女人補血養(yǎng)生食譜
女性由于其生理原因經(jīng)常會導致貧血,氣血不足就會容易導致免疫力下降,面色萎黃、唇甲蒼白,影響女性身體健康。下面學習啦小編給大家介紹女人補血養(yǎng)生食譜,希望對你有用!
女人補血食譜
豬肝土豆片
食材:土豆1個、豬肝300g、青椒1個、紅椒30g、蔥適量、鹽適量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉適量、淀粉5g、雞精少許、姜適量
做法:1)準備好所有的食材。2)土豆去皮切菱形片清水浸泡,豬肝切片,青紅椒切片。
3)豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均勻。4)土豆開水焯燙過涼。5)炒鍋倒油爆香蔥、姜。6)倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。7)然后倒入土豆片翻炒片刻。8)加少許冷水,加醬油。9)再加入白糖和鹽繼續(xù)翻炒。10)加入青紅椒翻炒。11)再到入豬肝。12)加少許雞精。13)翻炒均勻關(guān)火。
黑芝麻黃豆?jié){
食材:黃豆100g、黑芝麻50g、水適量
做法:1)黃豆提前泡發(fā),黑芝麻沖洗凈。2)黃豆倒入攪拌機。3)加入適量的水。4)再加入黑芝麻,攪拌。5)最后過篩過濾豆渣。6)倒入鍋里燒開即可飲用。
糯米紅棗
食材:紅棗200g、糯米粉100g、冰糖30g、熱水200ml
做法:1)紅棗洗凈放入冷水中浸泡最少3小時或過夜(需放冰箱冷藏)。2)用小刀在泡好的棗子上切個口,將棗核小心取出來。 糯米粉加適量溫水揉成較干的粉團,再做成一個個比棗核略大些糯米粉團,放在棗子中并捏緊,多余部分可以取下。3)200ml熱水里加入30g冰糖(或白糖),放入夾了糯米粉團的棗子,蒸鍋水開后大火蒸10分鐘左右,棗子就會變得圓潤起來, 冷熱食均可。
老醋花生
食材:花生100g、油適量、鹽適量、洋蔥半個、陳醋5勺、醬油半勺、白糖3勺、香油適量、紅尖椒適量
做法:1)花生挑選干凈,洗凈控水。2)鍋里添足油,油七成熱時倒入花生。3)細火炸制花生噼啪響聲變小,花生微黃后撈出,控油備用。4)洋蔥去老皮,切小丁。5)紅尖椒洗凈切碎。6)干凈鍋里倒入五湯匙陳醋。7)調(diào)入適量精鹽。8)倒入三湯匙白糖,小火煮開后關(guān)火。9)調(diào)入1/2湯匙味極鮮醬油。10)料汁晾涼后倒入炸花生。11)倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒,調(diào)入香油拌勻即可。
紅棗桂圓姜茶
食材:紅棗50g、桂圓60g、姜15g、冰糖10g、紅糖10g
做法:1)干桂圓去殼,紅棗洗干凈后對半剖開,去核(紅棗核燥熱,所以對半剖開后一定要把核去掉);2)生姜切成細絲;3)煮鍋中放入500ML左右的水,加入除紅糖以外的所有材料,大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘;4)煮20分鐘后,加入10克紅糖再次煮沸即可食用
雙米紅棗粥
食材:糯米80g、紅米10g、枸杞適量、紅棗6個
做法:1)備好食品材料:糯米、紅米、紅棗和枸杞。2)將枸杞泡上。3)糯米、紅米和紅棗洗凈,鍋里加適量的水。4)啟動電高壓鍋粥檔。5)當電高壓鍋工作完畢,解壓后,打開鍋蓋,放入泡好、洗凈的枸杞。6)攪拌均勻。
古方阿膠固元膏
食材:阿膠250g、去核紅棗500g、核桃肉150g、黑芝麻150g、桂圓肉150g、黃酒500g、冰糖250g
做法:1)核桃洗凈放入烤箱170度,烘烤5分鐘,也可以在鍋里炒熟。2)大塊的土冰糖放入微波爐高火叮1-2分鐘,就可以用手輕松捏成小顆粒。3)取阿膠250克砸碎倒入一個帶蓋的碗里,用黃酒500ml浸泡2-3天。(如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了)將黃酒和阿膠隔水蒸,一邊蒸一邊攪拌,大概蒸20到30分鐘,即可完全融化。4)加入冰糖,繼續(xù)攪拌直至冰糖全部融化,約40分鐘。5)加入核桃、桂圓肉攪拌均勻。6)加入紅棗肉攪拌均勻。7)加入黑芝麻攪拌均勻。邊煮邊攪拌,大概20分鐘后關(guān)火。8)將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜,倒入阿膠膏。9)再阿膠膏上面再鋪上保鮮膜,用手把阿膠膏壓實后放入冰箱冷藏。10)放置一夜后,整個膏體會變得稍微硬一些。11)切成小塊后裝入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小塊即可。
薏米仁紅豆湯
食材:紅豆30g、薏米30g、紅棗6個、水適量、紅糖適量
做法:1)薏米洗凈用清水泡20分鐘左右。2)紅豆洗凈用清水泡20分鐘左右。3)大棗洗凈用清水泡10分鐘。4)紅豆薏米倒入鍋里加適當清水。5)大火燒開,中火煮,直到紅豆開花。6)加入紅棗再煮15分鐘即可,出鍋可調(diào)紅糖食用。
阿膠烏雞湯
食材:烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片
做法:1)將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊,紅棗洗凈去核,桂圓洗凈。2)鍋內(nèi)燒開水,放入雞肉、瘦肉焯去血漬。3)再撈出洗凈。4)將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)。5)加入適量的清水,隔水慢火燉2小時。6)燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
女人補血素食
胡蘿卜——補血極佳
俗稱紅蘿卜,日本人稱其作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素,這種營養(yǎng)對補血有極佳益處,平??啥嘤煤}卜煮湯,讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。
缺鐵性貧血是我們最常見的貧血,除了靠食補或鐵劑補充鐵質(zhì)之外,造成缺鐵性補血的背后原因也應(yīng)注意,像月經(jīng)過多,消化性潰瘍,吸收不良,懷孕,長期捐血等等,針對不同因素選擇適合方式改善貧血狀況,也很重要。
甘蔗——補血果
冬季水果中,相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。
不過,從中醫(yī)的角度來看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
紅棗——補血養(yǎng)顏圣品
紅棗補血大家都知道。紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán),而藥理研究則發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。但是光靠紅棗補血效果甚微,若女性想借由食物來補血,建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃,效果會比單吃紅棗來的有用。
葡萄——歷代中醫(yī)推薦補血佳品
葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養(yǎng)有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通。如果有時買不到葡萄,吃葡萄干也是不錯的!
龍眼肉——民間熟知的補血食物
龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯等食物,相當推薦孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補血料理。
3南瓜——補血之妙品
被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質(zhì),胡蘿卜素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。