐塊兒,加蓋保溫
7.上桌開動,小心燙哦~~
簡單愛養(yǎng)生湯7、【簡單美味酸筍湯】
原料:筍一塊,胡蘿卜(小)一根,蛋清一個,水發(fā)木耳兩朵
1.筍切細(xì)絲(老楊刀工不行,就暫且忽略那筍條吧)
2.胡蘿卜木耳切絲 4,水淀粉一湯匙
4.蛋白打散,大火淋到鍋里,立刻關(guān)火。出鍋放香油,想裝飾就裝飾吧!
簡單愛養(yǎng)生湯8、【美容補鈣——蘿卜大骨濃湯】
材料:豬棒骨2根 雞爪8個 姜片 大白蘿卜一個 橘子皮一片 香菜 鹽
做法:
1、豬骨和雞爪沖洗干凈
2、豬骨涼水下鍋,焯水
3、煮開后撇去浮沫,雞爪入開水焯1分鐘
4、用熱水沖洗干凈
5、給雞爪減掉指甲 哈哈
6、雞爪剪2段,和豬骨一起備用
7、鍋內(nèi)加開水,放入豬骨、雞爪
8、加入姜片、橘子皮
9、燒開后改小火
10、白蘿卜切滾刀塊
11、豬骨燉上一個小時以上,加入切好的蘿卜,燉至蘿卜軟爛
12、加鹽調(diào)味,放入香菜,可以開始喝啦